lilie 发表于 2005-9-18 12:02

最近烤的两种蛋糕

味道都不错哦:D

lilie 发表于 2005-9-18 12:03

第二个是可可蛋糕

fugen 发表于 2005-9-18 12:06

地一个看起来特别美味..:lol:

富甲 发表于 2005-9-18 12:08

卖相很好,估计很不错.
,

lilie 发表于 2005-9-18 12:41

:D,第一个是戚风蛋糕做底，用酸奶和鲜奶油鱼胶粉的混合物做的装饰。

xingxing01 发表于 2005-9-18 12:50

喜欢第一个, 好多水果:D:P

开心妈妈 发表于 2005-9-18 12:52

原帖由 lilie 于 2005-9-18 12:41 发表
:D,第一个是戚风蛋糕做底，用酸奶和鲜奶油鱼胶粉的混合物做的装饰。

漂亮～～～～～～

jiaopihw 发表于 2005-9-18 13:44

鲜奶油鱼胶粉的混合物是虾米DD啊？MM能不能给个图什么的啊~~或者教个做法~~~，因为太漂亮拉，好喜欢，多谢拉~~~

cd-f 发表于 2005-9-18 14:05

第一个太PP了，拿到店里去卖一定销路不错！！！

amin511 发表于 2005-9-18 14:34

原帖由 lilie 于 2005-9-18 12:41 发表
:D,第一个是戚风蛋糕做底，用酸奶和鲜奶油鱼胶粉的混合物做的装饰。
好 飘 亮 肯 定 好 吃 ， 能 不 能 教 我 着 么 做 ？

shinecl 发表于 2005-9-18 14:43

真真不错，我喜欢

lilie 发表于 2005-9-18 15:31

;),就是把Gelatin溶解后放入酸奶中搅拌均匀，然后再把打发后的sahne放入混和均匀就可以用来
装饰蛋糕了。

lilie 发表于 2005-9-18 15:36

蛋糕体的材料和做法见如下连接
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=167034&extra=page%3D1

tutuwang 发表于 2005-9-18 16:31

喜欢第一个蛋糕,好漂亮啊.

jiaopihw 发表于 2005-9-18 17:11

问题好多啊，MM第一个蛋糕上面那层好象比下面那层小，是不是MM自己裁剪的啊~~~ 还有还有，MM这个蛋糕用了多少酸奶和SCHLAG SAHNE啊~~

一片天空 发表于 2005-9-18 18:14

馋死我了！！！

酸红豆 发表于 2005-9-18 22:22

第一个蛋糕感觉很rich~
另外,我在私房也看见mm的帖子了

amin511 发表于 2005-9-18 22:24

社 么 是 GELATIN， 放 社 么 样 的 酸 奶 ？ 最 好 发 一 张 照 片 。 谢 了

lilie 发表于 2005-9-18 22:58

我用了500毫升的酸奶，150毫升的鲜奶油。
蛋糕体是我分割成两层，上面稍稍切掉一圈改小些，这样涂抹好后显得整体笨笨可爱些。:P

amin511 发表于 2005-9-18 23:04

原帖由 lilie 于 2005-9-18 22:58 发表
我用了500毫升的酸奶，150毫升的鲜奶油。
蛋糕体是我分割成两层，上面稍稍切掉一圈改小些，这样涂抹好后显得整体笨笨可爱些。:P
楼 主 你 还 没 回 答 我 啊 $不服$$反对$

jiaopihw 发表于 2005-9-19 00:13

收到，多谢MM拉~~~

一只翅膀 发表于 2005-9-19 18:15

楼主你家的摆设好可爱！那些小狗小牛是干吗的啊？？？哪买的？？？

乞丐 发表于 2005-9-19 22:17

问问lz，第一蛋糕奶油的颜色很好看， 是不是因为酸奶， 酸奶不是原味的吗？还是水果味道的？

lilie 发表于 2005-9-19 22:46

Gelatine就是鱼胶粉了，超市里有卖片状或粉状的。Kaufland就有的。酸奶我是用lidl
里一种水果味的，颜色有些淡紫的，因为里面有浆果。

lilie 发表于 2005-9-19 22:50

小牛是我的零钱罐。小狗是用来夹便条或相片的。狗狗从中间分成两截，里面有磁铁。
我是在意大利Pisa周末市场买的。小牛1欧。小狗2。6欧。

amin511 发表于 2005-9-20 13:31

还 要 问 楼 主 一 下 ， 塔 塔 粉 德 语 则 么 写 。 麻 烦 了 。

lilie 发表于 2005-9-20 21:30

我在德国的时候没见过卖塔塔粉的，不过，其实这个可以用几滴白醋或柠檬汁代替的。
我打发蛋白时一直是这样用的。
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