小笨猪 发表于 2006-2-23 22:13

来了来了

锅里热油，要很多，因为茄子实在是太吸油了，6成热的时候下肉，炒到肉变色，拨到一边，下茄子，等到茄子都吸饱油了，也拨到旁边，下郫县豆瓣一勺，炒出香味后和肉肉茄子一起炒，然后放盐，糖，味精和醋，炒一下之后盛到砂锅里多煲一会儿就好了

inf642 发表于 2006-2-24 14:55

腐败,太腐败,鸡翅里添陷,太复杂,偶只有流口水得份~~~
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