萍聚 › 厨艺问答 › 在面包店买面包，还是注意一下哦~~

会飞的小猪 发表于 2007-8-11 20:26

原帖由 deppe 于 2007-8-11 15:08 发表 http://www.dolc.info/forum/images/common/back.gif
我以前也在面包店打工,打了差不多两年.
东西都是早晨4点5点运来的,所以有时上早班很早.晚上卖不掉的东西全部要清理掉的.甜品剩下的要我们打包带走.关门前的那一两个小时都是特价.剩下的面包全部要袋子装起来,每 ...

mm的店的流程和我们的不一样~~

我们店里也是早上4，5点就得自己烤面包阿~~，每天的面包之类的肯定是新鲜的~~卖不完的面包肯定是处理掉啊~我说的是muffin，cookies，Donuts，还有个别的schnecke，这个市不处理的~~

至于摆放面包，那也许是各个面包店的规矩不一样，但一般还是旧的放在最容易拿到的地方，新作的放在靠近橱窗~~


至于蔬菜，是净菜，也有保质期的！但是大多数面包店只要还能用，也不会管什么保质期~~

会飞的小猪 发表于 2007-8-11 20:27

原帖由 estha 于 2007-8-11 13:37 发表 http://www.dolc.info/forum/images/common/back.gif



为啥，难道。。。老外都不洗叶子。。。不是吧。。。我最爱吃有叶子的:mad:

是净菜，洗干净的~~只是有时候不怎么新鲜~~

kleindick 发表于 2007-8-11 21:21

可能每个面包店的情况不一样吧，但不管怎样，还是那个原则，能在家自己做最好就不要在外面买吃的，还是自己做的健康放心;)

会飞的小猪 发表于 2007-8-11 21:28

原帖由 kleindick 于 2007-8-11 22:21 发表 http://www.dolc.info/forum/images/common/back.gif
可能每个面包店的情况不一样吧，但不管怎样，还是那个原则，能在家自己做最好就不要在外面买吃的，还是自己做的健康放心;)

$送花$ $送花$
我们店，上班的时候，可以在店里随便吃~~我一般都是吃现烤出来的~~$害羞$

Blüte 发表于 2007-8-11 21:36

原帖由 会飞的小猪 于 2007-8-11 22:28 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


$送花$ $送花$
我们店，上班的时候，可以在店里随便吃~~我一般都是吃现烤出来的~~$害羞$
最爱吃新鲜的Brezel。$m13$

会飞的小猪 发表于 2007-8-11 21:43

原帖由 Blüte 于 2007-8-11 22:36 发表 http://www.dolc.info/forum/images/common/back.gif

最爱吃新鲜的Brezel。$m13$

$m14$ $m14$ 俺从来不吃~~~

yooyoo_8860 发表于 2007-8-11 23:16

$汗$ $汗$ $汗$
还是自己做的安心点～～～～

cici_831 发表于 2007-8-12 13:20

$支持$ $支持$ $支持$

yoyo_xy 发表于 2007-8-12 21:23

我在面包厂打工,那个面包扔的可是一筐一筐的,一天有几十箱要扔.有的时候我在那饿了就拿个吃,吃几口就扔了$汗$ 不过我们厂门口的店里kuchen也是卖不完会放冰箱里的,不过一般都剩的不多,那个放冰箱里的我们就不能吃了.不过一般也就卖两天吧.夹肉什么面包卖不掉肯定当天就扔了.周六去的早能碰上刚出炉的,口感真是不一样

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