求拍黄瓜的做法
青脆鲜香的拍黄瓜，想念啊！:mad: ;);)原料：黄瓜2，3根。蒜2，3瓣。香油，盐，鸡精。
做法：1。黄瓜去皮。放案板上，用菜刀去拍。拍裂为止。（最好快要裂成四瓣的时候，烂一点容易入味，呵呵）
2。把拍好的黄瓜切成2厘米左右的小段。
3。蒜拍碎，切成蒜末。
4。黄瓜装盘。放蒜末，盐，鸡精，香油。拌匀。
就可以上桌拉~~~:D
超简单的，试试看吧。:)
[ 本帖最后由 临水照黛 于 2006-6-30 18:54 编辑 ] 是不是拍的时候里面的水水乱溅？我每次都是，有点郁闷的说 呵呵，我觉得带皮的黄瓜好吃。 德国的黄瓜，说真的，实在是。。。。
中国呢，刮皮主要是怕农药。
德国嘛，那个厚皮谁能咬的动啊。。。。
TO月亮
也不是吧，可能也得分黄瓜。：） 原帖由 临水照黛 于 2006-6-30 18:51 发表
;);)
原料：黄瓜2，3根。蒜2，3瓣。香油，盐，鸡精。
做法：1。黄瓜去皮。放案板上，用菜刀去拍。拍裂为止。（最好快要裂成四瓣的时候，烂一点容易入味，呵呵）
2。把拍好的黄瓜切成2厘米左右的小 ...
谢谢MM! EDEKA本周黄瓜打折，0,39一根。今天就去买两根回家做！
对了，拌料里不用放生抽的吗？ 我做的时候也就先用盐稍微把拍好的黄瓜淹了10分钟，把水倒掉放蒜容，鸡精跟麻油就好了，没有放生抽！！$送花$ 原帖由 临水照黛 于 2006-6-30 18:51 发表
;);)
原料：黄瓜2，3根。蒜2，3瓣。香油，盐，鸡精。
做法：1。黄瓜去皮。放案板上，用菜刀去拍。拍裂为止。（最好快要裂成四瓣的时候，烂一点容易入味，呵呵）
2。把拍好的黄瓜切成2厘米左右的小 ...
谢谢！$送花$ 原帖由 泓夜 于 2006-7-1 15:12 发表
我做的时候也就先用盐稍微把拍好的黄瓜淹了10分钟，把水倒掉放蒜容，鸡精跟麻油就好了，没有放生抽！！$送花$
麒麒妈，这样是不是成品里就不会出很多水了？好办法！ $高$ 原帖由 vivch 于 2006-7-1 15:16 发表
麒麒妈，这样是不是成品里就不会出很多水了？好办法！ $高$
是的，而且黄瓜也都是咸了，不过注意淹的时候看你自己吃的咸不咸防盐。$送花$
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