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诺 发表于 2006-5-18 22:15

韩式烧烤

烧烤+小菜(辣白菜+腌萝卜+鱼饼+腌黄瓜+腌生姜+黄瓜红萝卜)
还有配的生菜跟烧烤酱(韩式大酱+韩式辣酱)

轩轩妈妈 发表于 2006-5-18 22:21

这肉是不是要腌一下啊
最爱吃韩国烤肉了

[ 本帖最后由 轩轩妈妈 于 2006-5-18 22:22 编辑 ]

诺 发表于 2006-5-18 22:26

原帖由 轩轩妈妈 于 2006-5-18 22:21 发表
这肉是不是要腌一下啊
最爱吃韩国烤肉了
肉没有腌过的.
记得以前在韩国餐厅里吃烧烤,肉也是没腌过的.:)

erstie 发表于 2006-5-18 22:29

能说说鱼饼怎么做的吗？肉是从排骨上剔下来的吗？

轩轩妈妈 发表于 2006-5-18 22:29

原帖由 诺 于 2006-5-18 22:26 发表

肉没有腌过的.
记得以前在韩国餐厅里吃烧烤,肉也是没腌过的.:)
你去的是不是正宗的韩国餐厅啊，怎么我们去的韩国餐厅都是腌过的肉啊$frage$

以前有个韩国朋友也请我们吃过韩国烤肉也是腌过的呀

[ 本帖最后由 轩轩妈妈 于 2006-5-18 22:32 编辑 ]

kittycat 发表于 2006-5-18 22:33

挺漂亮的~~~~~~~~~~~~~~

诺 发表于 2006-5-18 22:37

原帖由 erstie 于 2006-5-18 22:29 发表
能说说鱼饼怎么做的吗？肉是从排骨上剔下来的吗？
鱼饼很简单:就是将鱼肉斩碎,然后加上葱,鸡精,盐,蒜粉,糊椒粉,少许酱油搅拌均匀,然后放到热好的油锅里煎熟就好.
肉是带骨头,而且有点肥的牛肉,这部位的肉烤起来比较香.:P

诺 发表于 2006-5-18 22:41

原帖由 轩轩妈妈 于 2006-5-18 22:29 发表

你去的是不是正宗的韩国餐厅啊，怎么我们去的韩国餐厅都是腌过的肉啊$frage$

以前有个韩国朋友也请我们吃过韩国烤肉也是腌过的呀
不清楚,以前在国内吃韩国烧烤,肉是没腌过的,在德国吃过几家不同的烧烤,就只有一家的肉是腌过的.所以我也不知怎样才是正宗的.:)

诺 发表于 2006-5-18 22:42

原帖由 kittycat 于 2006-5-18 22:33 发表
挺漂亮的~~~~~~~~~~~~~~
$害羞$$害羞$

sushan 发表于 2006-5-18 22:50

$漂亮$$漂亮$$漂亮$$支持$$支持$$支持$

轩轩妈妈 发表于 2006-5-18 22:58

原帖由 诺 于 2006-5-18 22:41 发表

不清楚,以前在国内吃韩国烧烤,肉是没腌过的,在德国吃过几家不同的烧烤,就只有一家的肉是腌过的.所以我也不知怎样才是正宗的.:)
没关系最重要的是好吃就行，不行了我要去睡觉了不然肯定要找东西吃了:)

neuron 发表于 2006-5-18 23:15

原帖由 轩轩妈妈 于 2006-5-18 22:29 发表

你去的是不是正宗的韩国餐厅啊，怎么我们去的韩国餐厅都是腌过的肉啊$frage$

以前有个韩国朋友也请我们吃过韩国烤肉也是腌过的呀
对啊,俺在国内吃过的韩国烤肉也是腌过的

zsngj 发表于 2006-5-18 23:56

好久没吃了,想念啊:(
问下MM,萝卜怎么腌的啊?

小笨猪 发表于 2006-5-19 00:59

原帖由 轩轩妈妈 于 2006-5-18 22:29 发表

你去的是不是正宗的韩国餐厅啊，怎么我们去的韩国餐厅都是腌过的肉啊$frage$

以前有个韩国朋友也请我们吃过韩国烤肉也是腌过的呀


看来我去的都是不正宗的

Suppenfleisch 发表于 2006-5-19 02:02

不知道这个肉要不要片薄一点？

研世 发表于 2006-5-19 09:22

原帖由 诺 于 2006-5-18 22:41 发表

不清楚,以前在国内吃韩国烧烤,肉是没腌过的,在德国吃过几家不同的烧烤,就只有一家的肉是腌过的.所以我也不知怎样才是正宗的.:)
两种都算正宗,都有的,一般情况下,我们都是各要一半
我在韩国工作过一年!

猪肉一般用五花肉,烤完后,沾点辣酱,包在生菜里吃就是了
在任何一家韩国餐馆,泡菜都是免费供应,吃完了,再要就是了
高档些餐馆有些好的泡菜,主要是阉的生海鲜
记得有一种是用辣酱阉的生螃蟹,肉还是青色的,真是好吃,别有风味

[ 本帖最后由 研世 于 2006-5-19 09:42 编辑 ]

qqsweet 发表于 2006-5-19 10:02

我好饿啊~~~~

诺 发表于 2006-5-19 11:16

原帖由 轩轩妈妈 于 2006-5-18 22:58 发表

没关系最重要的是好吃就行，不行了我要去睡觉了不然肯定要找东西吃了:)
对,最重要的是好吃.:P

诺 发表于 2006-5-19 11:17

原帖由 zsngj 于 2006-5-18 23:56 发表
好久没吃了,想念啊:(
问下MM,萝卜怎么腌的啊?
萝卜是在亚超买的现成的,所以我也不知道怎样腌.:lol::lol:

诺 发表于 2006-5-19 11:25

原帖由 Suppenfleisch 于 2006-5-19 02:02 发表
不知道这个肉要不要片薄一点？
肉我是先大块的放进去两面先烤一下,然后用剪刀剪成小块的(看到一些韩国餐厅也是这样做的).

PS:本来我也想把肉切薄一点的,可惜本人的刀功超烂,所以~~~~:lol::lol:

诺 发表于 2006-5-19 11:26

原帖由 小笨猪 于 2006-5-19 00:59 发表



看来我去的都是不正宗的
我们去的都是正宗的,下面的研世MM说了.:)

诺 发表于 2006-5-19 11:28

原帖由 研世 于 2006-5-19 09:22 发表

两种都算正宗,都有的,一般情况下,我们都是各要一半
我在韩国工作过一年!

猪肉一般用五花肉,烤完后,沾点辣酱,包在生菜里吃就是了
在任何一家韩国餐馆,泡菜都是免费供应,吃完了,再要就是了
高档些餐馆有些好 ...
增长知识了~:P

研世 发表于 2006-5-19 11:47

原帖由 诺 于 2006-5-19 11:26 发表

我们去的都是正宗的,下面的研世MM说了.:)
不是MM
是GG!
;)

诺 发表于 2006-5-19 11:50

原帖由 研世 于 2006-5-19 11:47 发表

不是MM
是GG!
;)
呵呵!:lol::lol::lol:

美丽的小果冻 发表于 2006-5-19 13:53

要腌的,韩国烤肉的特点就是腌制的过程

guagua515 发表于 2006-5-19 14:33

我在韩国吃过的烤肉怎么都没淹过类?不管淹没淹过,楼主的烤肉还是不错滴:):)

amin511 发表于 2006-5-19 19:14

喜欢MM的烤炉！在哪里买的？

诺 发表于 2006-5-19 20:24

原帖由 amin511 于 2006-5-19 19:14 发表
喜欢MM的烤炉！在哪里买的？
在MEDIAMARKT买的.

JOJO-Y 发表于 2006-5-21 16:57

买个切肉机吧 肉就够薄了 绝对好吃 馋死我了 我看韩剧里是五花肉切的很薄真想吃饿了

kitty猫 发表于 2006-5-21 16:58

好羡慕口水流出来了

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