没有翅膀的天使 发表于 2005-11-8 16:42

鱼头应该怎么做？

今天刚买的鱼头，但是不知道怎么吃，当然鱼头火锅太麻烦啦

紫晶 发表于 2005-11-8 16:48

哪买的？多少欧一个，我怎么买不到？
煲汤吧，和豆腐，萝卜，冬瓜，香菇之类的。

没有翅膀的天使 发表于 2005-11-8 17:09

刚去real卖鱼的那里，为他有没有，他就从后面拿出两包来，一包99cent.

游鱼爱上飞鸟 发表于 2005-11-8 18:02

real 哪里有卖鱼？是和问买香肠呀，新鲜肉呀，奶酪那里的人吗？

ouou920 发表于 2005-11-8 18:07

偶一般和豆腐一起炖汤，最喜欢喝白白的汤了
馋

fall 发表于 2005-11-8 18:32

鱼头豆腐汤~~~~~~~

没有翅膀的天使 发表于 2005-11-8 19:21

原帖由 游鱼爱上飞鸟 于 2005-11-8 17:02 发表
real 哪里有卖鱼？是和问买香肠呀，新鲜肉呀，奶酪那里的人吗？
不是，是在卖海鲜的那里。不是河鱼的鱼头，而且它不放在外面，只有你问他，他才告诉你，有或者没有

大弱 发表于 2005-11-8 19:24

方便的就是鱼头炖豆腐，最好吃了，哎呀馋死我了。。。

魑魅魍魉 发表于 2005-11-8 19:32

real买的鱼头有没有清理干净啊？我以前从亚店买的鱼，回来还得自己挖鳃，剪鳍，麻烦死了。。。

Laufen 发表于 2005-11-8 19:36

周末吃的鱼头粉皮煲，我超喜欢的。$不错$$不错$

PS，粉皮是亚店买的干的，泡一下就好了。$加油$

Sweetcandy 发表于 2005-11-8 21:27

可以把鱼头切成小块儿，然后红烧

没有翅膀的天使 发表于 2005-11-8 21:43

已经下肚了，清炖的，加了豆腐，还有在亚洲店买的酸芥菜，味道还不错，就是鱼皮上的麟没有去掉，不是很爽，呵呵

Sweetcandy 发表于 2005-11-8 21:50

鱼头豆腐堡，不错不错

miracle-lancome 发表于 2005-11-9 00:10

真怀念国内，能吃新鲜的
　
今天做了个鱼头豆腐汤，ＤＤ的豆腐做得是让人气到暴，越南人学中国人做个豆腐都只能学个神似

整锅汤连豆腐一起煮了一个多小时，豆腐依然坚硬无比。还以为出来的会是一锅碎豆腐呢。。。郁闷而死

汤也没喝几口　，鱼也不鲜。。

russianblue 发表于 2005-11-9 02:05

我都是只炖鱼头，加姜丝花椒还有干辣椒丝来炖，最后真的是白色的，很好喝。

非琳不可 发表于 2005-11-9 12:00

前天我们家也炖了鱼头豆腐煲，还切了2个西红柿在里面，最后放了些香菜。
好吃啊~~~可惜一顿就没了。

Veldensteiner 发表于 2005-11-9 16:05

鱼头，怎么都好吃！
我今天也买了，三个呢！

Fell 发表于 2005-11-9 22:06

回复 #10 Laufen 的帖子

鱼头汤很腥，怎样煲才好些?$不错$
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