回复 #12 精灵的翅膀 的帖子
糕粉其实就是熟了的糯米粉。我们把糯米粉在锅里 中温炒到微黄就可以了
糕粉又名潮州粉,主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈白色,吸水力大,遇水即黏连。在制品中呈现软滑带黏状,多应用于广东式点心。
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[ 本帖最后由 stoneg4 于 2007-9-20 01:00 编辑 ] 谢谢楼上的回复们和鼓励们~~$送花$ $送花$
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