陕西-山西-顶力合作之面食精华.
好久以前我们楼里的中国人就说要吃西安的棍棍面,今天终于吃到了,好撑啊!最后还剩下很多面就做的山西的抖丝饼.希望大家喜欢,谢谢$支持$. 1. 和面. 2. 揉面. 3. 擀面. 4. 煮面, 加调料.
[ 本帖最后由 freiking 于 2005-7-12 23:49 编辑 ] 5. 烧油. 6. 泼油. 请问第三步里的面条和那个面条机有关系吗? 原帖由 niuniu800623 于 2005-7-12 23:54 发表
请问第三步里的面条和那个面条机有关系吗?
没有关系,面条机是一直就放在那里的. 烙饼
做法: 先将面擀成薄饼状,然后加油和干面粉的混合物,盐,花椒粉,然后切条,再次弄成圆团状,再擀开.烙熟之后就可以抖丝了. 再次擀开成饼,烙. 忘了告诉大家了,面条可是纯手工制做的. 那味道叫个香啊.
楼主你这个面看着实在太香了,让我也来一碗吧
:D饼饼也不错哦!但是怎么没有看到是怎么抖丝的呢。 ... 明天打包去学校吧,让大伙都尝尝? 想学的说$辛苦$ 很像山西的小拉面~~~~~~~~~香! 强烈支持~~
拉面一步能否再详细些,谢了先。 原帖由 freiking 于 2005-7-13 00:00 发表
没有关系,面条机是一直就放在那里的.
我还纳闷呢!怎莫面条机做的面条是这样的? 楼主秀色可餐那。:lol::lol: 原帖由 新开幼儿园 于 2005-7-13 01:27 AM 发表
楼主秀色可餐那。:lol::lol:
这叫做SEXY
。 都是神人啊。哈哈。。。。 原帖由 深白 于 2005-7-13 00:22 发表
很像山西的小拉面~~~~~~~~~香!
对呀,对呀,MM也是山西人吗,但是我楼下的老兄硬跟我说他们那里的棍棍面,终于找到知音人了.
但不关怎么说,吃起来就是都很响,口感很好. 原帖由 百闻不如一贱 于 2005-7-13 00:31 发表
强烈支持~~
拉面一步能否再详细些,谢了先。
现在马上要出门了,晚上回来给你讲好吗,打电话给你讲都没问题,我家电话打德国的坐机或HOME ZONE都是免费的. 原帖由 xiao 于 2005-7-13 01:42 发表
这叫做SEXY
。
你们在说什么啊.$饶命$$饶命$ 真是精华啊.. 前来灌水... 难道考试能刺激人的食欲?? 原帖由 freiking 于 2005-7-13 08:59 发表
现在马上要出门了,晚上回来给你讲好吗,打电话给你讲都没问题,我家电话打德国的坐机或HOME ZONE都是免费的.
我对你家的电话很感兴趣啊,是哪个公司的啊?
为什么 大 home zone 都免费呢?
第一次听说,MM 能详细说说吗?
不好意思啊,问了一个不该在这里问的问题 回国有机会,一定去下西安.
早就对陕西的小吃垂涎已久了!! 哈哈哈哈,马上就能吃到咱山西的面啦!!!!!!!去双来!!!!
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