从2005吃到2006年红红火火的火锅
昨天和LG在家也吃火锅了偶比较懒哈，LG说用桌布，我说收拾太麻烦，干脆用报纸，吃完卷吧卷吧就干净了。。嘿嘿
先上个全景吧:P
方子是网上流传已久的二姨火锅，比较地道的重庆火锅。可惜在亚超买到辣椒不够辣，花椒不够麻。还好春节就要回家了:lol:
这个电炉是从EBAY上拍到的质量不错，又很安全。
注意：只能用铁锅，用其他材料的锅子，它不会开工的。
[ 本帖最后由 蓝麦子 于 2006-1-1 14:36 编辑 ] 沙发。。。。。。。。。。。。。。好香啊！ 我们两都特爱吃蘑菇，所以这次也买了。可惜有几个品种卖光了。只买到四种。MINIMAL有一种新鲜的象香菇一样的蘑菇，口感很好。可惜这次没买到。
素菜：
大白菜，白蘑菇，棕蘑菇，鸡腿菇，平菇，黑木耳（没拍片片，在厨房泡水），还有泡菜（吃火锅 怎么少得了泡菜，爽口），土豆片，花菜，龙口粉丝
肉有：
火鸡肉片，
猪肉片，
香菜牛肉丸子（我们两的最爱），
鹿肉（也是在MINIMAL买的，新鲜的），
鸡心（新发现：将鸡心剖开，然后用绍兴酒和盐腌一夜，第二天怎么烫，都很嫩，有兴趣的不防试试）
香肠切成片
[ 本帖最后由 蓝麦子 于 2006-1-1 17:00 编辑 ] 肚子已经咕咕叫了。。。 为了拍相片，所以做了一盘牛肉丸子，平时，就是直接将那一大碗牛肉沫放在桌上，要吃的时候，做一个丸子，就下一个丸子在汤里。。。今天这只碗和土豆片，还有那碗备用的红汤就呆在厨房做后备队伍了。。。。
看看汤吧，可惜不够辣。重庆人吃火锅讲究先看汤色。。要又红又亮又浓无渣为上品。
偶这个。。。。$汗水$$汗水$
自己吃还好啦 原帖由 晕水的鱼 于 2006-1-1 14:08 发表
沙发。。。。。。。。。。。。。。好香啊！
MM也能吃辣？ $欢迎$$欢迎$
开了一瓶香槟，
两口子要相敬如宾哦！ 原帖由 小inn 于 2006-1-1 14:13 发表
肚子已经咕咕叫了。。。
尝尝餐后点心吧
以前看angelinatan_cn的贴子学到的，昨天用上了。只是没有用鱼肉，用的是香菜牛肉沫：
将土司面包切成片，然后抹肉沫在上面，最后铺一片香菜叶子，炸至两面金黄。。。香香香。
然后配了一个果盘。。。一口点心，一口水果。。 原帖由 蓝麦子 于 2006-1-1 14:05 发表
昨天和LG在家也吃火锅了
偶比较懒哈，LG说用桌布，我说收拾太麻烦，干脆用报纸，吃完卷吧卷吧就干净了。。嘿嘿
先上个全景吧:P
方子是网上流传已久的二姨火锅，比较地道的重庆火锅。可惜在亚超买到辣椒不够辣， ...
哇噻！ 这种排场！！！！ 两个人吃这么多？？ 12点放烟花，拍了很多张，最后将所有看得到的合成为一张。。
祝大家2006年，
日子红红火火，夫妻相敬如宾！
生活甜甜蜜蜜，万事顺顺利利！
$加油$$加油$$加油$$加油$ 原帖由 angelinatan_cn 于 2006-1-1 14:24 发表
哇噻！ 这种排场！！！！ 两个人吃这么多？？
其实蘑菇和各种内类只用了一半，还有一半在冰箱，今天继续。。。
从7，8点，断断续续吃到凌晨两点。。。呃。。。过了今天，开始减肥。。