lieberl79 发表于 2005-8-16 09:59

最近做的面包

最近在家闲着,于是早餐的面包都自己做了,样子不怎么样,反正自己吃嘛,味道好就行啦:lol:

lieberl79 发表于 2005-8-16 10:01

我喜欢吃耶丝,所以发两个椰丝做的面包:lol:

kate 发表于 2005-8-16 10:11

这么好的面包,楼主太谦虚了,给菜鸟们了方子吧?
期待。。。

xinxinbremen 发表于 2005-8-16 10:21

让人看上去就有食欲。。。

vickyuk 发表于 2005-8-16 10:21

哇,那个牛角包我拿走了昂

lieberl79 发表于 2005-8-16 11:32

原帖由 vickyuk 于 2005-8-16 10:21 发表
哇,那个牛角包我拿走了昂
哈哈,只剩下两个了,拿走吧!

酸红豆 发表于 2005-8-16 11:46

都好漂亮! 看着就觉得好吃!

kiwi-rr 发表于 2005-8-16 11:48

好还看,肯定也好吃,俺也要拿一个,hoho

angelinatan_cn 发表于 2005-8-16 12:43

原帖由 lieberl79 于 2005-8-16 10:01 发表
我喜欢吃耶丝,所以发两个椰丝做的面包:lol:

非常不错呀!! $漂亮$

lieberl79 发表于 2005-8-16 13:52

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-8-16 12:43 发表


非常不错呀!! $漂亮$
呵呵,谢谢夸奖,我的面包都是和你学的,所以还要谢谢你呢$赚到了$

nonodarlin 发表于 2005-8-16 13:57

餐包怎么能做的那么圆,好好玩。

qqsweet 发表于 2005-8-16 14:00

在德国我很喜欢吃的面包就是牛角~~
在国内很爱吃MM做的最后的那种~~~
我各拿一个啦~~~:lol::lol::lol:

wanderer 发表于 2005-8-16 15:31

是用什么面粉啊?我看到面粉包装上有的写的是405,有的是1050,这两个有什么区别吗?

tusiji 发表于 2005-8-16 15:52

$漂亮$

涂巧克力的Croissants是俺的最爱!!!不知道MM里面有没放巧克力,很好吃的哦~~~~~

[ 本帖最后由 tusiji 于 2005-8-16 15:53 编辑 ]

lieberl79 发表于 2005-8-16 15:55

原帖由 wanderer 于 2005-8-16 15:31 发表
是用什么面粉啊?我看到面粉包装上有的写的是405,有的是1050,这两个有什么区别吗?
我用的是405的,1050的我还没有注意过,不知道是什么面粉

lieberl79 发表于 2005-8-16 15:58

原帖由 卷卷小麻花 于 2005-8-16 15:44 发表
牛角面包啊。。。要做180层啊。。。。。。。。是真的吗?
要做180层??!!没有那么夸张吧?!我就是用Blätterteig做的,切成三角形,拉长一点,卷起来,就好了!

水瓶仙子 发表于 2005-8-16 15:59

牛角包我卷不出那个样子!你怎么切的,卷的啊!

lieberl79 发表于 2005-8-16 16:01

原帖由 tusiji 于 2005-8-16 15:52 发表
$漂亮$

涂巧克力的Croissants是俺的最爱!!!不知道MM里面有没放巧克力,很好吃的哦~~~~~
没有涂.由于前段时间吃了太多巧克力,发现自己长胖了,所以就开始戒巧克力了,好久没有吃过了:lol:

水瓶仙子 发表于 2005-8-16 16:02

原帖由 lieberl79 于 2005-8-16 15:58 发表

要做180层??!!没有那么夸张吧?!我就是用Blätterteig做的,切成三角形,拉长一点,卷起来,就好了!

可我总卷不出你那个样子!,很难看的三角,还漏馅的!气死我啦!

lieberl79 发表于 2005-8-16 21:17

原帖由 水瓶仙子 于 2005-8-16 16:02 发表


可我总卷不出你那个样子!,很难看的三角,还漏馅的!气死我啦!
给你一个图吧,我就是照这个图卷的,不过这也是在这个论坛上找的

水瓶仙子 发表于 2005-8-16 21:52

收到,谢谢MM!! 很清楚啦!!

新开幼儿园 发表于 2005-8-16 22:16

mm手真巧!!!

nlp 发表于 2005-8-17 18:49

请教

请问你的那个椰丝面包怎么做的呢?谢谢

lieberl79 发表于 2005-8-17 23:31

椰子包我用的是汤种做的,你可以看看http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=202859&extra=page%3D1这个连接,上面有具体的做法,包法我用的下面的图,你可以参考一下,也是在这里找的:lol:
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