danru 发表于 2015-2-17 15:27

煎鱼饼。。。

偶尔的怀念妈妈做的鱼饼，很香很好吃，其实就是自己怀孕后口味特殊，就做了这个简单的菜。

1. 长细的香葱。。 切碎。。 （肉末少许，其实要不要都无所谓，我喜欢纯葱的）＋盐，蚝油，味精，点点糖拌起来
https://scontent-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/10984268_10153028379738886_7271026524982007119_n.jpg?oh=e4878ed5d4aa4e3f99ac6bb2f55385ee&oe=55869A76https://scontent-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/v/t1.0-9/10306536_10153028379828886_259631301077583972_n.jpg?oh=f3f9446444f098f495a4bf30244e929d&oe=554D615F







2. 买了整条鱼。 剔骨，剩下鱼肉。 把拌好的葱放鱼肉上。
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfa1/v/t1.0-9/10978502_10153028379893886_668561489415748713_n.jpg?oh=50b7360efc56dcc4f279310051c3a305&oe=55894936&__gda__=1431146429_069b31b333701186dd5422e59d9c04a9





3. 放点点油。生姜去腥味。。中火，慢慢煎。。。 担心葱掉就用牙签绑上。
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4. 煎到金黄色。 起锅。。
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/r90/18270_10153028380568886_3880210417477150800_n.jpg?oh=31d7ff12d7e648894f036ad533cad697&oe=5592B5B5&__gda__=1431122062_1654a6ce1b38e68fde65c1c0471708ec





其实这个菜我从来都是挑里面的葱出来吃。 嘿嘿。 因为国内的煎鱼饼的鱼非常多鱼刺。
这次到可以把鱼肉也吃了。。 不过这葱还是我的最爱。。




{:5_319:}



catdu 发表于 2015-2-17 19:40

请问用什么鱼呢？

danru 发表于 2015-2-19 12:25

catdu 发表于 2015-2-17 18:40
请问用什么鱼呢？

dorade

fenni 发表于 2015-2-19 16:02

怎么就煎鱼，看到下面都没看到鱼饼呀{:5_314:}

danru 发表于 2015-2-19 16:39

fenni 发表于 2015-2-19 15:02
怎么就煎鱼，看到下面都没看到鱼饼呀

{:5_334:}叫法不一样。。。 这样的包起来煎鱼我们农村就叫煎鱼饼。{:5_314:}

fenni 发表于 2015-2-19 16:53

danru 发表于 2015-2-19 15:39
叫法不一样。。。 这样的包起来煎鱼我们农村就叫煎鱼饼。

{:5_314:}

清丽脱俗 发表于 2015-2-19 21:33

这叫鱼块不叫鱼饼啊姐姐

danru 发表于 2015-2-19 21:45

清丽脱俗 发表于 2015-2-19 20:33
这叫鱼块不叫鱼饼啊姐姐

叫法不一样。{:5_383:}
我家农村鱼块是切断了叫鱼块。
整条鱼这么包起来煎叫做煎鱼饼。

如果鱼肉拌和别的东西一起煎。也叫鱼饼。

哎。。。 不纠结这个了。觉得有吃头就做了尝尝。觉得没吸引力就不费那力气。
我是怀孕突然想吃这个才做的。
我就喜欢里面的葱。嘿嘿。。

诺 发表于 2015-2-19 21:58

看着不错.{:5_394:}
不过这鱼看着像是forelle而不是dorade.{:5_339:}

schnuggelputz 发表于 2015-2-19 22:29

清丽脱俗 发表于 2015-2-19 20:33
这叫鱼块不叫鱼饼啊姐姐

{:5_377:}

清丽脱俗 发表于 2015-2-19 22:48

诺 发表于 2015-2-19 20:58
看着不错.
不过这鱼看着像是forelle而不是dorade.

应该不是DORADE,多哈像罗非,应该是鲈鱼鳕鱼或者鳟鱼其中一种

清丽脱俗 发表于 2015-2-19 22:51

danru 发表于 2015-2-19 20:45
叫法不一样。
我家农村鱼块是切断了叫鱼块。
整条鱼这么包起来煎叫做煎鱼饼。


为什么要插牙签呢,也没包起来啊....莫非您是少数民族,您的中文好费解啊!

诺 发表于 2015-2-19 22:53

清丽脱俗 发表于 2015-2-19 21:48
应该不是DORADE,多哈像罗非,应该是鲈鱼鳕鱼或者鳟鱼其中一种

看鱼皮和鱼肚那一块,应该是鳟鱼(forelle).

danru 发表于 2015-2-19 23:19

诺 发表于 2015-2-19 20:58
看着不错.
不过这鱼看着像是forelle而不是dorade.

你说得对。之前我老公忙，没注意看就说是dorade。
看你说了再问他。他说你的对。 嘻嘻。 不好意思

rika 发表于 2015-2-21 00:09

kkk

诺 发表于 2015-2-21 20:16

danru 发表于 2015-2-19 22:19
你说得对。之前我老公忙，没注意看就说是dorade。
看你说了再问他。他说你的对。 嘻嘻。 不好意思

{:5_380:}

lilalila777 发表于 2015-2-22 13:42

本帖最后由 lilalila777 于 2015-2-22 12:44 编辑

dorade好！ 蒸也好吃！！！
forelle去哪里买？？

danru 发表于 2015-2-22 21:09

lilalila777 发表于 2015-2-22 12:42
dorade好！ 蒸也好吃！！！
forelle去哪里买？？

dorade也做过这个菜，就是煎的时候不好翻过来。 葱容易掉。 牙签都压不住。
forelle 我都是在edeka 买的。

蓝色天空 发表于 2015-2-24 23:26

{:5_335:}看起来挺不错的,有空试一下!

sunny0220 发表于 2015-2-25 01:48

不用回帖也能看到菜谱，谢谢楼主的分享啦。这种吃法还没有试过{:5_363:}

蔚蓝的天空 发表于 2015-2-28 16:19

看着很好吃， lz好孕啊！

danru 发表于 2015-3-1 17:39

蔚蓝的天空 发表于 2015-2-28 15:19
看着很好吃， lz好孕啊！

谢谢。。{:5_335:}
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