chriszhang 发表于 2006-12-10 13:02

原帖由 betty_foot 于 2006-12-10 12:41 发表
还作了两种的哦！真厉害。。。看到连普桌子的繁体字报纸都士美食版$汗$
没有．．是拍照的光线和切法不一样

眼睛真厉害$支持$ $支持$

蓝色冰点 发表于 2006-12-10 15:18

哪有卖猪皮的啊?????

葡萄仔 发表于 2006-12-10 15:32

原帖由 chriszhang 于 2006-12-10 11:29 发表
做法：
1）把肉皮镊去毛，洗净，放到锅里，加水煮开，捞出
2）用刀片去残余的肥肉，用剪刀剪成小条。
3）把肉皮重新放入锅里，加大概是肉皮数量3倍的水，加葱段，姜片，八角，料酒，一点盐，煮开以后，中小 ...

楼主MM,肉皮冻做得不错，至少从方子上感觉很不错，如果能用自己的照片就更好了，对不？

请注明照片转贴的出处，谢谢！


PS: 在深圳网友沙龙上，那个斑竹的照片和楼主是一模一样的！！$frage$

[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2006-12-10 15:49 编辑 ]

灵武儿 发表于 2006-12-10 17:25

好厉害啊， 严重赞一个$高$ $高$

schwarzdame 发表于 2006-12-10 21:02

最爱吃皮冻了,LZ做的看起来还真是不错呀

angelrwj 发表于 2006-12-10 21:15

我就一句话：想知道哪里有卖肉皮的！！！！！！！！！！！！！！！！！！！:mad: :mad: :mad: ！

ustclaoma 发表于 2006-12-10 21:30

原帖由 angelrwj 于 2006-12-10 21:15 发表
我就一句话：想知道哪里有卖肉皮的！！！！！！！！！！！！！！！！！！！:mad: :mad: :mad: ！
妹妹也在啊，嘿嘿，我也在这里混那，同问，超市里五花肉的肉皮太少了，有专门卖肉皮的地方么？

娇贝儿 发表于 2006-12-10 21:33

$支持$ $支持$ $支持$

angelrwj 发表于 2006-12-10 21:45

原帖由 ustclaoma 于 2006-12-10 21:30 发表

妹妹也在啊，嘿嘿，我也在这里混那，同问，超市里五花肉的肉皮太少了，有专门卖肉皮的地方么？
对阿对阿，五花肉的肉皮还不够我一口吃的……$郁闷$
斑斑帮着回答一下吧～～～～:mad:

葡萄仔 发表于 2006-12-10 21:59

原帖由 angelrwj 于 2006-12-10 21:45 发表

对阿对阿，五花肉的肉皮还不够我一口吃的……$郁闷$
斑斑帮着回答一下吧～～～～:mad:

超市有专门买猪皮的,不过就是很少! 像我见过的Markkauf, Real就有。

猪皮：Schweinhaut.
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查看完整版本: 第一次做了肉皮冻