angelinatan_cn 发表于 2005-6-24 06:25

微波鲜菌

不知道科隆的持续32-34C的天气要到啥时候才有个头。。。。:(

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-8-7 19:53 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2005-6-24 06:29

绞肉40g
虾泥40g
蘑菇切下来的蒂剁碎
葱末
香菇丁
红萝卜丁
蛋白
美级汁
白胡椒粉
香油
蔬菜精或是鸡精

全部混合，搅拌成馅
蘑菇洗净，去蒂，（稍微挖深一些，这样才能够填足馅料）
然后再蘑菇底部轻轻划十字，微波煮的时间不至于太长，而蘑菇又够熟）
把馅料填入蘑菇（挑蘑菇呢就尽量挑个头一般大小，这样受热才会均匀）

angelinatan_cn 发表于 2005-6-24 06:30

如果你有微波器皿的话，就放到里头去，盖上盖子，或是保鲜膜，这样蘑菇表面不会干掉。只要3-4分钟就可以了。
我们家的微波是比较老式的，只有大中小档，我开的是大档的。

把酿好的蘑菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在蘑菇上面，就好啦。

angelinatan_cn 发表于 2005-6-24 06:34

我买的是蘑菇是小盒的，也就是8-10蘑菇，一个人吃的话，差不多。 我挑了7个个头比较匀来做。

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-6-24 at 06:55 ]

little~fly 发表于 2005-6-24 06:42

口水ing ~~~~~~~~~~~~~

想吃~~鱼了~~~

完美~~~

喵喵爱吃鱼 发表于 2005-6-24 09:24

俺也买那个鱼片吃的,另外的一种不如这个红袋子装的.........:D:D:D

yierde 发表于 2005-6-24 09:34

那个鱼不是鲈鱼吧?

angelinatan_cn 发表于 2005-6-24 09:43

Originally posted by yierde at 2005-6-24 09:34
那个鱼不是鲈鱼吧?

是鲈鱼。你可能讲的是海鲈。 这个是河鲈。

angelinatan_cn 发表于 2005-6-24 09:43

Originally posted by 喵喵爱吃鱼 at 2005-6-24 09:24
俺也买那个鱼片吃的,另外的一种不如这个红袋子装的.........:D:D:D

另外一种稍微偏一些，就是容易碎。

titata 发表于 2005-6-24 12:10

姐姐的这两个菜看着又好吃又好做，材料都好买，等考完试了一起实现一下^_^

喵喵爱吃鱼 发表于 2005-6-24 13:34

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-6-24 09:43


另外一种稍微偏一些，就是容易碎。


以前俺还以为是俺没弄好的缘故.............:lol::lol::lol:

Mond 发表于 2005-6-24 14:02

吼吼，家里正好有蘑菇，等下就试试:P

angelinatan_cn 发表于 2005-6-24 14:17

Originally posted by Mond at 2005-6-24 14:02
吼吼，家里正好有蘑菇，等下就试试:P
蘑菇好吃，今天中午我又做了这个菜。。。。科隆已经热到无法无天了。。。。。。天呀！！！:(

mlj_lilie 发表于 2005-6-24 14:58

那个蘑菇的那个很喜欢，，，哈哈

nonodarlin 发表于 2005-6-24 15:53

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-6-24 14:17

蘑菇好吃，今天中午我又做了这个菜。。。。科隆已经热到无法无天了。。。。。。天呀！！！:(

lz是不是天天鼓捣吃的？我跟在你屁股后面做都来不及，不如你发发善心，开家馆子，我到科隆捧你的场去？我都快馋死了。

angelinatan_cn 发表于 2005-6-24 19:02

Originally posted by titata at 2005-6-24 12:10
姐姐的这两个菜看着又好吃又好做，材料都好买，等考完试了一起实现一下^_^

实现过后，我得验收！！
所以请你不要忘记拍照片！！ ;)

开心妈妈 发表于 2005-6-24 19:10

绝～～～～～～～～～

whitia 发表于 2005-6-24 20:08

这种做鱼的方法挺新鲜又简单
可以试试的说

wwwwwong 发表于 2005-6-24 20:16

“微波鲜菌”，这名字听起来真恶心，令人作呕啊！

yanhaohao 发表于 2005-6-24 20:19

这个蘑菇好灵啊

心情人 发表于 2005-6-24 23:05

ＭＭＭＭＭＭＭＭＭＭＭＭＭ好香啊！

nuoya 发表于 2005-6-25 17:27

这种鲈鱼我也经常吃啊，原来是河鲈啊？我以前都是煎着吃，下次尝试这种做法．ＬＺＪＪ真好～～
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