vivipinky
发表于 2007-9-30 13:45
你家菜看着真有食欲$支持$
shirleyss
发表于 2007-9-30 16:17
$支持$ $支持$ $支持$
shirleyss
发表于 2007-9-30 16:19
想知道酱牛腱能不能用高压锅做呢？？？$考虑$
Lydiaugo
发表于 2007-10-1 12:28
:) :) :)
蜜茶
发表于 2007-10-1 15:33
想吃虾～～～～～～～～～
vivch
发表于 2007-10-1 16:43
原帖由 shirleyss 于 2007-9-30 16:19 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
想知道酱牛腱能不能用高压锅做呢？？？$考虑$
可以, 但是少设点时间, 从15分钟开始, 如果觉得肉不够烂再重新烧5分钟.用高压锅不好掌握分寸, 一不小心就煮烂了.$汗$
bettinayi
发表于 2007-10-1 17:15
像看酱牛腱的方子
startstart
发表于 2007-10-1 17:32
:)要看方子，谢了
如果有明天
发表于 2007-10-3 00:40
真是标准好妈妈啊
kampffish
发表于 2007-10-3 01:28
$支持$ $支持$ $支持$
若叶繁茂
发表于 2007-10-3 09:11
$m15$ $m15$ $m15$
ebabyvonne
发表于 2007-10-3 12:15
太羡慕了，好吃:D
cocop
发表于 2007-10-3 12:55
$支持$ $支持$ $支持$
yasuko
发表于 2007-10-3 13:09
$送花$ $送花$ $送花$ ;) $害羞$ :mad:
xingxing01
发表于 2007-10-3 16:43
$送花$ $送花$ $送花$
frozencoke
发表于 2007-10-4 06:06
馋死了!!!!$汗$
家庭主妇
发表于 2007-10-4 10:50
要方子来了！$握手$ $握手$
cy421
发表于 2007-10-4 18:51
$支持$ $支持$
chang baby
发表于 2007-10-4 19:17
:) :) :)
候鸟e人
发表于 2007-10-4 22:46
:) :) :)
smilingmimi
发表于 2007-10-5 00:04
喜欢那个蒜蓉粉丝开边虾 :)
rainrain
发表于 2007-10-5 12:37
$送花$ $送花$ $送花$
雪糕黑天使
发表于 2007-10-5 18:38
$送花$ $送花$ $送花$
fancici
发表于 2007-10-6 22:05
回复 #3 vivch 的帖子
这样的面包在德国都吃不到呢。
desert_penguin
发表于 2007-10-6 23:30
$支持$ $支持$ $支持$
amybiby
发表于 2007-10-7 10:35
太强啦...并且请教一下lz,牛腱子肉德语是不是就叫Rindersehne? 还是有其它叫法,kaufland有卖嘛?
[ 本帖最后由 amybiby 于 2007-10-7 10:57 编辑 ]
vivch
发表于 2007-10-7 11:50
原帖由 amybiby 于 2007-10-7 10:35 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
太强啦...并且请教一下lz,牛腱子肉德语是不是就叫Rindersehne? 还是有其它叫法,kaufland有卖嘛?
牛腱是牛腿上的肉。超市和肉店都有。可惜已经被切成厚块了，叫作Rinderbeinscheibe（不知道翻译成牛腿圈合不合适 ），所以煮完后不太好切薄片。如果超市里有肉柜台的,可以让他们切一大块,象猪肘那么大小的一块, 煮完后就好切多了.
这个牛腿圈还比较适合做牛腩类的菜，比如咖喱牛腩、红烧牛腩等。因为肉里有筋,所以炖出来不干,很好吃.
hellen_hongye
发表于 2007-10-7 12:11
$支持$ $支持$
skytaotao
发表于 2007-10-7 14:15
好好吃的东东。。。学习学习
yooyoo_8860
发表于 2007-10-7 14:23
$支持$ $支持$ $支持$
牛肉做的好棒！！！