无敌美味肉皮冻！
我超级喜欢吃肉皮，不管是猪肉皮还是鸡皮。:D 老妈常说怪不得我皮厚$汗$ ，我却认为吃啥补啥，胶原蛋白可不是涂在脸上就能吸收的，多吃点总是好的。GG一直跟我说念，说他做的皮冻有多好吃，昨天终于第一次吃到了，又滑又嫩，真是美味啊！:D
原料很简单，就是不容易弄，（我们攒了差不多半年的肉皮，每次买Schweinebauchfleisch都把皮割下来，放在冰箱的冷冻室里存者。）
做法也简单。;)
首先把肉皮切碎了，放在大锅里，放很多的水一起熬。
水开了以后把上面的沫去掉。
我也不知道具体熬了多久，差不多满满一锅水熬成三分之一，反正很花时间的。$汗$
然后冷却后放到冰箱里面去。
第二天吃的时候用刀把它切成块，撒上很多大蒜末和一些生抽就行了。
PS，如果结的冻不够结实，就说明熬得还不够火候哦！$汗$
我们前前后后熬了三天，每天4，5个小时，GG最后都发火了，说再不成功，就全部倒掉$汗$
[ 本帖最后由 小小发电站 于 2006-10-9 19:07 编辑 ] 我这里大超市有专门卖皮的呵呵 吃点东西可真不容易啊~~~~~~$郁闷$ $郁闷$ 原帖由 xiaogouhali 于 2006-10-9 19:24 发表
吃点东西可真不容易啊~~~~~~$郁闷$ $郁闷$
是啊，不过，做一次够吃4顿的，反正住的地方包水电，否则也不舍得这么用电了哈$汗$ 原帖由 b996600 于 2006-10-9 19:15 发表
我这里大超市有专门卖皮的呵呵
:o 你在哪个城市的啊？什么店啊？快说说！$握手$ $支持$ $支持$ $支持$ 好吃，可惜吃不到:( 好象肉皮冻,是要先把肉皮炸一下的,能炸出好多油.$汗$ 这可是长期工程。。。。$支持$ 看着很不错哦，不过费电，需要考虑一下$汗$ 用高压锅， 1个小时就好了～ :D 这个会不会很fett哪。。不过味道肯定没的说;) 皮冻含丰富的胶脂，有养颜美容和丰胸的效果。MM们也不用担心，吃它不会增胖的。:P 原帖由 kleinschen 于 2006-10-10 11:54 发表
皮冻含丰富的胶脂，有养颜美容和丰胸的效果。MM们也不用担心，吃它不会增胖的。:P
知音啊:D $握手$ $握手$ 跟猪蹄的胶原蛋白一个效果！呵呵！:D:D 原帖由 betty_foot 于 2006-10-10 12:04 发表
跟猪蹄的胶原蛋白一个效果！呵呵！:D:D
好久没有吃红烧猪蹄了，被你说的也开始馋了$害羞$ 昨天正好也做了一个红烧猪蹄，便宜好吃！
太合算了！:D :D WA........红烧猪蹄$郁闷$ 原帖由 葡萄仔 于 2006-10-10 14:46 发表
昨天正好也做了一个红烧猪蹄，便宜好吃！
太合算了！:D :D
颜色很好看，肯定味道也好!:D
可是为什么说便宜呢？你们那里猪蹄很便宜的么？$frage$ 肉皮可以去附近的肉店定，都应该很便宜，具体多少就不知道了，我也是听朋友说的。 不敢吃.............. 吓人! 原帖由 xiaogouhali 于 2006-10-9 19:24 发表
吃点东西可真不容易啊~~~~~~$郁闷$ $郁闷$
说的是呀，上次客户请去一个阿拉伯餐馆吃饭，他们有一种配茶吃得甜点和北京的糖耳朵几乎一样，让我怀念感叹了半天$郁闷$ 原帖由 annieingermany 于 2006-10-18 22:46 发表
说的是呀，上次客户请去一个阿拉伯餐馆吃饭，他们有一种配茶吃得甜点和北京的糖耳朵几乎一样，让我怀念感叹了半天$郁闷$
不喜欢 吃 甜 食! 原帖由 seinfeld 于 2006-10-18 18:44 发表
不敢吃.............. 吓人!
呵呵，我还算是喜欢吃肉皮的，一开始看了也觉得有点。。。。。后来做好后，看上去很好看的，有点像大理石的感觉哦$汗$
原帖由 seinfeld 于 2006-10-19 16:13 发表
不喜欢 吃 甜 食!
你怎么害怕这个，那个不喜欢吃，说吧，你到底要吃什么？$怒吼$ $汗$
原帖由 annieingermany 于 2006-10-18 22:46 发表
说的是呀，上次客户请去一个阿拉伯餐馆吃饭，他们有一种配茶吃得甜点和北京的糖耳朵几乎一样，让我怀念感叹了半天$郁闷$
是么？！我也吃过一种土耳其的甜点，超级甜，但是很像中国的一种点心的，呵呵~~当时我也怀念感叹了半天阿！:P 看过香港人用猪耳朵作和这个差不多的东西，像想应该味道差不多吧！作出来的东西一层层的，很好看！ 忘记赞扬以下LZ地哥哥的肉皮冻啦！:) 原帖由 MiaMarie 于 2006-10-19 18:52 发表
忘记赞扬以下LZ地哥哥的肉皮冻啦！:)
呵呵，我帮你告诉他了，他在旁边乐呢:D :D
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