flusspferd 发表于 2006-7-6 13:56

请问高手们自制咖啡怎么打奶泡？

我最近买了一个房子炉子上烧的那种咖啡壶，但是还不知道如何打奶泡，需要用什么样的工具。请高手们指教$害羞$

beatrice2006 发表于 2006-7-6 15:13

用handmixer试试

我没试过啊，成功的话告诉我

bettzhang 发表于 2006-7-6 15:59

handmixer不能用来打奶泡的。打奶泡用普通的Milchschaeumer就可以了，价格在1欧到10欧不等。我觉得买个5欧的就可以了。

[ 本帖最后由 bettzhang 于 2006-7-6 16:01 编辑 ]

微笑月亮 发表于 2006-7-6 20:43

那个搅拌器不行么？

kiwi-rr 发表于 2006-7-6 21:12

准备一个塑料flasche，喝矿泉水 oder 可乐的都行，用锡箔纸挫一个小球放进去，倒一点牛奶，盖了盖子使劲耀，摇出泡泡了，倒出来就是奶泡，嘿嘿

chenliaaa 发表于 2006-7-6 21:51

最简单的，买一个手持打奶沫器，5欧左右。
高档一点的，买一个不锈钢的MILCHAUFSCHÄUMER，WMF30欧左右，杂牌的10欧左右。
专业一点的，ESPRESSO机器有一个蒸汽喷嘴，专门作MILCHAUFSCHÄUMER
还有一种专业的打MILCHAUFSCHÄUMER的机器，7，80欧可以拿下
最高档的，KAFFEE AUTOMATIC，一按按钮，Cappuccino就搞定了。

微笑月亮 发表于 2006-7-6 23:16

kiwi mm的妙招什么原理阿？那个球球要多大呢？

微笑月亮 发表于 2006-7-6 23:17

原帖由 chenliaaa 于 2006-7-6 21:51 发表
最简单的，买一个手持打奶沫器，5欧左右。
高档一点的，买一个不锈钢的MILCHAUFSCHÄUMER，WMF30欧左右，杂牌的10欧左右。
专业一点的，ESPRESSO机器有一个蒸汽喷嘴，专门作MILCHAUFSCHÄUMER
还有一种 ...
够全面阿！！！那个用来做蛋糕的搅拌器行不行呢

潇潇泉伊 发表于 2006-7-6 23:57

简单的，Mischschaeum就好了，很好用，^_^

chenliaaa 发表于 2006-7-7 00:30

原帖由 微笑月亮 于 2006-7-6 23:17 发表

够全面阿！！！那个用来做蛋糕的搅拌器行不行呢


不行。

bettzhang 发表于 2006-7-7 08:12

原帖由 微笑月亮 于 2006-7-6 23:17 发表

够全面阿！！！那个用来做蛋糕的搅拌器行不行呢

handmixer是不可以的！用来打sahne可以，不能用来打奶泡。

其他的工具我并没有推荐楼主，是因为我看楼主喝咖啡是用的煮的小壶，所以咖啡机之类的就不必推荐了。而专门出奶泡得Milchschaeumer机器，如果是一个人或两个人和咖啡，就太麻烦了，两杯奶泡而已，可是机器却要清洗很久的，比咖啡机难清洗多了。
那个手柄的Milchschaeumer还不错，打的泡挺多的，缺点是有点慢，而且牛奶要自己加热，另外底层的牛奶不能打成泡。但是总的来讲，做一个业余的喝咖啡的，（比如我自己，虽然买了espressomaschine，但打奶泡还是用的这个手柄的milchschaeumer）这样已经很好了。

flusspferd 发表于 2006-7-7 14:56

谢谢大家，我就买一个有手柄的Milchschaeumer 好了：）
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