angelinatan_cn 发表于 2005-6-24 06:25

微波鲜菌

不知道科隆的持续32-34C的天气要到啥时候才有个头。。。。:(

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-8-7 19:53 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2005-6-24 06:29

绞肉40g
虾泥40g
蘑菇切下来的蒂剁碎
葱末
香菇丁
红萝卜丁
蛋白
美级汁
白胡椒粉
香油
蔬菜精或是鸡精

全部混合,搅拌成馅
蘑菇洗净,去蒂,(稍微挖深一些,这样才能够填足馅料)
然后再蘑菇底部轻轻划十字,微波煮的时间不至于太长,而蘑菇又够熟)
把馅料填入蘑菇(挑蘑菇呢就尽量挑个头一般大小,这样受热才会均匀)

angelinatan_cn 发表于 2005-6-24 06:30

如果你有微波器皿的话,就放到里头去,盖上盖子,或是保鲜膜,这样蘑菇表面不会干掉。只要3-4分钟就可以了。
我们家的微波是比较老式的,只有大中小档,我开的是大档的。

把酿好的蘑菇摆到另外的盘子里,原来的盘子里会有些汁水,可以倒入小碗里,再稍微加入一点水淀粉,搅匀,微波炉转30秒左右,就成了薄芡,浇在蘑菇上面,就好啦。

angelinatan_cn 发表于 2005-6-24 06:34

我买的是蘑菇是小盒的,也就是8-10蘑菇,一个人吃的话,差不多。 我挑了7个个头比较匀来做。

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-6-24 at 06:55 ]

little~fly 发表于 2005-6-24 06:42

口水ing ~~~~~~~~~~~~~

想吃~~鱼了~~~

完美~~~

喵喵爱吃鱼 发表于 2005-6-24 09:24

俺也买那个鱼片吃的,另外的一种不如这个红袋子装的.........:D:D:D

yierde 发表于 2005-6-24 09:34

那个鱼不是鲈鱼吧?

angelinatan_cn 发表于 2005-6-24 09:43

Originally posted by yierde at 2005-6-24 09:34
那个鱼不是鲈鱼吧?

是鲈鱼。你可能讲的是海鲈。 这个是河鲈。

angelinatan_cn 发表于 2005-6-24 09:43

Originally posted by 喵喵爱吃鱼 at 2005-6-24 09:24
俺也买那个鱼片吃的,另外的一种不如这个红袋子装的.........:D:D:D

另外一种稍微偏一些,就是容易碎。

titata 发表于 2005-6-24 12:10

姐姐的这两个菜看着又好吃又好做,材料都好买,等考完试了一起实现一下^_^

喵喵爱吃鱼 发表于 2005-6-24 13:34

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-6-24 09:43


另外一种稍微偏一些,就是容易碎。


以前俺还以为是俺没弄好的缘故.............:lol::lol::lol:

Mond 发表于 2005-6-24 14:02

吼吼,家里正好有蘑菇,等下就试试:P

angelinatan_cn 发表于 2005-6-24 14:17

Originally posted by Mond at 2005-6-24 14:02
吼吼,家里正好有蘑菇,等下就试试:P
蘑菇好吃,今天中午我又做了这个菜。。。。科隆已经热到无法无天了。。。。。。天呀!!!:(

mlj_lilie 发表于 2005-6-24 14:58

那个蘑菇的那个很喜欢,,,哈哈

nonodarlin 发表于 2005-6-24 15:53

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-6-24 14:17

蘑菇好吃,今天中午我又做了这个菜。。。。科隆已经热到无法无天了。。。。。。天呀!!!:(

lz是不是天天鼓捣吃的?我跟在你屁股后面做都来不及,不如你发发善心,开家馆子,我到科隆捧你的场去?我都快馋死了。

angelinatan_cn 发表于 2005-6-24 19:02

Originally posted by titata at 2005-6-24 12:10
姐姐的这两个菜看着又好吃又好做,材料都好买,等考完试了一起实现一下^_^

实现过后,我得验收!!
所以请你不要忘记拍照片!! ;)

开心妈妈 发表于 2005-6-24 19:10

绝~~~~~~~~~

whitia 发表于 2005-6-24 20:08

这种做鱼的方法挺新鲜又简单
可以试试的说

wwwwwong 发表于 2005-6-24 20:16

“微波鲜菌”,这名字听起来真恶心,令人作呕啊!

yanhaohao 发表于 2005-6-24 20:19

这个蘑菇好灵啊

心情人 发表于 2005-6-24 23:05

MMMMMMMMMMMMM好香啊!

nuoya 发表于 2005-6-25 17:27

这种鲈鱼我也经常吃啊,原来是河鲈啊?我以前都是煎着吃,下次尝试这种做法.LZJJ真好~~
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