Sweetcandy 发表于 2005-10-9 16:15

黄豆怎么吃啊??

在亚洲店买了一袋黄豆,除了磨豆浆,其他的做法也想不出来了,请大家帮助了$鼓励$

aotubmw 发表于 2005-10-9 16:44

雪菜炒黄豆,肉丁炒黄豆,猪蹄黄豆汤。

traumfilm 发表于 2005-10-9 16:49

可以生黄豆牙儿,稍微冒点小牙儿就可以,这个时候含了B族维生素最丰富

tucong 发表于 2005-10-9 16:57

炸黄豆吃啊。。。
很香的

faxian 发表于 2005-10-9 17:03

煲汤不错,生了豆芽炒了,烧汤都不错。

Lydiaugo 发表于 2005-10-9 17:14

:lol::lol::lol:牛肉焖黄豆

原料: 黄豆, 牛肉,
配料: 生姜, 葱, 盐, 料酒, 糖, 蕃茄酱, 胡椒粉, 麻油, 味精, 水淀粉
做法:
1, 黄豆用清水浸透, 将浸透洗净的黄豆放入锅内, 加水慢火炖软待用.
2, 牛肉横纹切片, 用少许盐, 料酒腌制. 将生姜切米, 切葱花.
3, 起锅将油烧热, 下姜米爆出香味, 放入牛肉翻抄, 烹入少许料酒, 加入炖软的黄豆和汤.
4, 加入盐, 糖, 料酒, 蕃茄酱, 胡椒粉调味, 将牛肉焖至熟软, 起锅前加味精, 麻油,水淀粉勾芡, 撒上葱花.

Sweetcandy 发表于 2005-10-9 17:29

原帖由 aotubmw 于 2005-10-9 16:44 发表
雪菜炒黄豆,肉丁炒黄豆,猪蹄黄豆汤。


雪菜咱们这儿有卖的吗?

Sweetcandy 发表于 2005-10-9 17:30

原帖由 traumfilm 于 2005-10-9 16:49 发表
可以生黄豆牙儿,稍微冒点小牙儿就可以,这个时候含了B族维生素最丰富

生了小牙儿就可以炒着吃吗?

Sweetcandy 发表于 2005-10-9 17:31

原帖由 tucong 于 2005-10-9 16:57 发表
炸黄豆吃啊。。。
很香的


那也要先泡了,再炸吧

Sweetcandy 发表于 2005-10-9 17:31

原帖由 faxian 于 2005-10-9 17:03 发表
煲汤不错,生了豆芽炒了,烧汤都不错。


多谢,下次做汤的时候试试

catherin 发表于 2005-10-9 17:32

原帖由 tucong 于 2005-10-9 16:57 发表
炸黄豆吃啊。。。
很香的

是在干的时候炸呀还是泡软了以后再炸?

Sweetcandy 发表于 2005-10-9 17:34

原帖由 Lydiaugo 于 2005-10-9 17:14 发表
:lol::lol::lol:牛肉焖黄豆

原料: 黄豆, 牛肉,
配料: 生姜, 葱, 盐, 料酒, 糖, 蕃茄酱, 胡椒粉, 麻油, 味精, 水淀粉
做法:
1, 黄豆用清水浸透, 将浸透洗净的黄豆放入锅内, 加水慢火炖软待用.
2, 牛肉 ...

哇,这个方子真经典,我先去把黄豆泡软再说。

tucong 发表于 2005-10-9 20:30

原帖由 catherin 于 2005-10-9 17:32 发表


是在干的时候炸呀还是泡软了以后再炸?


黄豆泡和不泡,炸出来的是两种,牙口好的,愿意吃硬的,脆的,就可以硬着炸的,不愿意太硬的,就泡软的炸。
小的时候姥爷这两种都喜欢弄给我们吃,早上吃粥的时候配着吃。有时甚至没事就从厨房里拿出来吃了,呵呵。。。。。当零食了。。。。

aotubmw 发表于 2005-10-9 20:47

原帖由 Sweetcandy 于 2005-10-9 17:29 发表



雪菜咱们这儿有卖的吗?
亚洲店有卖的。

tucong 发表于 2005-10-9 21:00

原帖由 斯大林 于 2005-10-9 20:33 发表

油炸的东西吃多了不好:P:P:P:P:P 减肥:o


小时候吃的,,,
也没有总吃啊。。
不过谢谢提醒哦。。。

快乐 发表于 2005-10-9 22:07

有中更简单的吃法,就是用水煮了,放上酱油生抽,葱花,味精,一点香油,泡上半天。吃饭的时候可以当咸菜吃(放点盐),也可以不放盐,就当零食吃了。小时候,妈妈会做都当零食吃了

Sweetcandy 发表于 2005-10-9 22:19

楼上各位的建议都不错,不过黄豆吃多了好吗?
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