近来做的菜，体重持续增长中……
以前在家从来都是爸爸妈妈做菜的，到了德国以后发现自己动手才能解决温饱啊～～～首先是一个葱比鸡还抢眼的蒸鸡啊～
大家忽视上面没有拔干净的小小鸡毛……
蒸鸡：先将鸡切块，洗净，加少许生粉、蒜粉、姜末、酱油、盐、辣椒粉拌匀（我这里还加了红腐乳，就是俗称南乳的东东），然后放冰箱一个晚上，第二天就可以蒸了。
至于配料方面，还是看个人爱好吧，通常我蒸鸡都不会放辣椒的，因为GG不太能吃辣，不过这次看到还有那么一点点剩余分子，留着碍事，就放了。红腐乳是我GG喜欢那种味道所以放了，而且放了红腐乳颜色会比较好看～～
蒸的时候要水开了，再把鸡放进去，蒸的时间视鸡的多少数量，一般的话20分钟差不多，只要鸡肉离骨就是熟透了。葱是在起锅前3分钟左右放，这样葱才不会变黄～～
还可以加上冬菇、木耳、黄花菜之类一起蒸，非常好吃呢～～
[ 本帖最后由 聆听潮声 于 2005-11-8 10:58 编辑 ] 这个原来是红烧的排骨，原来是让我家GG斩小一点的，哪知道他用了比斩排骨更多的时间劝我维持排骨现状，后来只有这样做了……
后来懒得做菜了，就直接将豆角加进去煮了，算做一顿～～～ 这个杂锦炒面以前发过～～～
在lidl买的亚洲佳肴荟萃的面，炒起来挺好吃的。
[ 本帖最后由 聆听潮声 于 2005-11-8 05:35 编辑 ] 这个西兰花的块好大啊，能熟吗？ 那天买了1kg虾，回来就蒸了，伴了酱油吃。
从来都懒吃虾、蟹，以前都是妈妈给剥了才吃的，吃虾的时候好想妈妈啊，妈妈是非常喜欢虾和蟹的…… 豆腐和鸡蛋是我的最爱啊～～～
第一次做的麻婆豆腐…… 黄瓜美容，应该多吃……
喜欢这个菜，颜色漂亮，而且很清爽～～～ $不错$$不错$ 我家GG的妈妈是医生，强烈要求我们多吃西兰花，说是有益健康、防癌之类的……
不过幸好我也喜欢吃～～～ 鸡蛋饼，第一次做滴，所以盐放少了，酱油补救…… 这个是我最喜欢的菜，喜欢这个颜色搭配，也是以前妈妈常给我做滴。
金玉满堂，其实就是炒丁…… 买了叉烧酱，腌了一天，用烤箱烤出来的所谓叉烧……
大家别拍我，我也知道不像啦，不过味道有那么一点感觉～～～ 这个是某天考完试慰劳自己滴～～～ 这个估计是来到德国后变得常吃一点的菜……
谁叫土豆一年到头来都是那样的价钱～～～ 这个是前两天做的蛋糕，将蛋糕移到锡纸上的时候把蛋糕毁了一点点容……
不过这个蛋糕还挺好吃的，大家不要说我是王婆，这是我与前两次蛋糕相比得出的…… 以前做的一些面点，也顺便一起放上来吧………
花卷、包子和笑口枣～～～
至于做法嘛，以前发过帖子了，大家想做的话可以看看～～
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=218125&extra=page%3D6%26filter%3Ddigest
[ 本帖最后由 聆听潮声 于 2005-11-8 07:18 编辑 ] mm做的面食还有蛋糕不错哦～ 手艺很好呢！！！ 原帖由 yama12 于 2005-11-8 05:54 发表
mm做的面食还有蛋糕不错哦～
好久没有见到mm了～～～
mm还好吧～～ 抱歉，刚刚插队了 花卷超漂亮，PFPF 原帖由 没有翅膀的天使 于 2005-11-8 05:20 发表
这个西兰花的块好大啊，能熟吗？
西兰花是先用水煮了，然后再下锅炒一炒，放上蚝油一拌就好！
水开了才放下去，水再次开的时候就捞上来下锅！ $不错$$不错$ 也觉得你点花卷做得好漂亮 好多的菜都是用肉馅做的哦 一下子发这么多美食，受不了了，做饭去。。。 hunger................................................ 这么多好吃的东西啊。 还好偶是刚刚吃过饭来看的,否则又要去加餐了.................... 你们知道我多可怜，今天开始减肥，到现在只吃了4个苹果，看了贴以后，我，我。。。。。咳！！！
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