cooljht
发表于 2014-8-29 20:48
｛ 2014中式月饼｝冰皮红绿豆沙
本帖最后由 cooljht 于 2015-9-21 14:04 编辑
凑热闹，作为糯米控，什么八宝饭粽子汤圆糯米糍都不会放过，所以冰皮月饼也成了每年中秋节的一大盛事。作为缺乏耐心和懒得用秤的人，我的月饼多年来都大小不一，遗憾ing。。。{:5_352:}
冰皮方子网上种类繁多，选自己喜欢的即可。内馅儿依然是我钟爱的豆沙，当然也强烈推荐奶黄{:5_370:}
依然是绿豆沙裹红豆沙，依然那么随意，那么的不均匀。。。{:5_371:}
高高矮矮浩浩荡荡的一盘子，缺口部位是已经下肚的几位。。。{:5_387:}
冰皮：
**** Hidden Message *****
DAB
发表于 2014-8-29 21:39
冰皮怎么做呀？
miacara
发表于 2014-8-29 22:36
kk
sos11
发表于 2014-8-29 23:10
{:5_335:}
gaofei1984
发表于 2014-8-29 23:15
{:5_318:}
kulmbach
发表于 2014-8-29 23:18
{:5_335:}
minis
发表于 2014-8-29 23:24
{:4_278:}
sos11
发表于 2014-8-30 00:00
请问mm,澄粉的德语是什么啊?低筋粉是几号面粉啊?多谢!
cooljht
发表于 2014-8-30 09:25
sos11 发表于 2014-8-30 00:00
请问mm,澄粉的德语是什么啊?低筋粉是几号面粉啊?多谢!
澄粉是小麦淀粉，亚店买的。低精面粉是我用无精面粉和普通面粉兑的，跟号没关系，如果去超市买看成份表里蛋白质含量低于11%的。
小鬼2140
发表于 2014-8-30 09:53
k k
gameplay1212
发表于 2014-8-30 10:05
{:5_318:}
heyuxi
发表于 2014-8-30 11:24
{:4_276:}
奥底堡
发表于 2014-8-30 11:24
多谢楼主
Skyhan
发表于 2014-8-30 11:37
好厉害 每次只有羡慕的份儿阿
katia9369
发表于 2014-8-30 11:43
看看
lannxin
发表于 2014-8-30 12:37
{:5_335:}{:5_318:}
雅雅秀秀
发表于 2014-8-30 12:49
gut
蟲蟲
发表于 2014-8-30 13:03
{:2_231:}
ying_yzzy
发表于 2014-8-30 13:17
{:5_370:}
白妖妖
发表于 2014-8-30 14:04
看看
cooljht
发表于 2014-8-30 14:08
Skyhan 发表于 2014-8-30 11:37
好厉害 每次只有羡慕的份儿阿
这个比烤传统月饼简单，就算没有模子，包成球也很可爱。
1115
发表于 2014-8-30 14:24
{:5_335:}
天使问号
发表于 2014-8-30 14:29
Kk
cecilia77
发表于 2014-8-30 14:54
{:5_394:}
yijie
发表于 2014-8-30 14:58
卡看
yijie
发表于 2014-8-30 14:59
那个模哪里买
cooljht
发表于 2014-8-30 15:26
yijie 发表于 2014-8-30 14:59
那个模哪里买
淘宝
happy_ending
发表于 2014-8-30 16:44
{:5_312:}
最爱小白
发表于 2014-8-30 17:41
{:5_358:}
mugler
发表于 2014-8-30 18:00
kk
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