lei_99 发表于 2006-1-1 16:59

偶的煮大西米的经验都是失败的，都煮了两个10分钟，每次都让它自然冷却，还是中间有点白呼呼的，我估计是你的西米比较好，偶的西米太差的说。所以现在只煮小西米了，它的煮法也是坛子里的mm告诉偶得。

yihao 发表于 2006-1-1 17:00

原帖由 pengium 于 2006-1-1 13:53 发表



我用我的方法发的大西米，大家看看我的东东！！！

哇，看上去很诱人的说！

酸红豆 发表于 2006-1-1 21:24

嗯， 西米的包装还在么？
我煮的大西米， 我守着煮了快一个钟了都不行， 气！！！

酸红豆 发表于 2006-1-1 21:25

自然冷是还放在炉子上还是端下来？ 要加盖么？

pengium 发表于 2006-1-1 22:39

原帖由 酸红豆 于 2006-1-1 21:25 发表
自然冷是还放在炉子上还是端下来？ 要加盖么？


我是放在炉子上让它自然冷却的。注意要加盖！！！！这样热量散发的慢一点，记得水一定要多，否则泡不开来。看到水不够的话，就再加一点。要是觉得西米白的还很多，等到稍微凉一点的时候在加热一下。

pengium 发表于 2006-1-1 22:41

原帖由 酸红豆 于 2006-1-1 21:24 发表
嗯， 西米的包装还在么？
我煮的大西米， 我守着煮了快一个钟了都不行， 气！！！

mm不要气，这个东西要稍微有点耐心的，我都是前一天晚上煮好，第二天早上才看到效果的，像mm这样岂不不能睡觉了。慢慢来，像太极拳一样。

酸红豆 发表于 2006-1-2 14:51

嗯， mm人真好～
夏天一定再试试！

pengium 发表于 2006-1-2 16:34

原帖由 酸红豆 于 2006-1-2 14:51 发表
嗯， mm人真好～
夏天一定再试试！


大家互相帮助嘛！！！到时候别忘了发张照片上来！！！

sojamilch 发表于 2006-1-4 23:00

^^

煮 之 前要 不 要 先 用 冷 水 浸 泡

pengium 发表于 2006-1-5 19:50

原帖由 sojamilch 于 2006-1-4 23:00 发表
煮 之 前要 不 要 先 用 冷 水 浸 泡
不用的
页: 1 [2] 3 4
查看完整版本: 今天发了大西米！！！