mark
饺子汤里的鸡蛋卷卷好漂亮啊！请教怎么煎出这种蛋饼or蛋卷的样子呢？不知道叫法，就是厚厚软软有很多气孔的样子{:5_381:}
{:8_477:}
Laure 发表于 2015-4-28 20:00
{:5_336:}
一只小羊 发表于 2015-4-29 13:34
精致的小资生活啊，好西化啊
谢谢!{:5_335:}
木匠师傅 发表于 2015-4-30 12:17
mark
{:5_335:}
mascarpone 发表于 2015-4-30 13:18
饺子汤里的鸡蛋卷卷好漂亮啊！请教怎么煎出这种蛋饼or蛋卷的样子呢？不知道叫法，就是厚厚软软有很多气孔的 ...
打散鸡蛋液的时候,加点融化的猪油进去,这样煎出来的鸡蛋饼或卷比较松软.
PS:有时候没猪油,我就放些油进去,效果没有猪油好,但也还行.
cls3139 发表于 2015-4-30 13:47
{:5_335:}
诺 发表于 2015-4-30 18:50
打散鸡蛋液的时候,加点融化的猪油进去,这样煎出来的鸡蛋饼或卷比较松软.
PS:有时候没猪油,我就放些油进 ...
多谢！mm做菜真的好精致！
诺 发表于 2015-4-11 17:44
是不是火力的问题,我也不是很清楚.
或许下次你烤的时候,在最后的20分钟,将烤箱调成上火,每隔10分钟将烤 ...
哪里有新鲜的鸭子卖啊，我看kaufland的都是冰冻的啊。
诺 发表于 2015-4-11 17:44
谢谢!
还有哪里有质量好的砂锅或铁锅卖啊
mascarpone 发表于 2015-5-2 07:47
多谢！mm做菜真的好精致！
{:5_335:}
corinnadeng 发表于 2015-5-4 14:59
哪里有新鲜的鸭子卖啊，我看kaufland的都是冰冻的啊。
一般只在冬天的时候才有新鲜的整鸭卖,现在已经见不到了,但新鲜的鸭胸在KAUFHOF经常有卖,不分季节.
corinnadeng 发表于 2015-5-4 15:00
还有哪里有质量好的砂锅或铁锅卖啊
砂锅,我是在亚店买的,质量一般,至于好的在哪有卖,就不清楚了.
铁锅的,一般就LE CREUSET和STAUB这两个品牌比较热门,质量也很好,看你喜欢哪一个品牌的了,这两个品牌在网上都能买到.
诺 发表于 2015-5-4 20:18
一般只在冬天的时候才有新鲜的整鸭卖,现在已经见不到了,但新鲜的鸭胸在KAUFHOF经常有卖,不分季节.
谢谢{:5_315:}
诺 发表于 2015-3-30 16:46
第九顿
继续牛排+芦笋+洋葱汤的搭配,只是牛排换成菲肋,芦笋换成别的酱汁.
那个酱是什么酱，看上去不错哦。
好好的学习了
gipGas 发表于 2015-5-5 16:17
那个酱是什么酱，看上去不错哦。
Hollandaise,淋在芦笋上搭着吃,超市有卖调料包.
nstflecher 发表于 2015-5-8 08:26
好好的学习了
{:5_335:}
这么有才，花多久才可以学得到哦，我只会吃{:8_492:}
Julia-schwerdt 发表于 2015-5-8 15:38
这么有才，花多久才可以学得到哦，我只会吃
我的厨龄和婚龄相同,结婚的时候才开始学着烧菜的,之前只有煎只鸡蛋的程度,而会吃就是动力.{:5_342:}
诺 发表于 2015-5-8 16:42
我的厨龄和婚龄相同,结婚的时候才开始学着烧菜的,之前只有煎只鸡蛋的程度,而会吃就是动力.
羡慕啊，我也想当一个会做一手好菜的女人，像你学习啊，我做的东西，我家老外基本上是看都不看的{:8_492:}
Julia-schwerdt 发表于 2015-5-9 14:56
羡慕啊，我也想当一个会做一手好菜的女人，像你学习啊，我做的东西，我家老外基本上是看都不看的{:8_492: ...
烧多了,就会了.{:5_342:}
过些时间,你家老外就会期待着你的菜上桌,而不是看都不看了.
{:5_318:}好赞，一个人的那顿饭感觉比两人还好吃
本来来看芦笋汤，这下连鸭子肉了馋上了！{:5_387:}
诺 发表于 2015-3-30 15:30
第五顿
非德式版本的炸猪排.
炸猪排是小胖子的最爱！
天哪，这得多能干的媳妇啊{:5_318:}，你老公不要太幸福了
惡魔義 发表于 2015-5-12 17:26
好赞，一个人的那顿饭感觉比两人还好吃
中餐菜式比西式的丰富,所以感觉上一个人吃得比两人吃得好.{:5_338:}
公鸡毛和鸭子毛 发表于 2015-5-23 21:41
本来来看芦笋汤，这下连鸭子肉了馋上了！
我上星期还见到有新鲜的鸭胸肉卖呢!买来试试.
公鸡毛和鸭子毛 发表于 2015-5-23 21:42
炸猪排是小胖子的最爱！
我老公说这种日式的炸猪排比德式的好吃.{:5_387:}