有魔法的精灵 发表于 2005-12-14 22:55

烤的时候最好开始用150°烤，熟了之后开到200°烤几分钟，之后就起锅。这样颜色是最好看的。

angelinatan_cn 发表于 2005-12-14 22:59

原帖由 yanhaohao 于 2005-12-14 14:18 发表
进烤箱煎熬的过程不拍了
大概25分钟
;)

成品
我发觉我烤的东西总是很难看:(:mad:

我刷了层蛋液，放在烤箱从上往下数的第2层，用的是180C烤了20-25分钟。
你BF买的那种酥皮，我也买过，和Penny卖的方形酥皮的效果一样，你买的是那种速冻的，圆形的用来做派皮也不错。 我买的是方的，卷好后，我都切6块。

肉糜馅，我有先处理，加点料酒，Petersilie，和一些边角料，先入锅炒，凉后才铺卷。。。

yanhaohao 发表于 2005-12-14 23:04

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-12-14 21:59 发表


我刷了层蛋液，放在烤箱从上往下数的第2层，用的是180C烤了20-25分钟。
你BF买的那种酥皮，我也买过，和Penny卖的方形酥皮的效果一样，你买的是那种速冻的，圆形的用来做派皮也不错。 我买的是方的，卷好后，我都切6块。

肉糜馅，我有先处理，加点料酒，Petersilie，和一些边角料，先入锅炒，凉后才铺卷。。。

原帖由 有魔法的精灵 于 2005-12-14 21:55 发表
烤的时候最好开始用150°烤，熟了之后开到200°烤几分钟，之后就起锅。这样颜色是最好看的。

啊！太感谢啦！！谢谢大师jj和精灵！！看来偶是温度太高了！！死猪头还偏要调到250度！！说否则不熟！！我和他争了几次才回到200度。。。。。。:mad::mad:我叫他来看

[ 本帖最后由 yanhaohao 于 2006-1-11 18:06 编辑 ]

粉红色的冬天 发表于 2005-12-14 23:55

这个漂亮！！还不难

草莓果酱 发表于 2005-12-15 00:07

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-12-14 21:59 发表


我刷了层蛋液，放在烤箱从上往下数的第2层，用的是180C烤了20-25分钟。
你BF买的那种酥皮，我也买过，和Penny卖的方形酥皮的效果一样，你买的是那种速冻的，圆形的用来做派皮也不错。 我买的是方的，卷好后 ...
请教JJ,如果我一时买不到中国的料酒,在德国超市有可以代替的酒吗?

yanhaohao 发表于 2005-12-15 14:30

原帖由 草莓果酱 于 2005-12-14 23:07 发表

请教JJ,如果我一时买不到中国的料酒,在德国超市有可以代替的酒吗?
呵呵，发个消息给jj吧，这里她大概看不到;)

草莓果酱 发表于 2005-12-15 17:59

发了,谢谢~~

yanhaohao 发表于 2005-12-15 20:51

原帖由 草莓果酱 于 2005-12-15 16:59 发表
发了,谢谢~~
没关系 :D

yanhaohao 发表于 2005-12-16 23:39

;):lol:$不错$

[ 本帖最后由 yanhaohao 于 2006-1-11 18:06 编辑 ]

titata 发表于 2005-12-16 23:41

美女你们的伙食总是这么独到又美味，馋的我馋唾水嗒嗒滴。。。。。5555

yanhaohao 发表于 2005-12-18 16:38

原帖由 titata 于 2005-12-16 22:41 发表
美女你们的伙食总是这么独到又美味，馋的我馋唾水嗒嗒滴。。。。。5555

你来吃吗:lol:
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查看完整版本: *自创肉糜洋葱卷*