蓝麦子 发表于 2005-6-30 17:59

思乡菜: 凉伴蚕豆+红烧排骨

JM们,德国蚕豆上市了,在咱们国内,有的地方叫胡豆,有的地方叫蚕豆.还有的地方叫.....我就不知道啦.
德国超市叫Dicke Bohnen

今天正好看到,买了800多克....剥出来却只有这么一点点:(

剥出来待用,将水烧开,倒入蚕豆,5分钟后捞出,凉透.如果等不及,可以用凉水冲:P
馋S以前吃过的蚕豆伴折耳根和莴笋丝..可惜除了蚕豆,其它这儿都没有,只好切了黄瓜丝充数.

[ 本帖最后由 蓝麦子 于 2005-6-30 18:17 编辑 ]

蓝麦子 发表于 2005-6-30 18:05

这几天很馋排骨,所以今天做了土豆烧排骨:P

试了一下,想把排骨斩断,可只在上面留下了白印子,,,别笑这排骨大了哈:)

最好用郫县豆瓣酱:)

蓝麦子 发表于 2005-6-30 18:06

哦,蚕豆加黄瓜丝伴出来是这样子的......

蓝麦子 发表于 2005-6-30 18:08

樱桃上市了..........饭后水果:)

蓝麦子 发表于 2005-6-30 18:11

配了米饭:泰国香米+泰国红糙米...

红米以前在泸沽湖旅游时候吃到过,据说对身体好.所以那天去中国超市,就买了2KG.回来和在香米里面了...不过好象他们的性能不太一样...煮出来,发现香米已很软了,而红米还有点硬:)

[ 本帖最后由 蓝麦子 于 2005-6-30 18:19 编辑 ]

Daniel_key 发表于 2005-6-30 18:15

很棒啊。。。$支持$$支持$

snowball 发表于 2005-6-30 18:37

一个人吃啊………………………………

orangeblue 发表于 2005-6-30 18:44

想家了。。。。。。。。。。

小棉袄 发表于 2005-6-30 18:50

饿了。饿了！去做饭了！

ewencc 发表于 2005-6-30 18:58

好吃,去做饭了!

失踪的壁虎 发表于 2005-6-30 18:58

排骨做的好好哦，大的吃起来才有口感啊$漂亮$$漂亮$

Rotenalu 发表于 2005-6-30 19:09

德国有买蚕豆?我怎么从来没见过啊!:o看来还要到超市多走走

蓝麦子 发表于 2005-6-30 19:15

原帖由 失踪的壁虎 于 2005-6-30 18:58 发表
排骨做的好好哦，大的吃起来才有口感啊$漂亮$$漂亮$

哈哈.谢谢夸奖..
可是我怎么觉得斩成小坨啃起来才香呢:P$饶命$
可惜我的菜刀不行$失败$

蓝麦子 发表于 2005-6-30 19:17

原帖由 Rotenalu 于 2005-6-30 19:09 发表
德国有买蚕豆?我怎么从来没见过啊!:o看来还要到超市多走走

有的有的,我也才发现,因为他们的蚕豆是第一张图片里面那个长长的绿荚子的样子,没有剥开的.
你只注意找那个又长又绿的东西就行了.买回来自己剥开$辛苦$

lieberl79 发表于 2005-6-30 19:23

我这里也没有看到，你在什么地方呀？什么超市？国内的油炸的蚕豆不知道是不是用这种新鲜豆子做的，嗬嗬，说起来就想吃了

niuniu800623 发表于 2005-6-30 20:22

原帖由 蓝麦子 于 2005-6-30 17:59 发表
JM们,德国蚕豆上市了,在咱们国内,有的地方叫胡豆,有的地方叫蚕豆.还有的地方叫.....我就不知道啦.
德国超市叫Dicke Bohnen

今天正好看到,买了800多克....剥出来却只有这么一点点:(

剥出来待用,将水烧开,倒 ...
前几天就看到了，好像要2,99每kg呢，有点贵！

蓝麦子 发表于 2005-6-30 20:24

原帖由 lieberl79 于 2005-6-30 19:23 发表
我这里也没有看到，你在什么地方呀？什么超市？国内的油炸的蚕豆不知道是不是用这种新鲜豆子做的，嗬嗬，说起来就想吃了
EDEKA超市买的啊...

蓝麦子 发表于 2005-6-30 20:25

原帖由 niuniu800623 于 2005-6-30 20:22 发表

前几天就看到了，好像要2,99每kg呢，有点贵！

EDEKA好象1块多一公斤..
我这800多克1.22欧..只是剥出来只有一点点了...总算解馋了

可惜我是水瓶座 发表于 2005-6-30 21:03

哇，做得好棒啊！！！！！

偶都n久没吃蚕豆了:mad::mad::mad:

mm下次可以用皮蛋拌着吃，偶特别稀饭妈妈做的皮蛋拌蚕豆！！！

红袖添乱 发表于 2005-6-30 21:08

LZ是四川的? 还是.....?

蓝麦子 发表于 2005-6-30 21:13

原帖由 可惜我是水瓶座 于 2005-6-30 21:03 发表
哇，做得好棒啊！！！！！

偶都n久没吃蚕豆了:mad::mad::mad:

mm下次可以用皮蛋拌着吃，偶特别稀饭妈妈做的皮蛋拌蚕豆！！！

可是我只爱吃皮蛋的第二层啊..外面透明的我不喜欢,里面心心也不爱.就只爱中间那层...
快去EDEKA买蚕豆..新鲜着呢

[ 本帖最后由 蓝麦子 于 2005-6-30 21:14 编辑 ]

蓝麦子 发表于 2005-6-30 21:14

原帖由 红袖添乱 于 2005-6-30 21:08 发表
LZ是四川的? 还是.....?

四川地.....贵州人也吃这个菜的吧?:)

Mond 发表于 2005-6-30 21:21

好想念蚕豆啊～～～～～～～～～～～～～～～

新开幼儿园 发表于 2005-6-30 21:23

楼主辛苦！！
德国也有蚕豆啊？！

蓝麦子 发表于 2005-6-30 21:32

原帖由 新开幼儿园 于 2005-6-30 21:23 发表
楼主辛苦！！
德国也有蚕豆啊？！

我也是今天才在EDEKA发现的:P

可惜我是水瓶座 发表于 2005-6-30 21:41

原帖由 蓝麦子 于 2005-6-30 21:13 发表


可是我只爱吃皮蛋的第二层啊..外面透明的我不喜欢,里面心心也不爱.就只爱中间那层...
快去EDEKA买蚕豆..新鲜着呢

偶们介里木有EDEKA:mad::mad::mad:

喵喵爱吃鱼 发表于 2005-6-30 22:14

排骨做的很有食欲$漂亮$$漂亮$$漂亮$


个人觉得,蚕豆清炒才能吃出他的真味来....

蓝麦子 发表于 2005-6-30 22:45

原帖由 喵喵爱吃鱼 于 2005-6-30 22:14 发表
排骨做的很有食欲$漂亮$$漂亮$$漂亮$
个人觉得,蚕豆清炒才能吃出他的真味来....

真的吗? 回头再试试清炒....谢谢提醒:)

shinecl 发表于 2005-6-30 22:50

不错哦～～
蚕豆德国超市我也看见卖了
土店也有很多哦～～

树獭宝宝 发表于 2005-6-30 23:07

樱桃，樱桃，我的最爱
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