angelinatan_cn 发表于 2005-12-17 12:15

咸蛋黄双蔬

吃咸蛋吃上瘾了都 ;) 。。。。今天继续。。。再次谢谢YanMM的无私分享

angelinatan_cn 发表于 2005-12-17 12:20

原料：玉米粒半罐，胡萝卜30g左右，咸蛋黄3粒（可以加些青豆，这样颜色更漂亮）
调料：生粉、食盐适量，姜2-3小片

angelinatan_cn 发表于 2005-12-17 12:23

1、玉米沥干水分，胡萝卜削皮切成和玉米粒同样大小的丁状；加入生粉，尽量让每粒玉米和胡萝卜都均匀的沾上生粉，多余的生粉倒出。

2、锅内放油，油五成热后放入玉米粒和胡萝卜丁，炸成金黄色捞出，控油。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-12-17 12:24 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2005-12-17 12:27

3、锅内留底油，入咸蛋黄炒一会，然后倒入炸好的玉米粒，洒点盐翻炒即可。

faxian 发表于 2005-12-17 12:29

赶紧抢沙发。

angelinatan_cn 发表于 2005-12-17 12:31

炸玉米的时候，油温不要太高，要不然玉米很容易老的。 还有，就是咸蛋黄和苦瓜一起炒味道也很不错的。
祝大家周末愉快！！

angelinatan_cn 发表于 2005-12-17 12:38

原帖由 faxian 于 2005-12-17 12:29 发表
赶紧抢沙发。

很及时嘛。。。。:)

yanhaohao 发表于 2005-12-17 13:16

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-12-17 12:15 发表
吃咸蛋吃上瘾了都 ;) 。。。。今天继续。。。再次谢谢YanMM的无私分享

哈哈:lol:偶又来啦！！！！！！
jj，你怎么那么多品种啊？真佩服你创意无限;)

不过照你这速度，估计咸蛋马上就吃光了:lol::lol:

lilie1030 发表于 2005-12-17 13:34

MM发贴，一定准时来报到。美味绝不错过噢！

魑魅魍魉 发表于 2005-12-17 13:44

这个菜在国内的时候好喜欢吃呢，饭店里叫“金玉满堂”。。。
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