辅食交流帖 (鸡妈妈们都进来聊聊吧)
咱别水了人家开心妈妈的鸡囡囡帖子, 我另开个帖, 欢迎妈妈们踊跃讨论.;)我先说说我家现在吃辅食的情况:
加辅食两个月了
现在每天吃三到四顿奶, 每顿160-170ml, 因为肠胃感染还没痊愈, 给的奶还是调稀的.
除此以外一天两顿辅食
中午一顿蔬菜牛肉泥, 能吃200克左右
晚上一顿水果谷物糊, 这顿吃得多了, 能吃250克左右. 给过奶糊, 他不爱吃.
下午还喂一点水果, 香蕉泥加梨泥或苹果泥.嘉嘉很爱吃水果.
苹果泥是按月饼妈妈教的方法, 先烧水果再搅拌成泥.
为了自己自制各种泥, 嘉嘉爸专门去REAL败了一个BRAUN的搅泥机(Puereestab), 非常好用.
我家的就是这样, 不知别家的宝宝吃辅食怎么样?$欢迎$
应妈妈们的要求特补上自制辅食食谱:
除了以前翻译过的自制肉泥方法，其余的我就把手头的德语资料直接打上来了。因为原料的关系, 我觉得还是看德语的比较直观。还有，就是我比较懒。:lol:
自制肉泥
1公斤Putenfleisch 或1公斤瘦牛肉
2EL葵花籽油
牛肉洗净，投入开水锅，待水开洗去血沫取出。重新煮牛肉，放油入汤。闷至烂熟后取出切小块制成泥。分成小份(20-35g一份)速冻。需要时解冻, 混合在蔬菜泥中搅拌均匀.
6-8个月：一周喂2-4次
8-10个月：每天20g
10个月以上：每天35g
自制蔬菜泥
Grosse Rezepte
(am besten im Dampfkochtopf)
500g Katoffeln
etwas Öl
200ml Wasser
Kochen, zerstampfen oder durch Kartoffelpresse drücken, mit Öl betreufeln. (ca. 8 Portionen a 50-60g)
1200 Broccoli
400ml Wasser (im normalen Topf, Dampftopf weniger)
etwas Öl
Kochen, pürieren, Öl darueber. (ca. 8 Portionen)
Garwasser benutzen.
1200 Kohrabi (Viel Vitamin C und Magnesium)
500ml Wasser (im Dampftopf weniger)
1 Msp. Fenchelsamen
etwas Öl
Kohrabi mit Fenchelsamen und Öl kochen (ca. 8 Portionen).Garwasser benutzen
Blumenkohl siehe Rezept Kohlrabi
Grosse Portionen von Karotten und Kartoffeln können ohne Öl gekocht werden, nach dem auftauen 10g Öl erwaermen.Portionen darin heiss machen.
Alle Portionen in Gefrierbeuteln einfrieren und mit Datum versehen.
Ｋleine Rezepte
150g Karotten (geputzt)
10g (ca. 1 EL) Oel
50ml Wasser
Karotten klein schneiden.Öl im Topfleicht erwaermen, Gemüse in Öl schwenken, etwas Wasser hinzu (ca. 10 min garen), pürieren.
50-70 g Kartoffeln
1 EL Wasser
etwas Öl
Kartoffeln schälen, klein schneiden, im Dämpfeinsatz gar kochen, pürieren, über heissen Kartoffelbrei Öl träufeln.
Karottenbrei und Kartoffelbrei können zu ca. 200g Mahlzeiten gemischt werden.
Gläschenkost:
- kann in gleicher Zusammensetzung gefüttert werden
- Karottenbrei aus Gläschen, Kartoffelbrei frisch kochen und mischen.
Andere Gemüse:
- Kohlrabi
- Zucchini
- Blumenkohl
- Broccoli
- Pastinaken
- Kürbis
In kleinen Portion ca. 140-160g ebenfalls mit Kartoffeln ca. 50g als Mahlzeit gemischt.
如何准备一餐辅食：
z.B.: 100g Gemüse
50g Kartoffeln
1EL Öl (z.B. sonnenblumen-, Distel, oder Sojaöl) dient zur besseren Vitaminaufnahme
20g Fleisch
3-5 Obstsaft (z.B. Beeren, Apfel-, Birnensaft), dient zur besseren Eisenaufnahme
eventuell etwas gehackte Petersilie hinzugeben
月饼友情提供的自制水果泥方法：
先去皮，然后一小片一小片的削在小锅里，加水，水不要放很多，大火煮开，再用中火或小火把水果炖烂，然后用搅拌器打成泥.
自制辅食的保存方法:
肉类放在冰格里冷冻起来，需要时每次取出一小块解冻，比较方便。
蔬菜类和水果类，可以一次多烧点放入Babynahrung 和Marmalade专用的Twist-off Gläser密封瓶.这种瓶子在每个Haushaltswarenladen都有，几毛钱一个。网上也有，比如http://www.holtermann-glasshop.de/index.php/cPath/81。
趁热盖紧盖子,放入冰箱冷藏柜，能保存８天左右。打开瓶盖时能听到Pop一声，和打开现买的辅食瓶子声音一样，就说明保存过程中没有空气进入。
昨天做了西兰花土豆蛋黄泥, 流程图如下::P
BIO店买的1公斤西兰花和ALDI买的BIO土豆
http://i41.photobucket.com/albums/e263/vivch/Material.jpg
把西兰花切成小朵，洗净。只剩600多克了。
http://i41.photobucket.com/albums/e263/vivch/Broccoli.jpg
土豆去皮洗净,切块。一般土豆配蔬菜时比例约为蔬菜的三分之一，因此我用了约200克土豆。
http://i41.photobucket.com/albums/e263/vivch/kartoffeln.jpg
先烧土豆，加水500毫升左右，高压锅内煮五分钟。然后在同一锅内下西兰花，再同煮五分钟。
http://i41.photobucket.com/albums/e263/vivch/kochen.jpg
菜煮完毕! 开锅, 加四个蛋黄
http://i41.photobucket.com/albums/e263/vivch/mitEigelb.jpg
打泥
http://i41.photobucket.com/albums/e263/vivch/Puerieren.jpg
趁热装瓶
http://i41.photobucket.com/albums/e263/vivch/Flaschenfuellen.jpg
喂前准备: 菜泥加油加苹果汁调匀，喜欢做稀一些的可适当加水
http://i41.photobucket.com/albums/e263/vivch/Schuessel.jpg
是不是非常简单?有兴趣的妈妈试试看吧.;)
[ 本帖最后由 vivch 于 2008-1-29 19:23 编辑 ] 我家宝宝早上喝我奶，中午吃辅食，下午吃水果谷物糊，晚上吃牛奶谷物糊，再加喝奶。
宝宝不喜欢喝水，我就按照接生婆的建议，把水多兑在菜泥和糊糊里，就这样把他给骗啦，臭臭就不干啦！ 我们不给宝宝吃零食，兑水的果汁也不给。 我们都是按照医生和接生婆教得去做的。
上次我没听医生，宝宝便秘我按照中国的传统做法给宝宝喂香蕉，结果越喂越厉害！着德国香蕉可奇了怪了！！医生说的是很有道理的。 我劳工还说我如果不听医生的还去听医生建议干吗:P:P:P 甜瓜才加了不到一周蛋黄。很爱吃。下周打算加胡萝卜泥。
上个月底甜瓜满5个月之后的一周，小家伙吃了两天胡萝卜泥，巴巴成了牙膏一样，而且每次打开Windel都会见到一小条。我看甜瓜费劲，就停了。 原帖由 冷冰冰 于 2006-3-10 14:50 发表
甜瓜才加了不到一周蛋黄。很爱吃。下周打算加胡萝卜泥。
上个月底甜瓜满5个月之后的一周，小家伙吃了两天胡萝卜泥，巴巴成了牙膏一样，而且每次打开Windel都会见到一小条。我看甜瓜费劲，就停了。
甜瓜妈我给你回帖了, 在45楼:
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=287071&extra=page%3D2&page=5
甜瓜妈, 这边是说加辅食从胡萝卜泥开始, 而真正补铁是从吃肉泥开始.牛肉含铁量高, 很多妈妈喂辅食时都选加牛肉的辅食.有的宝宝不爱吃肉,可以给Hirseflocken(黄米/小米)补铁.
但有的说法是, 加辅食不应该从胡萝卜泥开始. 因为一, 极易导致便秘; 二,可能导致红PP;三,过敏机率高;四,有的宝宝吃了带甜味的 胡萝卜泥后就不爱吃别的菜泥了. 我的Nahrungsberatin建议从土豆开始, 因为土豆属中性, 味淡, 还不会引起便秘和过敏. 还有别的菜泥也可以作为开始,如 Pastinake, Kuerbis, Fenchel.甜瓜妈可以试试.
[ 本帖最后由 vivch 于 2006-3-10 15:01 编辑 ] 原帖由 mooncake_sh 于 2006-3-10 14:46 发表
宝宝不喜欢喝水，我就按照接生婆的建议，把水多兑在菜泥和糊糊里，就这样把他给骗啦，臭臭就不干啦！ 我们不给宝宝吃零食，兑水的果汁也不给。 我们都是按照医生和接生婆教得去做的。
这个喂水的办法好, 我也学习了! 嘉嘉还好, 喜欢喝FENCHELTEE, 一天中我时不时喂点, 他大便也不干.
我也不给零食和果汁, 就希望他吃饭多吃点.
上次我没听医生，宝宝便秘我按照中国的传统做法给宝宝喂香蕉，结果越喂越厉害！着德国香蕉可奇了怪了！！医生说的是很有道理的。 我劳工还说我如果不听医生的还去听医生建议干吗
确实神了, 嘉嘉拉肚子时我抱着试试看的心情给了一根香蕉,结果第二天就便秘了. 现在我总是香蕉加别的水果, 如通便的苹果和梨, 这样一来中和一下. 原帖由 冷冰冰 于 2006-3-10 14:50 发表
甜瓜才加了不到一周蛋黄。很爱吃。下周打算加胡萝卜泥。
上个月底甜瓜满5个月之后的一周，小家伙吃了两天胡萝卜泥，巴巴成了牙膏一样，而且每次打开Windel都会见到一小条。我看甜瓜费劲，就停了。
是啊，很多接生婆都不建议从胡萝卜开始加的， 我家的是从南瓜泥开始啊，臭臭就很好。 还有加了辅食后一定要多给水 甜瓜的妈，你家甜瓜这么小时不能吃鸡蛋的，听医生说要满一周岁才能吃 我家宝宝媒体持家水果的米粉和牛奶汇合在一起，大概可以吃190左右，一天三吨，这样够不够呀？ 原帖由 vivch 于 2006-3-10 14:53 发表
甜瓜妈我给你回帖了, 在45楼:
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=287071&extra=page%3D2&page=5
甜瓜妈, 这边是说加辅食从胡萝卜泥开始, 而真正补铁是从吃肉泥开始.牛肉 ...
怪不得！下周先不加胡萝卜啦！
原帖由 幸运妈妈 于 2006-3-10 15:07 发表
甜瓜的妈，你家甜瓜这么小时不能吃鸡蛋的，听医生说要满一周岁才能吃
是蛋黄哦，国内好像都推荐先吃蛋黄的。蛋白容易让宝宝过敏，这个不敢吃的。
原帖由 mooncake_sh 于 2006-3-10 15:00 发表
是啊，很多接生婆都不建议从胡萝卜开始加的， 我家的是从南瓜泥开始啊，臭臭就很好。 还有加了辅食后一定要多给水
南瓜泥？我去找找！ 孩子跟孩子不一样,医生的建议最好根据自家孩子的实际情况加以调整. 说说我家FELIX的情况吧!
1.开始添辅食的时候, 小家伙是不吃胡罗卜的.这也许是遗传我和他爸的饮食习惯. 所以我们就避开胡罗卜,喂了别的蔬菜. 刚开始很小心地选择辅食,因
为有的妈妈说最好按照先蔬菜后肉类,先绿后黄的原则喂,但是后来发现FELXI肠胃消化能力都很好,过敏和便秘是从来没有,于是胆子也大了,各种各样
的食物都尽量让他尝一尝, 到现在他也没有偏食的现象.而且以前不吃的胡罗卜,现在也吃得满好.
2.无论是白水还是兑了水的果汁和茶,我都让FELIX尝试,迄今还没发现他喝了果汁和茶就不喝白水的情况. 过早让孩子吃甜的东西是不好,我也是在
FELIX辅食吃的很好的前提下,才开始添的果汁.糖分也是孩子生长必要的营养,母乳和奶粉,水果里面也都有糖的成分.如果说果汁里有糖就绝对不能喝
的话,那凡是含糖的食品,宝宝岂不是都不能吃. 我个人认为,糖不是不能吃,要适当的吃.在好的东西吃过量了也不行呀!
3.香蕉,我从来没给FELIX吃过,因为它里面的糖份太高,对宝宝的牙齿不好!
4.苹果,我是直接用勺刮下泥来喂孩子. 没煮过, 有的时候我很LAZY,这一点要检讨一下.
5.磨牙的饼干我给FELIX吃,一般都是在下午,睡醒了以后给一片两片地让他磨磨牙. 然后在喂白水,清洁口腔. 我还是主张让孩子尝试各种东西,免的得偏
食.
6.我给FELIX吃的酸奶不是成人吃的那种,还是属于婴儿食品,是雀巢的. 一般是下午给, 不当正餐吃.
7. FELIX一天要喝很多水,一有空我就喂水,尤其是早上刚起床,一定让他喝水,促进排便. 这一顿水,一定是白水.
[ 本帖最后由 kissbaby 于 2006-3-10 15:31 编辑 ]