正宗家乡拉面来一盘，简单易学！
本帖最后由 春雨 于 2015-1-21 13:54 编辑1.和面，面粉和水2：1的比例，加入一点食用油，冷水和面，醒发半小时以上。
2.面团擀成圆饼，手上沾油开始拉面，，粗细按个人喜好，拉好放进开水锅，煮5分钟即可。
3.西红柿，洋葱切碎。
4.锅热放油，加洋葱，西红柿，炒一会，放入煮好的面条.
5.开吃，不客气了！呵呵 看上去很有食欲的样子。只要是自己动手的，都表扬一个{:5_335:} 。。。。。。我很好奇楼主家乡在哪， 为什么会有西红柿鸡蛋炒洋葱这种没听说过的搭配O.O 哈哈，自己动手风衣足食，帮你点个赞 fangfang40 发表于 2014-12-17 15:50
看上去很有食欲的样子。只要是自己动手的，都表扬一个
谢谢表扬，动手试试吧，味道很不错 中华小当家 发表于 2014-12-17 16:04
。。。。。。我很好奇楼主家乡在哪， 为什么会有西红柿鸡蛋炒洋葱这种没听说过的搭配O.O
俺是山东人，这是俺独创的，{:8_477:}炒西红柿加的洋葱，味道很不错的，可以试试 zhaochen1987 发表于 2014-12-17 16:19
哈哈，自己动手风衣足食，帮你点个赞
谢谢{:8_477:} 中华小当家 发表于 2014-12-17 16:04
。。。。。。我很好奇楼主家乡在哪， 为什么会有西红柿鸡蛋炒洋葱这种没听说过的搭配O.O
我只想说一句，只要遇到好吃的，哪里都能看到你的身影，也是醉了
楼主的面看起来很赞，就是洋葱和西红柿的搭配有点接受不能，明天做个西红柿鸡蛋的吧～ 看饿了。。 不错哦~{:5_335:}LZ用的是哪种面粉涅？ 和面时要不要加点碱啊盐啊什么的？面要不要稍硬些？ 是不是死面啊，不用加酵母光醒醒就行了吗楼主～ jiad_zw1026 发表于 2014-12-17 17:16
不错哦~LZ用的是哪种面粉涅？
普通面粉就可以 alinaJY 发表于 2014-12-17 17:42
和面时要不要加点碱啊盐啊什么的？面要不要稍硬些？
不用加盐或碱，加盐不容易拉长 约翰尼冰普 发表于 2014-12-17 17:54
是不是死面啊，不用加酵母光醒醒就行了吗楼主～
是死面，不需要酵母，醒发时间越长，面拉的越长 春雨 发表于 2014-12-17 18:56
不用加盐或碱，加盐不容易拉长
{:5_320:} 春雨 发表于 2014-12-17 18:57
是死面，不需要酵母，醒发时间越长，面拉的越长
欧拉，谢谢楼主！ 楼主好手艺啊 赞 这是拉的不是切的面？ 这是拉的不是切的面？ 果断收藏，明天试试 灵珠子 发表于 2014-12-17 21:10
这是拉的不是切的面？
是拉面，拉长后，面条是圆的，有嚼头！ 春雨 发表于 2014-12-18 14:05
是拉面，拉长后，面条是圆的，有嚼头！
先切后拉？ 灵珠子 发表于 2014-12-18 15:06
先切后拉？
是的，切条，然后拉，醒发好的面可以拉好长，粗细自己掌握 不错哦
有点西红柿打卤面的感觉
洋葱我还挺喜欢次的
有空试一下{:4_276:} 李猫儿 发表于 2014-12-18 23:20
不错哦
有点西红柿打卤面的感觉
洋葱我还挺喜欢次的
有洋葱，也是像搭配好看些 呵呵 是不是放番茄酱了，那么红呀 sales_NMG 发表于 2014-12-20 21:35
是不是放番茄酱了，那么红呀
如果喜欢汤汁浓稠点，可以加点番茄酱
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