大头 发表于 2003-10-11 20:54

周末来点好吃的~~

今天去中国店，买了平时不多见的豆腐皮，新鲜的，我们家乡叫“千张皮”，呵呵，跟韭菜和腊肉一起炒了。还有一个麻婆豆腐，把昨天吃剩的夫妻肺片加里面了，所以有片状的牛肉:p

大头 发表于 2003-10-11 20:55

特写

大头 发表于 2003-10-11 20:56

再来

orangeblue 发表于 2003-10-11 21:04

楼主是哪里人呀？我觉得“千张”好象是武汉人的叫法

大头 发表于 2003-10-11 21:32

我是湖南人~

天蝎公主 发表于 2003-10-11 23:08

好久没有吃千张了阿

小鱼 发表于 2003-10-11 23:55

谁说的。 我门也那么叫

纳兰容若 发表于 2003-10-12 00:19

看到豆腐皮就想起了我们那里的”素鸡“。。。。好想念
真是流口水啊

escape 发表于 2003-10-12 01:08

咦？？？？？这个东东我们那里好象叫“豆腐干”哦，我是北方的：）

大头 发表于 2003-10-12 01:36

各地的叫法不一样的……

横，竖勾 发表于 2003-10-12 11:02

千张是千张，干子是干子，么搞错了。我不喜欢吃千张，以前高中食堂里面一天到黑这些鬼菜，不吃！！那个麻婆豆腐怎么做的列？我做的，那个豆腐总是不进味，不晓得是个么巧板眼

大头 发表于 2003-10-12 12:07

楼上的是哪里人啊？说起家乡话来好象有点冲，呵呵。
这些菜在家里也未必吃，只是在这边久未吃到了所以谗啊~

麻婆豆腐是把豆腐切小块先撒点盐或是先用盐水煮煮，要不然就是把汁调稍咸一点。

hans1978 发表于 2003-10-12 18:35

真是折磨我的胃阿，我最喜欢吃韭菜炒豆腐皮，！~~~~可惜啊，我这里没有的卖。

圆梦 发表于 2003-10-13 22:17

55555555555555555555555555我好想吃！！！！！！！！！

圆梦 发表于 2003-10-13 22:26

大头姐，我想做辣白菜。你知道怎么做吗？？？？

polo 发表于 2003-10-14 19:54

我们也叫欠账！

大头 发表于 2003-10-14 21:50

最初由 圆梦 发布
大头姐，我想做辣白菜。你知道怎么做吗？？？？
不好意思，我不会:o

大头 发表于 2003-10-14 21:51

最初由 polo 发布
我们也叫欠账！
不知道你是哪里人？？不过这个“欠账”跟豆腐皮有什么关系啊？ :rolleyes: ;) :p :D

绿茶 发表于 2003-10-15 16:30

口水都要流下来了，折磨人哪！

busyww 发表于 2003-10-18 21:39

在国内时也长吃夫妻肺片儿，但是一直不知道是怎么做的，说来听听

无敌喵喵 发表于 2003-10-27 17:30

好诱人阿，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，口水都嘀嗒嘀嗒啦，，
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