shhhift 发表于 2005-5-28 18:30

红烧虾球

最近看见LIDL里有卖一种虾的,和武汉的小龙虾挺象的,就买回来试着做了,虽然和我老爸做的比起来还差很远了,不过男朋友说很好吃.:lol:

shhhift 发表于 2005-5-28 18:33

在来一张近照.

Kassiopeia 发表于 2005-5-28 18:59

不错不错~看着挺开胃的

fifi 发表于 2005-5-28 19:04

这个叫虾球吗???我们的和肉园子差不多的, 不过是虾仁做的罢了。。。大概各地叫法不一样吧。。。。

酸红豆 发表于 2005-5-28 19:10

谁跟我提武汉的虾球和湖南的口味虾, 我跟谁急!!!

shhhift 发表于 2005-5-28 19:14

LIDL里卖的那种生的时候是灰白色的,武汉的小龙虾活的时候就是红的,不过两种煮熟后都是红色的.

shhhift 发表于 2005-5-28 19:16

Originally posted by fifi at 2005-5-28 19:04
这个叫虾球吗???我们的和肉园子差不多的, 不过是虾仁做的罢了。。。大概各地叫法不一样吧。。。。

这个是带壳的,而且一个就是一只虾的尾巴.

鱼骨项链 发表于 2005-5-28 19:18

woooow!真的好像!!一定很好吃~~lidl下周还会有卖吗?多少钱一公斤?

Lydiaugo 发表于 2005-5-28 19:26

应该有的吧...也是这周买的, 9,99欧/公斤.

fifi 发表于 2005-5-28 21:00

Originally posted by shhhift at 2005-5-28 19:16


这个是带壳的,而且一个就是一只虾的尾巴.

LZMM做的不是红烧虾阿????

Mond 发表于 2005-5-28 22:31

楼主MM介绍一下做法吧,我就是不知道该怎么做这个虾,在LIDL里面馋了半天,还是没买:(

shhhift 发表于 2005-5-29 02:35

Originally posted by fifi at 2005-5-28 21:00


LZMM做的不是红烧虾阿????

这就是阿!mm要是认识武汉的mm,可以问问她们,这是武汉很有名的小吃。

shhhift 发表于 2005-5-29 02:46

做法如下:
锅烧热,倒入油,放入适量的辣椒,喜欢吃辣的多放,根据个人的口味,在放入豆瓣酱,辣酱(觉得亚店的老干妈还不错)花椒粉和切好的葱,姜,蒜末(最好切细点),在锅内翻炒,直到爆出香味。在倒入虾,翻炒,放盐,胡椒,酱油,一点糖,炒匀,加入酒,继续大火翻炒,等酒干掉,就ok起锅了。

[ Last edited by shhhift on 2005-5-29 at 14:42 ]

sorrowful 发表于 2005-5-29 11:42

哇,好吃好吃

喵喵爱吃鱼 发表于 2005-5-29 13:56

是小龙虾么?

又是口水。。。

shhhift 发表于 2005-5-29 14:43

Originally posted by 喵喵爱吃鱼 at 2005-5-29 13:56
是小龙虾么?

又是口水。。。


是啊是啊!昨天去LIDL又买了一带,找回在家里吃的感觉.

mlj_lilie 发表于 2005-5-29 14:49

不错,,,,,,

喵喵爱吃鱼 发表于 2005-5-29 16:29

Originally posted by shhhift at 2005-5-29 14:43



是啊是啊!昨天去LIDL又买了一带,找回在家里吃的感觉.


明天俺也去找找,俺家gg最爱了。。。:)

niuniu800623 发表于 2005-5-29 18:05

$辛苦$$辛苦$$辛苦$$辛苦$$辛苦$$辛苦$
楼主mm的厨艺见涨啊!!

lgwlgwlgw 发表于 2005-5-29 20:01

评论:
1。土豪!这么贵的东西也买来吃,是偶等穷学生无福享用的,忍一下还是回国吃吧;
2。MM做的,不管其卖相和味道,BF都一定说,漂亮,好吃的,MM花了这么多心思做,如果不说些鼓励的话语,那BF就太麻木,不懂人情味了;如果真想确定其好不好吃,叫上在下,在下一定能给你一个客观的定论;
3。文不对题,这个帖子的题目应该叫做“红烧虾”,球就谈不上了,从任何角度都看不出来此菜呈球状;
4。虾属于海/河“鲜”类,红烧的做法并不适合,也许做出来并不难吃,但会使其鲜味尽失,“烧”的做法只能算是下策;
5。还没想好,预留位置于此;

shhhift 发表于 2005-5-30 01:38

Originally posted by lgwlgwlgw at 2005-5-29 20:01
评论:
1。土豪!这么贵的东西也买来吃,是偶等穷学生无福享用的,忍一下还是回国吃吧;
2。MM做的,不管其卖相和味道,BF都一定说,漂亮,好吃的,MM花了这么多心思做,如果不说些鼓励的话语,那BF就太麻木,不 ...


感觉好象小学生被老师批.
不过在我们武汉这道菜就是这样叫的,有时候菜的名字是没有想象的那么贴切.要是老乡看见了,就会知道的.其他的嘛,偶尔奢侈一下,也不是很过分吧,毕竟国内不是一年4季都有这种虾吃.我男朋友好象没有楼上的说的这么虚伪,我到是觉得外人可能会在不好吃的情况下还说好吃叶,要不然不太好吧,东西不便宜,而且我还费半天力气做好.

花火 发表于 2005-5-30 01:50

口水~~~~~~~~~~~~~~

shhhift 发表于 2005-6-1 16:45

Originally posted by niuniu800623 at 2005-5-29 18:05
$辛苦$$辛苦$$辛苦$$辛苦$$辛苦$$辛苦$
楼主mm的厨艺见涨啊!!

之前没有看见,谢谢mm的夸奖啊!
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