请教懂红酒的同学看下这个酒
本帖最后由 siufai 于 2014-4-16 20:55 编辑应该属于中级酒庄的酒，但是因为是82丰收年的，所以很感兴趣。30年挥发了大概2厘米，瓶口处发白霉了已经。weinkeller的老板开价70，不知各位懂酒帝如何评论，购买是否合适？多谢
Year: 1982
Wine: Grand cru classé
Producer: Chateau Belgrave
Country: France
Region: Haut-Médoc
Variety(-ies):Cabernet Sauvignon, Merlot
Petit Verdot, Cabernet Franc
Size: 0,75 l
Closure: natural cork
Alcohol: 12 vol.%
Taste: dry
Colour: red
Group:IV
本帖最后由 吃花生的大灰狼 于 2014-4-16 21:41 编辑
楼主这瓶酒很不错，是波尔多地区上美度区的列级名庄的酒。
波尔多的酒很容易认，拿破仑三世时期就引入了评级制度。你看酒标就很清楚。
你从Grand Cru Classe（列级酒庄）就可以看出来（注意不是Grand Cru，一定要有这个Classe！）。另外，这个不是中级酒庄（Cru Bourgeois），要比中级酒庄强的多，列级名庄就那么60个左右，但中级酒庄差不多有4，5百个。
如果我没搞错的话，这个是列级酒庄里的第五级（Fifth Growths或Cinquiemes Crus）。虽然不是大名鼎鼎的五大酒庄（Premier Grand Cru Classe）。但也是很不错了。
出产区是波尔多地区最好的上美度区Haut medoc，在波尔多南部，是非常著名的葡萄酒产区。那几个最顶级的酒庄基本上都是这个地区的
手边没有年份表，不知道82年是大年还是小年。楼主可以在网上搜索一下。
Grand Cru是高档货，不过最近十几年Grand Cru也用烂了，所以不能光看标签，还是得喝才知道。 {:5_325:}干！ haut médoc 不错， 还是在城堡里面灌装的。 不赖 playadiggi 发表于 2014-4-16 20:37
haut médoc 不错， 还是在城堡里面灌装的。 不赖
请教城堡里面灌装的是什么意思呢？ 请教一下，30年挥发了2cm和瓶口处发霉说明了什么问题呢？ kevenlee 发表于 2014-4-16 20:43
请教一下，30年挥发了2cm和瓶口处发霉说明了什么问题呢？
瓶口处的霉很容易中和清洗掉，仔细保养一下可以还原的 denny781118 发表于 2014-4-16 19:43
Grand Cru是高档货，不过最近十几年Grand Cru也用烂了，所以不能光看标签，还是得喝才知道。
是的。 还得看是什么产区的才可以。 主要楼主看想买是为了什么。。
siufai 发表于 2014-4-16 20:49
瓶口处的霉很容易中和清洗掉，仔细保养一下可以还原的
那请问挥发2cm说明什么问题呢？好还是不好呢？ kevenlee 发表于 2014-4-16 20:52
那请问挥发2cm说明什么问题呢？好还是不好呢？
酒都会挥发 siufai 发表于 2014-4-16 20:56
酒都会挥发
不好意思，再请教一下，一般去什么样的weinkeller选酒呢？ 挥发两厘米是正常的范围，不用担心。不过瓶口处发白，要考虑一下瓶塞可能会发霉，这个对酒质会有较大的影响。产区不错，中级庄这个价钱不贵了。 kevenlee 发表于 2014-4-16 21:01
不好意思，再请教一下，一般去什么样的weinkeller选酒呢？
google weinkeller加你所在城市名字 kevenlee 发表于 2014-4-17 02:42
请教城堡里面灌装的是什么意思呢？
意思是说，这款酒从葡萄的种值，采摘，酿造，装瓶，储存都是在酒庄内完成的。通常也叫酒庄酒。 kevenlee 发表于 2014-4-17 02:43
请教一下，30年挥发了2cm和瓶口处发霉说明了什么问题呢？
发霉可能是保存的问题，湿度比较高，或者木塞被细菌污染了。 祈晴 发表于 2014-4-16 21:03
挥发两厘米是正常的范围，不用担心。不过瓶口处发白，要考虑一下瓶塞可能会发霉，这个对酒质会有较大的影响 ...
我仔细看了那个发白处，从塑料套往下达3公分，手指接触可以拂过去一部分，有点像水垢。 siufai 发表于 2014-4-17 03:07
我仔细看了那个发白处，从塑料套往下达3公分，手指接触可以拂过去一部分，有点像水垢。
这个真不好说，如果有水垢可能受潮了，不知道是不是整个瓶塞都有。 祈晴 发表于 2014-4-16 21:06
意思是说，这款酒从葡萄的种值，采摘，酿造，装瓶，储存都是在酒庄内完成的。通常也叫酒庄酒。
谢谢指教。。呵呵
那这个城堡灌装可以怎么来辨识呢？酒瓶上有标识吗？ {:5_339:} kevenlee 发表于 2014-4-17 03:12
谢谢指教。。呵呵
那这个城堡灌装可以怎么来辨识呢？酒瓶上有标识吗？
当然有
MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU
这句话就是装瓶的意思，看最后一个单词判断是否是酒庄酒。 kevenlee 发表于 2014-4-16 21:12
谢谢指教。。呵呵
那这个城堡灌装可以怎么来辨识呢？酒瓶上有标识吗？
mis en bouteille au chateau，不过即便有这个表示，酒的价格也可以相差上百倍。普通超市卖的mis en bouteille au chateau酒，也有3，4欧的 另外个人觉得红酒是喝的，不是看的，还是要喝了才知道好坏。几欧元也能卖到很好喝的酒，关键看个人喜好什么了 祈晴 发表于 2014-4-16 21:16
当然有
MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU
这句话就是装瓶的意思，看最后一个单词判断是否是酒庄酒。
感谢。。。长见识了～ kevenlee 发表于 2014-4-17 03:25
感谢。。。长见识了～
不客气，我也很有兴趣{:5_325:} 祈晴 发表于 2014-4-16 21:16
当然有
MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU
这句话就是装瓶的意思，看最后一个单词判断是否是酒庄酒。
刚才查了一下，貌似有三种灌装。
au Chateau means "bottled at the estate",
a la Propriete means "bottled at the property"
and dans nos Chais means "bottled in our cellars".
请问这三种有没有好坏高下之分呢？ 祈晴 发表于 2014-4-16 21:16
当然有
MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU
这句话就是装瓶的意思，看最后一个单词判断是否是酒庄酒。
刚才查了一下，貌似有三种灌装。
au Chateau means - bottled at the estate,
a la Propriete means - bottled at the property
and dans nos Chais means - bottled in our cellars.
请问这三种有没有好坏高下之分呢？ 查到百度百科有酒庄的介绍，楼主有兴趣可以看看。 吃花生的大灰狼 发表于 2014-4-16 21:26
楼主这瓶酒很不错，是波尔多地区上美度区的列级名庄的酒。
波尔多的酒很容易认，拿破仑三世时期就引入了 ...
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牛人。。。
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