秀秀我的辣子鸡
这么热闹，忍不住过来也凑凑。偶做的辣子鸡，太浪费辣椒，于是我鸡块吃完剩下的放冰箱冷冻，下次再加新辣椒花椒做。
有一部分辣椒用过两三次已经发黑了，不过味道还行，下次得挑出来扔掉了。
http://www.arcor.de/palb/alben/84/1240084/1024_3639656661613565.jpg 沙发,辣啊~~~~~ LZ下次如果请客,一定要烧好凉茶哦~~~~$怕怕$ 看一个菜谱上说，做辣子鸡，那个辣椒和花椒分量是跟鸡块几乎是相同的
不过俺可舍不得花椒和辣椒这么用，所以只是星星点点放些。LZ这个看上去满正宗的吗。。^_^ 原帖由 tusiji 于 2005-8-16 21:07 发表
LZ下次如果请客,一定要烧好凉茶哦~~~~$怕怕$
看来MM不吃辣啊。
凉茶不用，餐巾纸够用就行，不然喝茶就喝饱了:lol::lol: 原帖由 traumfilm 于 2005-8-16 21:15 发表
看一个菜谱上说，做辣子鸡，那个辣椒和花椒分量是跟鸡块几乎是相同的
不过俺可舍不得花椒和辣椒这么用，所以只是星星点点放些。LZ这个看上去满正宗的吗。。^_^
比起 正宗的我的辣椒花椒还是少，偶有时会再加点辣椒粉，不然辣味不足:P 原帖由 Mountainclimber 于 2005-8-16 21:27 发表
看来MM不吃辣啊。
凉茶不用，餐巾纸够用就行，不然喝茶就喝饱了:lol::lol:
餐巾纸擦汗吗?呵呵,我辣的时候只能张着嘴,说不了话,拼命的哈气,水是少不了的,还要是冰的呢.:( 楼主怎么舍得用黑辣椒浪费一道好菜呢 看着真过瘾啊. 这坛子里是辣的,肉的吃香,LZ都占啦! 原帖由 tusiji 于 2005-8-16 21:31 发表
餐巾纸擦汗吗?呵呵,我辣的时候只能张着嘴,说不了话,拼命的哈气,水是少不了的,还要是冰的呢.:(
一把鼻涕一把泪，餐巾纸不是擦汗的:lol::lol:
嘿嘿，给你准备冰块得了:P 原帖由 Mountainclimber 于 2005-8-16 22:05 发表
一把鼻涕一把泪，餐巾纸不是擦汗的:lol::lol:
嘿嘿，给你准备冰块得了:P
那么$惨啊$,我还是要凉茶,不然苦丁茶也$ok$啊 原帖由 tusiji 于 2005-8-16 22:12 发表
那么$惨啊$,我还是要凉茶,不然苦丁茶也$ok$啊
这么严重啊，别怕别怕，凉茶加冰茶$不错$ 原帖由 Mountainclimber 于 2005-8-16 22:20 发表
这么严重啊，别怕别怕，凉茶加冰茶$不错$
放点柠檬汁哦,呵呵~~~
先下了啊,困高高,晚安!:P 不错哎，和我LG做的有的一拚哦！ 先赞一个！香啊！
LZ 如果想要辣椒不黑，你就先将油烧半热，将大把的辣椒丢进去搅拌，过它15秒全部捞出来，做好鸡了之后将辣椒放在鸡肉里。或是，将辣椒用适量水泡着，再放油锅里。 哗哗，卖相不错。。。。 原帖由 chardelotte 于 2005-8-17 01:19 发表
先赞一个！香啊！
LZ 如果想要辣椒不黑，你就先将油烧半热，将大把的辣椒丢进去搅拌，过它15秒全部捞出来，做好鸡了之后将辣椒放在鸡肉里。或是，将辣椒用适量水泡着，再放油锅里。
我是把上次做辣子鸡的辣椒花椒冷冻起来，这次做的时候再加一些新的辣椒。那些旧辣椒看着就黑了。偶没那么多辣椒，只能这样充分利用:P
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