:( :( 好怀念大学门口的小店阿，水煮肉片，酸菜鱼……:( :( $送花$ $送花$ $送花$ 我是用超市买的鸡汤！
原帖由 whoami_sabrina 于 2007-11-27 14:03 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
看这里的高手做菜经常用鸡汤，请问都是自己买鸡来炖，还是超市里有现成的罐装鸡汤？ 好下饭啊！！！！ 其实鸡汤很容易弄阿，每次买鸡的时候把鸡架留起来，需要鸡汤的时候炖一炖
如果有人喜欢吃买来的烤鸡，那个骨头炖汤最香了，我每次烤了鸡，都把肉脱下来，骨头做汤
昨天做的水煮肉还剩一半，我放在电饭锅里加汤煮，下了宽粉，蘑菇和白菜，自己吃了一顿小火锅，嘿$m2$
ps谢谢斑竹的奖励~~~$m19$ 那那个辣白菜是怎么做的呢？我今天也做了，来讨论讨论？:D 做法：
大白菜里外洒上盐，腌6小时以上（萝卜也如法炮制）
然后冲洗一下，把水绞干，切碎
切碎蒜，葱
切碎（很碎）一个苹果一个梨
买好朝鲜的碎辣椒，很红的那种
糖，海鲜粉，一点盐
把上述东西都混在一起，搅拌。。。。
密封，常温下2天，然后放冰箱，3天后就可以吃了:P
蒜和苹果,梨用打碎机打成蓉效果比较好,还可以加点鱼露和白酒,,,,,,,,,,,,,,,, 呵呵，那yoyox 真是很勤劳滴，偶比较懒，就是切了点胡萝卜，白萝卜和小葱，往白菜上抹满买来的辣白菜调料，放到一个大容器里，扔到冰箱里，就不管它了。第一次做，也不知道好吃不好吃。吃了在来汇报哈。:P 萝卜切成条比较好（个人建议）$汗$
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