cookieswaffel 发表于 2015-9-15 10:01

重庆小面

对于重庆人而言,有一道美食不输火锅,那就是——重庆小面。今天来教大家做的就是重庆小面,麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。











来源: 舌尖上的菜谱的新浪微博

spade9527 发表于 2015-9-15 10:39

楼主亲,空心菜在哪里可以买到?

亚超吗?

亚超8根空心菜就要2.79欧了,小的买不起啊!{:5_344:}

judyiopp 发表于 2015-9-15 11:20

spade9527 发表于 2015-9-15 10:39
楼主亲,空心菜在哪里可以买到?

亚超吗?


你们的亚超这么黑啊,我们2.79还是可以买一把了,够炒一盘的

live 发表于 2015-9-15 11:20

个人认为没有热干面好吃

spade9527 发表于 2015-9-15 11:39

judyiopp 发表于 2015-9-15 11:20
你们的亚超这么黑啊,我们2.79还是可以买一把了,够炒一盘的

确定不够一盘

spade9527 发表于 2015-9-15 11:40

live 发表于 2015-9-15 11:20
个人认为没有热干面好吃

这位同学,你去过重庆吗?

吃过重庆小面吗?


仙乡来自何方?

live 发表于 2015-9-15 12:04

spade9527 发表于 2015-9-15 11:40
这位同学,你去过重庆吗?

吃过重庆小面吗?


同学莫激动,我只是个人认为。

spade9527 发表于 2015-9-15 12:21

live 发表于 2015-9-15 12:04
同学莫激动,我只是个人认为。

没有比较就没有发言权啊,你的臆想不科学啊!

作为一名开奥迪A6的有身份的企业家,你的一举一动容易影响舆论风向。

稍有不慎就会引起地域攻击,进而导致社会混乱,拉低GDP,损害我们的国际地位。

live 发表于 2015-9-15 12:31

spade9527 发表于 2015-9-15 12:21
没有比较就没有发言权啊,你的臆想不科学啊!

作为一名开奥迪A6的有身份的企业家,你的一举一动容易影 ...

谢谢批评指正。我主要是担心太辣了小朋友们吃多了长痘痘。{:5_396:}

judyiopp 发表于 2015-9-15 12:40

live 发表于 2015-9-15 12:31
谢谢批评指正。我主要是担心太辣了小朋友们吃多了长痘痘。

你想多了,你看重庆的美女长痘痘的并不多。小面显然比热干面好吃啊~

judyiopp 发表于 2015-9-15 12:41

在武汉生活了7年,还是没有觉得热干面好吃,只是便宜大碗儿

live 发表于 2015-9-15 12:49

中国十大名面条 评比 武汉热干面与北京炸酱面、山西刀削面名列“中国十大面条”前三甲
“中国十大面条”,由中国饭店协会、浙江省商务厅和杭州市人民政府举办联合举办的“中国首届面条文化节”上评选而来。在这份“十大面条”名单中,武汉热干面与北京炸酱面、山西刀削面名列“中国十大面条”前三甲,兰州拉面、四川担担面名列第四、第五。此外,“十大面条”还包括河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面等特色面条。
可惜没有重庆小面哦。
http://news.sina.com.cn/c/2013-07-05/075427583758.shtml
http://baike.baidu.com/view/14821882.htm

spade9527 发表于 2015-9-15 12:59

live 发表于 2015-9-15 12:49
中国十大名面条 评比 武汉热干面与北京炸酱面、山西刀削面名列“中国十大面条”前三甲

可惜没有重庆小面 ...

强烈建议LIVE同学去重庆游一圈,顺便试试地道的重庆小面。

live 发表于 2015-9-15 13:05

spade9527 发表于 2015-9-15 12:59
强烈建议LIVE同学去重庆游一圈,顺便试试地道的重庆小面。

知道重庆小面目前很火,已经产业化了,但是怕辣不敢尝,担担面吃的多些,现在每天早餐都吃亚超买的春丝牌担担面。

spade9527 发表于 2015-9-15 13:27

live 发表于 2015-9-15 13:05
知道重庆小面目前很火,已经产业化了,但是怕辣不敢尝,担担面吃的多些,现在每天早餐都吃亚超买的春丝牌 ...

{:5_327:}


产业化与否不重要啊,那都是商业化炒作之类的,这个发展趋势是好是坏还说不清。


不过这小面本身真不错,你不吃辣也不怕,可以让老板给你弄个微辣或者无辣。

thierrymugler 发表于 2015-9-30 13:40

我也喜欢重庆小面,去重庆朋友带着去了一家什么眼镜牛肉面,是我这个号称牛肉面大王此生为止让我最激动的牛肉面,那个汤料,那个牛肉,那个麻辣,我的天,简直直接高潮!!!

xulan9cn 发表于 2015-9-30 14:24

重庆小面的关键是碱面和鲜制的油辣子
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