（转贴fanqinmm的方子了）总算做了一个我做过的最好的蒸蛋
$辛苦$$辛苦$给我方子的fanqin妹妹，发张照片来秀秀[ Last edited by season on 2005-6-28 at 22:43 ]
[ 本帖最后由 season 于 2005-6-29 19:15 编辑 ] 看上去不错呢..还有一种是肉绍子蒸蛋...不会做,但喜欢吃:P 今天晚上偶也吃了蒸蛋哦，~ 能不能告诉偶一下怎么做的？我每次做出来的都是蜂窝:( 看上去真不错,好嫩阿! 这个做的好好哦,看起来滑滑的,嫩嫩的,lz加油
[ Last edited by yiln on 2005-6-29 at 05:33 ] 太好了
又平又滑, 一看就让人留口水 我试过用牛奶代替水，味道呵呵也还不错的呢。。。 好嫩啊，赞一个$支持$ 等LZ的方子，我每次蒸得都太硬了。 方子在哪阿
想要 原帖由 season 于 2005-6-28 22:42 发表
$辛苦$$辛苦$给我方子的fanqin妹妹，发张照片来秀秀
[ Last edited by season on 2005-6-28 at 22:43 ]
很嫩哦。。。都有点像牛奶了。。。$漂亮$ 真的是不错！！！！就是方子怎莫还不来啊？？$支持$$支持$$支持$$支持$ 看着好Q啊
方子在另外一个帖里 http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=186824&page=2&extra=page%3D1 恩，不错，马上去做做 看着真好吃～很嫩呢～ 真是洁白如玉 啊 漂亮！ lzmm的照片拍得真清晰，给个方子吧：） 好嫩啊，好好吃的样子。。。赞！！！！！！！！
转贴fanqinmm的帖子！！！
我来啦虽然本人炒菜方面有点弱智，但蒸鸡蛋还行。 Hi-Fi首先声明我也是蒸，不会用微波炉。
1.鸡蛋打散，用打蛋器最好，加水。
注意：要用温开水。 不能是刚刚沸腾的水，烧开后放了一会的温开水最好，稍微热点也不要紧。
2个蛋加400ml的水，喜欢吃干点的就少放水。
（我一个蛋加了350ml水，但是感觉有点多，以后300ml多一点大概查不多）
2.放盐、酱油一点点、味精（依口味而定，不要也行），搅匀。
（我自己没有用酱油，那个美极的酱油是蒸好以后放的
3. 蒸锅里的水要先烧沸，然后调到中火蒸大概15分钟，如果拿不准可以用个勺子插进去拨开看看。
（我用了20分钟）
上桌前滴点香麻油、撒点点葱末，就色香味俱全了。 我今天早上还是没蒸好, 表面不象MM蒸的那么平. 总结经验教训, 明天再接再厉 真的好嫩啊，从来没成功过，这个方子太好了 真是$漂亮$$漂亮$$漂亮$
好久没吃蒸蛋了,俺家GG最爱吃了.......;)
$不错$$赚到了$ 呵呵，碗跟我们家的一样。。。 原帖由 笨笨猫 于 2005-6-29 23:21 发表
呵呵，碗跟我们家的一样。。。
宜家的，看到只有一欧就忍不住了。 灵的。。。。。。。。。。 $不错$漂亮$支持$ 看方子挺简单的,可就是做好难啊.
每次老公蒸蛋,蒸出来的都是千疮百孔的.今晚再试试.$支持$ $学习了$$学习了$
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