小羽 发表于 2005-10-20 20:58

蓑衣黄瓜的切法

谁教教我蓑衣黄瓜的切法啊:lol:
在网上查了查，没看明白．$我晕$$不服$
先谢谢哈:D

Lydiaugo 发表于 2005-10-20 21:17

http://www.areyoueye.com/book/show.php?type=002&id=1121440418

给MM个链接看看-------蓑衣黄瓜切法示意图

大门五郎 发表于 2005-10-21 00:05

第一次做的时候，不敢下刀，其实，照着做法，切！切两下，看看结果。一根黄瓜没多少钱，俺切坏了一根（切坏了就凉拌），第二根就很漂亮了。赫赫

annavi 发表于 2005-10-21 01:21

原帖由 Lydiaugo 于 2005-10-20 21:17 发表
http://www.areyoueye.com/book/show.php?type=002&id=1121440418

给MM个链接看看-------蓑衣黄瓜切法示意图

这个好，赶紧学起来

烟猫猫 发表于 2005-10-21 13:00

好方法，用筷子，学习了。。

酸红豆 发表于 2005-10-21 13:02

原帖由 大门五郎 于 2005-10-21 00:05 发表
第一次做的时候，不敢下刀，其实，照着做法，切！切两下，看看结果。一根黄瓜没多少钱，俺切坏了一根（切坏了就凉拌），第二根就很漂亮了。赫赫
haha~ 难道没切坏的就没有凉拌么? :P

mlj_lilie 发表于 2005-10-21 14:34

怎么个吃法呢。。。。

Kassiopeia 发表于 2005-10-21 15:57

切好了不也是凉拌么?

小羽 发表于 2005-10-21 17:01

原帖由 Lydiaugo 于 2005-10-20 21:17 发表
http://www.areyoueye.com/book/show.php?type=002&id=1121440418

给MM个链接看看-------蓑衣黄瓜切法示意图


谢谢，收藏了．$感人$$感人$
就象五郎ＭＭ说的，我多买两根练手，嘿嘿

玫瑰果茶 发表于 2005-10-21 17:12

偶笨，没看懂啊～～

paowuxian 发表于 2005-10-23 00:30

偶也苯，也没看懂，怎么转180度呀

sugarbaby 发表于 2005-10-23 02:01

这个就跟我们腌制罗卜卷的时候的切法是一样的^_^

schwarzdame 发表于 2005-10-23 21:14

为啥楼主的黄瓜看起来那么像国内的黄瓜那?好嫩啊!

nonodarlin 发表于 2005-10-23 21:31

试过了，可惜我家的刀不好，切的太粗了，
顺便问一下，这道菜应该怎么吃阿，全部都是连起来的，我用筷子费了好大劲也没夹下多少来，最后使劲一弄，调味汁全部飞出来了:mad:

小羽 发表于 2005-10-25 17:53

原帖由 schwarzdame 于 2005-10-23 21:14 发表
为啥楼主的黄瓜看起来那么像国内的黄瓜那?好嫩啊!

是国内的，我在网上找的图片:P

Lydiaugo 发表于 2005-11-20 01:06

$高$$高$$高$$高$$高$

小米饭团 发表于 2005-11-20 01:48

这个..可以怎么吃内??⊙﹏⊙

alma_0421 发表于 2005-11-20 22:41

反正都是吃下肚子的,就不要讲究切法了

sophia_nemo 发表于 2005-11-21 20:40

原帖由 paowuxian 于 2005-10-22 23:30 发表
偶也苯，也没看懂，怎么转180度呀
呵呵，就是把没有切过的那一面转过来啊，mm别想太复杂啦

sophia_nemo 发表于 2005-11-21 20:43

原帖由 小米饭团 于 2005-11-20 00:48 发表
这个..可以怎么吃内??⊙﹏⊙
我原来看别的地方的一个做法是，黄瓜切好以后撒点盐腌着，大概10来分钟，到掉腌出来的水。然后起个小油锅，加点油，加糖和醋，分量mm自己掌握吧，我也说不准。火别太大，糖化了以后就把这个浇到黄瓜上。然后放进冰箱，1个小时后就可以吃啦，很爽口的！

Solala 发表于 2005-11-21 20:53

没有看太明白哦
翻转过来切斜刀是也要切到底吗？

sophia_nemo 发表于 2005-11-21 20:56

原帖由 Solala 于 2005-11-21 19:53 发表
没有看太明白哦
翻转过来切斜刀是也要切到底吗？
正刀和斜刀切的时候下面都是会垫两根筷子的，目的就是不要切到底，不能把黄瓜切断。不知道这么说mm清楚了嘛？$加油$
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