这个凉拌好象木泥黑这儿的四合院里的一菜, 不过是凉拌肚丝, 应该味道蛮象的, 花椒,辣椒, 大葱香菜什么的. $不错$$不错$$不错$
俺在斯图加特~~~~这道菜的创意是俺从这儿的中餐馆“陶陶居”得来的。不过味道就不一样啦。 原帖由 酸红豆 于 2005-11-12 00:25 发表
谦虚得让人生气! 这么美的菜还有脸说手艺平平!! $抗议$$抗议$
不是我虚伪，俗话说，礼多人不怪不是？ 个个都是精品哇！！楼主好强阿！！ 原帖由 凤凰于飞 于 2005-11-12 00:37 发表
俺在斯图加特~~~~这道菜的创意是俺从这儿的中餐馆“陶陶居”得来的。不过味道就不一样啦。
淘淘居啊, 真不错, 我一年前去过, 味道好得一他糊涂, 还便宜的要命! 原帖由 凤凰于飞 于 2005-11-12 00:38 发表
不是我虚伪，俗话说，礼多人不怪不是？
这姑娘说话一套一套的, 一定是个北方银$蒙一把$ :mad::mad::mad:受不了，这个板块强人太多！！！ LZ真是高高手啊！ 原帖由 凤凰于飞 于 2005-11-11 22:51 发表
榨菜青蒜炒肉丝。
MM做菜好漂亮，让人好有胃口！:) 厉害啊,厉害 原帖由 leodage 于 2005-11-12 00:53 发表
这姑娘说话一套一套的, 一定是个北方银$蒙一把$
哎，让我说什么好呢，错啦~~~~~ 原帖由 angelinatan_cn 于 2005-11-12 06:02 发表
MM做菜好漂亮，让人好有胃口！:)
谢谢JJ夸奖，你的手艺才是一流的！！！ 回楼上的众位，非常感谢大家慷慨的赞美，谢谢~~~~ 太强了！凉拌墨鱼仔很实用的谱子。谢谢LZ的良方，学习了！！！！ 真的很好，都很精致，
特别喜欢哪个墨鱼仔，
在西班牙有很多这种小墨鱼，
德国不知道哪里有卖的，
楼主在哪里买的牙？ 原帖由 瓜瓜乐 于 2005-11-12 11:06 发表
真的很好，都很精致，
特别喜欢哪个墨鱼仔，
在西班牙有很多这种小墨鱼，
德国不知道哪里有卖的，
楼主在哪里买的牙？
我是在亚洲超市里买的冰冻的~~~以前都是炒一炒，或者下到海鲜豆腐煲里吃，不如这个凉拌的清爽，真的是很值得一试哦~~~ 才两天没有来,就看到这末多的mm发贴!咱们这个版真是越来越多高手了! 高手，佩服的五体投地~！这种传统中式菜我最爱吃了~ 楼主MM，请问那个墨鱼仔抄10秒钟就熟了吗？
还有，能不能贡献出其他几道菜的方子啊？
多谢多谢！！！！！！！！！！ 色香味俱佳，后期制作也够精细。 肉末土豆辣味焖饭
这个好好,我要学~ 原帖由 冰葡萄酒 于 2005-11-12 12:41 发表
楼主MM，请问那个墨鱼仔抄10秒钟就熟了吗？
还有，能不能贡献出其他几道菜的方子啊？
多谢多谢！！！！！！！！！！
墨鱼仔先化冻，滤掉水，这样过水才熟得快。时间不要太长，看到墨鱼仔卷起来，变成不透明的白色就好啦，烫的时间长了会变老的~~ 原帖由 niuniu800623 于 2005-11-12 12:29 发表
才两天没有来,就看到这末多的mm发贴!咱们这个版真是越来越多高手了!
版主也大驾光临了，荣幸啊~~~
谢谢了，一来就给加精。我会继续努力的~~~~ 原帖由 icesu 于 2005-11-12 12:32 发表
高手，佩服的五体投地~！这种传统中式菜我最爱吃了~
你做的西点也好棒的，我羡慕还来不及呢~~~~~~ 原帖由 RUBONE 于 2005-11-12 13:02 发表
色香味俱佳，后期制作也够精细。
谢谢夸奖，图片处理我还在学习中，希望能拍出更好的照片吧！
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