wolfgangtang 发表于 2006-12-26 15:17

我的包子山！！

:)
好方便做的。
大家可以试一试的。
菠菜。鸡蛋。虾仁。;)




谢谢葡萄籽$送花$ $送花$ $送花$

[ 本帖最后由 wolfgangtang 于 2006-12-26 17:42 编辑 ]

香奈儿 发表于 2006-12-26 15:36

哇，，，，，，，，，好想来一个，，，，:mad: :mad:
我也去做去，，，:cool:

wolfgangtang 发表于 2006-12-26 15:49

$支持$
可以给你一个$害羞$
加油。等着看你的。。。。。

家有大熊 发表于 2006-12-26 16:24

今天真到倒霉！馒头没发起来！！！

刚刚学会做馒头，第一次和第二次都做得不错，都发起来了，虽然有缺点，但是总结了不少经验。今天公公婆婆过来吃饭，说要吃馒头。我信心百倍地答应没问题。早早就把面团发起来。还特意上网重新看了一下菜谱书。结果不知道怎么了，蒸的时候馒头就没发起来，都成死面疙瘩了！ 然后锅也烧糊了，抹布也烧着了！弄的我手忙脚乱！
真丢人！ :( :(   
原来想好好显示一把手艺的！结果。。。。。。。$angry $angry

家有大熊 发表于 2006-12-26 16:25

发错了！ :o :o

芙妹 发表于 2006-12-26 17:03

不知道怎么，想起猪八戒吃包子了，堆得那个高哈～～:D :D :D 。
LZ 别生气，不是说你啊～～

nolen777 发表于 2006-12-26 17:04

好想吃啊$害羞$ $害羞$ $害羞$

tucong 发表于 2006-12-26 17:45

我今天也蒸了，可是卖像就米有lz这么好看了
也不知道是蒸的时间长了还怎么的。。
不过味道还不错
期待能蒸出lz这样的，白白胖胖的包子啊。。。

wolfgangtang 发表于 2006-12-26 17:48

原帖由 芙妹 于 2006-12-26 16:03 发表
不知道怎么，想起猪八戒吃包子了，堆得那个高哈～～:D :D :D 。
LZ 别生气，不是说你啊～～
不会呀！我一年才做几次。我家一家人，根本不够吃。
$郁闷$我都抢不到几个。。

wolfgangtang 发表于 2006-12-26 17:52

原帖由 tucong 于 2006-12-26 16:45 发表
我今天也蒸了，可是卖像就米有lz这么好看了
也不知道是蒸的时间长了还怎么的。。
不过味道还不错
期待能蒸出lz这样的，白白胖胖的包子啊。。。
$害羞$
谢谢了。其实我也是冒砰的。
上次的面根本没发起来。
一家人也吃完了。
ps:还好，他们不是很会吃。;)

chriszhang 发表于 2006-12-26 18:15

想问ＬＺ，蒸笼就直接坐在锅上，然后盖上蒸笼的盖儿，直接蒸吗？？？

$考虑$ $考虑$

wolfgangtang 发表于 2006-12-26 18:35

原帖由 chriszhang 于 2006-12-26 17:15 发表
想问ＬＺ，蒸笼就直接坐在锅上，然后盖上蒸笼的盖儿，直接蒸吗？？？

$考虑$ $考虑$
$ok$ 对的。。。。。
一直没有买到合适的蒸锅。
就只能这样了。
不过，效果是一样的。;)

Freundchen 发表于 2006-12-26 18:43

$支持$ 包子真棒~

Xiaolu 发表于 2006-12-26 19:00

很不错！$送花$ $送花$

wolfgangtang 发表于 2006-12-26 19:03

原帖由 Freundchen 于 2006-12-26 17:43 发表
$支持$ 包子真棒~
$送花$ $送花$ $送花$
谢谢都是跟jms学的。

wolfgangtang 发表于 2006-12-26 19:04

原帖由 Xiaolu 于 2006-12-26 18:00 发表
很不错！$送花$ $送花$
谢谢$害羞$
姐妹们才是高手。。。

pangpang55 发表于 2006-12-26 19:42

$支持$ $支持$ $支持$

wolfgangtang 发表于 2006-12-26 19:56

$bye$ $bye$ $bye$

hello小晴 发表于 2006-12-26 21:14

$支持$ ..............................

amin511 发表于 2006-12-26 21:22

这 包 子 发 了 真 太 好 了 $支持$ $支持$
能 说 一 下 秘 方 吗 $送花$

wolfgangtang 发表于 2006-12-26 21:48

这次我用了新鲜的hefe
包好后放上一会。
就是2次发酵$害羞$

amin511 发表于 2006-12-26 21:58

原帖由 wolfgangtang 于 2006-12-26 20:48 发表
这次我用了新鲜的hefe
包好后放上一会。
就是2次发酵$害羞$
每 次 用 鲜 HEFE都 失 败 $郁闷$
LZ一 I块 HEFE用 多 少 面 粉 啊 ？ 还 有 鲜 HEFE要 用 冷 水 或 热 水 花 开 再 调 在 面 粉 里 吗 ？ 一 般 要 发 多 长 时 间 啊 $frage$
不 好 意 思 ， 问 题 多 多 $害羞$

月夜铃兰 发表于 2006-12-26 23:43

我也想吃包子山:mad:

kikikaka 发表于 2006-12-27 00:30

好可爱阿，这个就是我家GG那所谓的灌汤包吧$frage$ $bye$

judithhua 发表于 2006-12-27 00:30

回复 #22 amin511 的帖子

差不多一包面粉配一包HEFE，烤箱开50度，发45分钟足够了。
HEFE我是用温水化开了加在水里去和面粉的。

wolfgangtang 发表于 2006-12-27 01:20

原帖由 judithhua 于 2006-12-26 23:30 发表
差不多一包面粉配一包HEFE，烤箱开50度，发45分钟足够了。
HEFE我是用温水化开了加在水里去和面粉的。
是这样的。
可是我没放烤箱，就放在暖气遍。20/30 分钟。

wolfgangtang 发表于 2006-12-27 01:22

原帖由 kikikaka 于 2006-12-26 23:30 发表
好可爱阿，这个就是我家GG那所谓的灌汤包吧$frage$ $bye$
不是。
一般的包包$害羞$

会飞的小猪 发表于 2006-12-27 01:24

好想吃包子:( :(

wolfgangtang 发表于 2006-12-27 01:48

原帖由 会飞的小猪 于 2006-12-27 00:24 发表
好想吃包子:( :(
可惜吃完了。
要不下次你来我家，请你吃。。。。。:)

万乐家 发表于 2006-12-27 02:38

天啊，太残忍 了，大半夜的看见这么多美丽的包子$郁闷$
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