俺做的面食
放假期间做的蛋糕的做法都是跟这里的XDJMS学的$感人$ 馅饼 :cool::cool::cool: 包子:D:D:D 豆沙包;););)
自己做的豆沙馅,便宜.$不错$$不错$
[ 本帖最后由 鼓浪屿 于 2005-10-28 20:55 编辑 ] PIZZA :P:P:P 不错不错,鼓励一个! 蝴蝶酥,放的不同的果酱 水果布丁蛋糕.
这个一直做的不是很好,BUTTER都打的粒太小.$汗水$ 土司面包.
里面可以随意放干果.
我还放过果酱,感觉都很好吃:lol:
[ 本帖最后由 鼓浪屿 于 2005-10-28 21:05 编辑 ] 还有今天做的"驴打滚儿"
第一次做,惨了点$汗水$
材料
糯米粉
红豆沙馅(亚店买,或自己做)
黄豆粉(我没买到,用的是椰蓉,也可用面包渣代替,德国超市都有卖的)
大约用一袋中的三分之一糯米粉,混热水,揉成团,放入蒸锅内,蒸到面团由乳白色变成透明.
蒸透后,放在一旁,等它彻底冷却后,铺一张BACKPAPIER,然后,在上面撒上椰蓉(一定要多,否则面团粘在纸上,很麻烦),放上蒸好的糯米团,再在面团上撒一层椰蓉,上面再放一层BACKPAPIER,把面团擀平.
把豆沙馅平铺在上面,卷成筒状,切段,再在外面裹一层椰蓉,就做好了
提醒大家,千万要少放糯米粉,少做些,吃多了,胃受不了,而且它放室温下很容易坏的,放冰箱里,又容易变硬,还是吃"新鲜"的好
[ 本帖最后由 鼓浪屿 于 2005-11-24 18:54 编辑 ] 原帖由 annierong 于 2005-10-28 20:59 发表
不错不错,鼓励一个!
谢谢 .
$感人$$感人$ mm真是巧手！最喜欢你的那个土司面包，最近狂喜欢吃面包，不过，都是买的！好长时间没有做过面包了，看了mm做的，手也开始痒了。
不过，mm的图要是能清楚些就更好了！ 做得很好哦～～～赞～～～ 原帖由 niuniu800623 于 2005-10-28 21:12 发表
mm真是巧手！最喜欢你的那个土司面包，最近狂喜欢吃面包，不过，都是买的！好长时间没有做过面包了，看了mm做的，手也开始痒了。
不过，mm的图要是能清楚些就更好了！
谢谢斑竹夸奖.
比起这里的高手,我差太远了. $汗水$
土司面包我也喜欢,就是揉面太麻烦了,我比较懒:P
都是用摄像头照的,对不住大家了,俺比较穷.$惨啊$
原帖由 qqsweet 于 2005-10-28 21:28 发表
做得很好哦～～～赞～～～
$感人$$感人$$感人$ 不错，支持爱劳动的人 又是一个面食高手！我喜欢你做的饺子，真好看！ 看见驴打滚把我馋虫勾起来了，以前最爱吃，上次回国的时候，天天拉着我妈去超市买。
请教楼主作法。 真的做得很不错哦，包子捏得那么漂亮，羡慕~~~ 做的其实挺不错,就是这摄像头象素也太不好了,完全影响菜色 喜欢吃豆沙包，很久很久没有吃过了 我也喜欢吃面食，喜欢茴香馅的包子，饺子也喜欢，肉卷，花卷。。。。。。。。。。 原帖由 Sundae 于 2005-10-28 23:44 发表
看见驴打滚把我馋虫勾起来了，以前最爱吃，上次回国的时候，天天拉着我妈去超市买。
请教楼主作法。
材料
糯米粉
红豆沙馅(亚店买,或自己做)
黄豆粉(我没买到,用的是椰蓉,也可用面包渣代替,德国超市都有卖的)
大约用一袋中的三分之一糯米粉,混热水,揉成团,放入蒸锅内,蒸到面团由乳白色变成透明.
蒸透后,放在一旁,等它彻底冷却后,铺一张BACKPAPIER,然后,在上面撒上椰蓉(一定要多,否则面团粘在纸上,很麻烦),放上蒸好的糯米团,再在面团上撒一层椰蓉,上面再放一层BACKPAPIER,把面团擀平.
把豆沙馅平铺在上面,卷成筒状,切段,再在外面裹一层椰蓉,就做好了.$汗水$ 搂主回复的好快呀，$感人$。
要是能买到外面裹的粉就更好了。 这个不得了阿
厉害
高手 楼主是厦门的？ 原帖由 Sundae 于 2005-10-29 20:45 发表
搂主回复的好快呀，$感人$。
要是能买到外面裹的粉就更好了。
不谢.
昨天忘提醒MM了,千万要少放糯米粉,少做些,吃多了,胃受不了,而且它放室温下很容易坏的,放冰箱里,又容易变硬,还是吃"新鲜"的好
原帖由 春天花花幼儿园 于 2005-10-30 17:32 发表
楼主是厦门的？
不是,俺是北方人.:P
PS:感谢各位的支持$感人$
俺就不一一回复了.
[ 本帖最后由 鼓浪屿 于 2005-10-30 22:05 编辑 ] 饺子，，馋啊，，，，俺的最爱，，，做的好，，馅足，，皮薄，，，请问什么馅的？
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