为了解决家里很多很多的瓜子仁而做的糖， 好吃阿~ 本来很滞销的瓜子仁， 一下午就被消灭光了
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想学作MM的这个甜食， MM能说一下油和糖的比例吗？ 受不了了:mad:
我全要吃！！怎么每个都这么棒$支持$$支持$$支持$ 真是强人.
想请问一下:瓜子仁可是用生的吗?还是一定要熟的?
家里还有一大袋在土店买的瓜子,是生的.不知道可不可以用呢? 那个糖当然可以根据家里的现有材料进行改造，换成其他果仁应该也不错的~原来在国内就吃过花生糖的
果仁要先炒熟，不然做好的糖一股生果仁味。 我买的瓜子仁也是生的， 我先用微波炉把它们转熟了。
油我只放了一点点，大概倒在锅中硬币大的一团，应该也可以用水代替，主要是把糖弄稀一点。 下次做的话，我准备尝试一下用蜂蜜或者麦芽糖代替部分白砂糖，不知道会是什么效果。。。 糖我也就是信手撒了一把熬成糖浆，然后根据糖浆的多少来决定果仁放多少。 果仁放到实在是觉得搅不动了就罢了手。 所以果仁还没有放完还剩了一些，结果也被吃掉了，什么都没加也挺香的，呵呵~
老婆饼可以用这个方子， http://www.euphocafe.com/recipe.asp?rid=122 我当时手头上没有酥油，直接用沙拉油代替的，分量不变，也挺好的~ 这个瓜子糖看着真诱人，现在真是 人倍出啊， 感谢酸红豆给的方子，有机会实践一下喽 我还没在德国做过牛肉类的吃啊。。 我在德国净做些牛羊肉什么的，我bf嫌弃这里的猪肉有股味。。。
瓜子糖真得很简单，别看我写了那么多，其实也就只有炒瓜子（我用微波）， 烧糖， 搅拌整形就ok了，最后洗锅倒点水煮开就很好洗的了~ 那个葱面是你买的现成的还是自己做的？样子好好看的说～
我最近老是吃德国饭，偷懒了～不过我也是喜欢吃奶酪啊什么的～