这周末去树林里转转去，看看能不能找到韭菜:D
奇怪，为什么还不加精？ 原帖由 艳阳天 于 2007-3-19 21:06 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好贴！$送花$ 非常好的野生蔬菜介绍，还配着食谱$送花$
这周末去树林里转转去，看看能不能找到韭菜:D
奇怪，为什么还不加精？
发信问问版主啊! 原帖由 oliviar 于 2007-3-19 23:07 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
发信问问版主啊!
斑竹又不来$郁闷$ 谢谢斑斑给偶加精$送花$ :( :( :(
我这里怎么都是蒲公英～～～～ 原帖由 yooyoo_8860 于 2007-3-21 00:31 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
:( :( :(
我这里怎么都是蒲公英～～～～
我现在看到也是。。。
不过荠菜开小白花，花很小的，靠这个不知道是否可以找到？ 原帖由 yongyuan 于 2007-3-21 09:16 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我现在看到也是。。。
不过荠菜开小白花，花很小的，靠这个不知道是否可以找到？
去年我就是靠小白花认出荠菜，不给荠菜已经老了:( $支持$ $支持$ 强，就觉得德国的蔬菜种类少了，现在又多几样可以吃的了。:D $送花$ $送花$ 昨天，德国普降大雪，我什么都不关心，就关心我的韭菜:mad:
冒着大雪，大老远去“探望”我的韭菜宝宝，好惨，全被埋在雪里:(
照下他们，我的鞋子都被雪浸湿了，雪很大，还夹着雨，撒了融雪济，厚厚的雪全摊成软冰，真是一踩就是水汪汪啊$郁闷$
点击图片就可以看到大图了 原帖由 bluejojo 于 2007-3-14 22:16 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
新鲜的，回德国当天早上买的，剥好了带出来。
现在查得严，早几年我同学回来时都大把大把的带新鲜蔬菜的，什么茭白，丝瓜等。我pp还带过活甲鱼，无锡小笼，黄鳝等呢。馋啊。。。。
难以想象啊，一行李箱甲鱼和黄鳝:D :D :D 原帖由 yongyuan 于 2007-3-18 19:16 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我前面的韭菜图是去年照的，是长得最茂盛的时候，大概已经快5月了，所以都是绿绿的，现在去韭菜刚长出来，可以看到长韭菜的地方就在一片枯树叶堆里
我这也有树林，也有枯树叶堆啊，怎么就是没有韭菜呢:mad: :mad: :mad: $支持$ :o 我只认识韭菜 原帖由 C 于 2007-3-28 12:37 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
难以想象啊，一行李箱甲鱼和黄鳝:D :D :D
:D :D :D 我也去采.... LZ太牛了:( $支持$ $支持$ 强！！！！！$支持$ 超级强贴,支持啊!$送花$ 佩服~！！！！！！！！！！！！！$支持$ $支持$ 原帖由 misssixty 于 2007-3-29 15:55 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我也去采....
有吗有吗？咱们这边有吗？
FH那边的森林我转好几圈了，啥也没发现:( :o :o :o 去年我妈来时我们一起去摘过荠菜，为什么和LZ的照片不一样啊？难道我们那时吃的是草？$郁闷$ 我们当时摘的是德国人所说的LÖWEZAHN ，味道好像和在国内吃过的荠菜一样啊，会不会，会不会是LZ搞错了？$汗$ 原帖由 Juana 于 2007-3-31 11:26 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
:o :o :o 去年我妈来时我们一起去摘过荠菜，为什么和LZ的照片不一样啊？难道我们那时吃的是草？$郁闷$ 我们当时摘的是德国人所说的LÖWEZAHN ，味道好像和在国内吃过的荠菜一样啊，会不会，会不会是LZ搞错了 ...
你们摘的是蒲公英吧？蒲公英和荠菜长得很相像，一样可食$汗$ 强$支持$
看了楼主的图片，原来我这里也好多枸己树啊 补充一个，榆钱也是可以吃的。可以生吃，也可以做成窝窝头，很香。:) 太强了，就是看了还是不认识
请教大家这种野菜能吃吗?
昨天去找野韭菜, 没找到, 但找到了一种看起来象草,闻起来象葱的东西,方听说是野葱, 不知道有没有人知道. 原帖由 鲜橙多 于 2007-3-31 23:13 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif补充一个，榆钱也是可以吃的。可以生吃，也可以做成窝窝头，很香。:)
请问这个是啥？可否来个图片？ 原帖由 HannoverL 于 2007-4-2 13:18 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
昨天去找野韭菜, 没找到, 但找到了一种看起来象草,闻起来象葱的东西,方听说是野葱, 不知道有没有人知道.
这个是野草吧？mm不要随便吃哦，看有没有人认识这个 原帖由 HannoverL 于 2007-4-2 13:18 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
昨天去找野韭菜, 没找到, 但找到了一种看起来象草,闻起来象葱的东西,方听说是野葱, 不知道有没有人知道.
我听我亲戚说过，确实有一种叫野葱的植物是可以吃的，但是什么样我也不知道$汗$ 原帖由 yongyuan 于 2007-4-2 20:00 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
请问这个是啥？可否来个图片？
http://www.zhglnb.com.cn/Article_Show.asp?ArticleID=6817
榆钱，即榆钱开的花。农历进入春光明媚的三月，一簇簇的榆钱便金灿灿的开了，圆圆的薄薄的，采下来放嘴里嚼嚼，脆脆甜甜，让人胃肠感到清爽。它鲜美可口，营养丰富，助消化，治便秘，有着润肺利尿功能。人们吃榆钱的法儿很多，下举几例，请君不妨一试。
蘸甜酱
采些特别鲜嫩的榆钱，摘去黑芭儿，洗得干干净净，堆放在白瓷盘里，同一小碟甜酱同时上餐桌，夹起一撮榆钱蘸甜酱吃，脆鲜香美，可谓上等的特殊的酒肴。用它来抹酱卷煎饼吃，也称得上不俗的饮食。
做粥、汤
榆钱粥，是粥类中的上品，特点是清鲜无比。先把洗净的榆钱儿，倒入沸水锅里，滚几个回合，把面粉搅成浆倒进去，再加热一阵子便做成了。榆钱做汤喝也相当美味。榆钱鸡蛋汤、榆钱海米汤、榆钱紫菜汤，都有各自的特点和味道。
包水饺、蒸包
把洗净的榆钱剁成细末，加肉或蛋，调成馅，包成水饺或蒸包，吃着喷香甜美，比市场上卖的“三鲜”水饺还要好吃，比韭菜、白菜加肉的蒸包，味道更鲜而醇。用这种馅儿烙菜饼，也是相当鲜美的一种饮食，如宾馆、饭店里，有的备有这种食品，很受顾客青睐。
烙煎饼卷
将鲜嫩的榆钱置于盆里，加葱花、细盐，浇上花椒油搅拌后，再把摊好的煎饼重新放在烧热的鏊子上，把榆钱摊在煎饼的半边，边烙边折叠成长方形，直至烙出一重重烙花罢手。晾干后，吃着脆、香、甜，十分清鲜美味，烙好了放十天半月不变质，想吃就吃，不用温热，非常方便。
蒸菜窝头
榆钱和玉米面对半，加水和在一起，做成一个个的窝头，放进锅里加水蒸熟，吃着又暄又香，美味无穷。在往昔的岁月里，它曾是千家万户农民的主食。在人们对大鱼大肉吃得有点腻的今天，餐桌上摆几个榆钱窝头，也不会被冷落，往往让人抢吃一光。它虽属粗饭，却营养极丰富，食之对健康特别有益。 原帖由 鲜橙多 于 2007-4-2 20:07 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
http://www.zhglnb.com.cn/Article_Show.asp?ArticleID=6817
榆钱，即榆钱开的花。农历进入春光明媚的三月，一簇簇的榆钱便金灿灿的开了，圆圆的薄薄的，采下来放嘴里嚼嚼，脆脆甜甜，让人胃肠感到清爽。 ...
谢谢mm提供信息，这个在德国有吗？