gamegame 发表于 2006-7-1 18:09

有点意思，拍黄瓜看来还很有学问，那我来求一个煎鸡蛋的做法！

临水照黛 发表于 2006-7-1 21:06

亲爱的们，所以我一般都晚些放盐的。怕出水！不过如果喜欢吃咸一些的可以早放淹一会，可是得挤挤水再把水倒掉~:)

[ 本帖最后由 临水照黛 于 2006-7-1 22:09 编辑 ]

临水照黛 发表于 2006-7-1 21:18

原帖由 gamegame 于 2006-7-1 19:09 发表
有点意思，拍黄瓜看来还很有学问，那我来求一个煎鸡蛋的做法！

:D:D
原料：油，鸡蛋一个，酱油，香油。
做法：1，油热时把鸡蛋打入。（油可以适量多一些，避免沾锅）
            2，蛋青成型时把锅盖盖上，小火闷半分钟到一分钟。（依个人生熟喜好）
            3，开锅，把煎好的鸡蛋装盘。
            4，淋适量酱油，香油。
            5，开吃吧。;)

PS：这种方法煎出的鸡蛋好处是形状美观，不会散黄。里面的黄是半熟的。:)

$bye$
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