蜂蜇
Bienenstich德国很典型的一种奶油点心。直译成中文就是蜂蜇。。。。这个Torte非常香，非常可口，就连蜜蜂都不放过哦。。。这是原方子http://www.lecker-backen.de/schnitten/bienenstich.htm我就是把 Füllung给改了，就用2包Paradise Crme加上600ml牛奶，搅拌而成。
Belag呢，我就是按照坛子里MM的作法，洒上杏仁片和蜂蜜（也实在是甜。。。）无法想像:150 g Butter和200 g Zucker铺在上面，然后下肚。。。
我呢，刚做完，还没放冰箱等布丁馅稍微凝固，他就拿了个盘子在那里等着切了。。。 沙...发...
杏仁片看着好香!!! 神仙JJ﹐我好嚮往。。。和你一起過唷。。。。;);) 板凳!挖哈哈，我吃! Originally posted by whitia at 2005-6-22 09:57
沙...发...
杏仁片看着好香!!!
就是蜂蜜也是太甜。。。。。。不过确实很好吃。 烤得快好的时候，那个蜂蜜和杏仁飘香满屋。。。 Originally posted by Sherry at 2005-6-22 09:59
我好嚮往。。。和你一起過唷。。。。;);)
好，没问题。 在科隆吗？ Originally posted by vickyuk at 2005-6-22 09:59
板凳!挖哈哈，我吃!
ＵＫ的中餐食物比德国要好多了吧？ Originally posted by angelinatan_cn at 2005-6-22 10:03
好，没问题。 在科隆吗？
不在科隆。。。。我哭。。。
不過我倒是沒一兩個月就去轉轉。。。
到時候別人我碰到你﹐嘿嘿:lol::lol:﹐吃怕了you。。。。:P:P 我上次在面包店前面，看到人潮汹涌排队购买某蛋糕，远看黑黑的，还以为是巧克力蛋糕呢！凑过去看，居然上面黑色的是蜜蜂在爬！！！！！
我晕~~~
不过还是凑热闹买了~~就是这个蛋糕哦！
估计商家是拿蜜蜂做广告呢………… Originally posted by 一只翅膀 at 2005-6-22 10:55
我上次在面包店前面，看到人潮汹涌排队购买某蛋糕，远看黑黑的，还以为是巧克力蛋糕呢！凑过去看，居然上面黑色的是蜜蜂在爬！！！！！
我晕~~~
不过还是凑热闹买了~~就是这个蛋糕哦！
估计商家是拿蜜蜂做广告 ...
我第一次到面包店的时候，也是看见这些大黄蜂。。。。。飞呀。。。飞呀。。。不过好像特别爱干净的德国人也不介意。。。我就特别不舒服。。。听着，看着都觉得像苍蝇。。。:o Originally posted by angelinatan_cn at 2005-6-22 11:43
我第一次到面包店的时候，也是看见这些大黄蜂。。。。。飞呀。。。飞呀。。。不过好像特别爱干净的德国人也不介意。。。我就特别不舒服。。。听着，看着都觉得像苍蝇。。。:o
:lol::lol::lol:俺也遇到过......... 天啊，我发现我和JJ简直是心有灵犀啊，这个蛋糕也在我的考虑范围呢！！！只不过，我还没有付出行动啊，前两天仔细看过这个蛋糕的方子，这两天正好要去买材料呢！！ 偶对lz的仰慕如滔滔江水连绵不绝。你总能做出有好看又好吃，热量又低的好东西。 Originally posted by niuniu800623 at 2005-6-22 13:04
天啊，我发现我和JJ简直是心有灵犀啊，这个蛋糕也在我的考虑范围呢！！！只不过，我还没有付出行动啊，前两天仔细看过这个蛋糕的方子，这两天正好要去买材料呢！！
这个蛋糕很好吃。就是有点甜。。。LG三番五次地说还吃，我告诉他。。。等明年吧。。。
对了，考试考得怎么样了？
[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-6-22 at 15:19 ] Originally posted by paowuxian at 2005-6-22 14:32
偶对lz的仰慕如滔滔江水连绵不绝。你总能做出有好看又好吃，热量又低的好东西。
其实糕点的热量就是再低，都还是蛮高的。不过只要你不它当饭吃，我觉得还是应该尝尝的。。。
生活嘛。。。总是要有滋有味的。。。 先放杏仁还是先放蜂蜜？ Originally posted by athena_hu at 2005-6-22 15:19
先放杏仁还是先放蜂蜜？
先放杏仁，后加蜂蜜。 嘻嘻，好香好香，偶都闻到啦！:P 外行的问lz,butter真是好多种啊,哪种 用来烤蛋糕比较好啊,给个牌子或图行么,还有那个fuellung不用搅拌器行么,偶之前其实没做过蛋糕,但是这回实在忍不住了,不过又不想就为了只做一次去买个搅拌器,呵呵. Originally posted by MandM at 2005-6-22 17:53
外行的问lz,butter真是好多种啊,哪种 用来烤蛋糕比较好啊,给个牌子或图行么,还有那个fuellung不用搅拌器行么,偶之前其实没做过蛋糕,但是这回实在忍不住了,不过又不想就为了只做一次去买个搅拌器,呵呵.
你买那种 Du Darfst 的黄油就可以了。再不然用植物黄油也成，比如说Rama 的。
没有电动搅拌器，用手动的也成，就是费点劲，把他们要搅拌均匀。 呵呵,这些好像都算是低脂的,明天就试试,多谢lz啊 太甜的我不喜欢。。。
这个问题可以解决吗？ Originally posted by Kassiopeia at 2005-6-22 18:52
太甜的我不喜欢。。。
这个问题可以解决吗？
我也不喜欢。 那就少放一些蜂蜜。。。 喜欢这个蛋糕，自己不会做，超市有冻的，就买来吃，这下好了自己也能做了！楼主$辛苦$$辛苦$
PS：豆腐蛋糕的材料都买齐啦，改天做好再汇报一下。 Originally posted by 新开幼儿园 at 2005-6-22 22:05
喜欢这个蛋糕，自己不会做，超市有冻的，就买来吃，这下好了自己也能做了！楼主$辛苦$$辛苦$
PS：豆腐蛋糕的材料都买齐啦，改天做好再汇报一下。
好，我等着。。。：-） JJ的手艺真的是越来越棒了..
赞一个先..^^... 真是太美妙了～～看到第一眼就感到蜂蜜的醇了～～ 西点大师的帖子，要顶～～～～～～～～～～～～～$漂亮$$支持$ 用圆型的蛋糕模具是不是teig的分量都要适当的加一点？ Originally posted by hululu at 2005-6-27 17:47
用圆型的蛋糕模具是不是teig的分量都要适当的加一点？
不用。我就是觉得用心型有点挤了。。。。
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