初十的饺子
本帖最后由 jamtotal 于 2017-2-25 21:21 编辑今年春节比较晚，赶上可以用野韭菜做馅。{:5_342:}
下午新采的野韭菜
包啊
吃饺子当然要有美酒，腊八蒜和老干妈也是不可少的。
。。。。。现在饺子全下肚了。。。。
琢磨琢磨。。。。。明天韭菜炒鸡蛋。。。。 好好吃的样子，请问LZ哪里采的野韭菜啊？ 这么早就有野韭菜？这是德国哪块？ vivi_ks 发表于 2015-2-28 20:21
这么早就有野韭菜？这是德国哪块？
南。南。南德{:5_320:} 请问样子是图片中的都是韭菜吗都可以挖？会不会有些是什么野草有毒阿？{:5_332:} 还真是野韭菜呢{:5_347:}，长得像野韭菜的反而是熊葱！ 也不来张露馅的{:5_387:} 太好了，今天嘿念叨我的野韭菜。明天去 jamtotal 发表于 2015-2-28 20:23
南。南。南德
我也发现一块。去年发现的。杜伊斯堡如果有想吃的，短信我。一起去采 夸一下，饺子包的很漂亮 赞一个！一看就是北方大馅饺子，口水ing～～ allamanda 发表于 2015-2-28 20:28
还真是野韭菜呢，长得像野韭菜的反而是熊葱！
这东西就叫熊葱好吧。 清源师 发表于 2015-3-1 16:32
这东西就叫熊葱好吧。
我是跟坛子里学的，朋友也都实地采过，这种叶子的确实是韭菜叶，而长得跟韭菜像的坛子里说是熊葱，也确实少韭菜味，如果你在柏林，斯普雷有一片地方大片都是！ 请问韭菜怎么处理？用盐去过水分，还是用水焯一下？上次弄，感觉有点涩！ jujuwjm 发表于 2015-3-1 20:51
请问韭菜怎么处理？用盐去过水分，还是用水焯一下？上次弄，感觉有点涩！
涩？ 没感觉。
洗干净细切直接搅馅。 jujuwjm 发表于 2015-3-1 20:51
请问韭菜怎么处理？用盐去过水分，还是用水焯一下？上次弄，感觉有点涩！
不涩啊.韭菜味特浓 jujuwjm 发表于 2015-3-1 20:51
请问韭菜怎么处理？用盐去过水分，还是用水焯一下？上次弄，感觉有点涩！
不涩啊.韭菜味特浓。你是不是4月以后摘的？它有季节的。过了4月。味道不好了 allamanda 发表于 2015-3-1 20:44
我是跟坛子里学的，朋友也都实地采过，这种叶子的确实是韭菜叶，而长得跟韭菜像的坛子里说是熊葱，也确实 ...
3w.heilkraeuter.de/lexikon/baerlauc.htm
熊葱就只是这一种。 哎呀，只有流口水的份啊 allamanda 发表于 2015-3-1 20:44
我是跟坛子里学的，朋友也都实地采过，这种叶子的确实是韭菜叶，而长得跟韭菜像的坛子里说是熊葱，也确实 ...
除了LZ贴出来的这种叫熊葱Baerlauch可以吃，其它长的像韭菜的MM可千万别乱吃啊。 不带这样哒！
我们汉堡都没有野韭菜可以摘。长野韭菜的地方都在自然保护区内，不让摘啊！
哭！！ 已经有野韭菜了？等去看看 口水一地，拖地ing。。。 这饺子包得真漂亮啊{:5_347:} 楼主也在杜伊斯堡啊 在哪里啊 看着都觉得美味 大家小心，我今年中招了，混进来不知道一根什么草，炒的吃的，吃到最后一口就觉得嘴里不对劲，赶紧吐了漱口。然后嗓子疼了一下午，舌头就跟刀剌了一样疼{:5_323:}
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