huihuiruo
发表于 2003-6-29 01:45
对阿对阿,我做的时候就想把皮擀薄一点的,可是蒸出来还是不是透明的.
Beta
发表于 2003-6-29 10:03
最初由 huihuiruo 发布
对阿对阿,危．?
看了以前的帖子，好像要弄透明，是需要一种澄面的粉
Kassiopeia
发表于 2003-6-30 07:46
是啊，蒸饺就是这样的。
透明的那种当然也是蒸的，不过一般用来做虾饺，用的也不是普通面粉，是麦澄面。
兔咪咪
发表于 2003-6-30 08:41
支持楼上的说。
蒸饺是北方的做法，用普通面粉
虾饺是南方的做法，用澄面
橙色蝶翼
发表于 2003-6-30 10:44
我也打算做呢。看起来不错哦。
Manlott
发表于 2014-2-9 00:27
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