萍聚 › 婚姻家庭 › 做个称职的家庭主妇就要做一手好菜，今天说说包饺子

DLIII 发表于 2007-12-23 00:31

原帖由 skadi80 于 2007-12-23 00:28 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

谁是饭桶.:cool:

他是说我呢。 $害羞$

泡沫咖啡 发表于 2007-12-23 00:36

MM好贤惠,做这么多品种馅的,又是煎饺又是水饺,吃的人好幸福!$m27$ $m15$

dewmorn78 发表于 2007-12-23 01:07

额今天就把冰箱里上次剩的冻饺子给煮了煮，糊弄了老公一顿饭。$汗$

Blüte 发表于 2007-12-23 01:42

饭桶2。:cool:

加碘盐 发表于 2007-12-23 01:47

好厉害,做这么多......$送花$ $送花$
能干的MAMA$送花$
不过发到饮食版好象更合适......

停下的风景 发表于 2007-12-23 02:35

这样煎很容易让饺子半生不熟吧,受热不均匀$考虑$

一般加油后,再加上少量的水,盖上锅盖,是不是会好点$考虑$

娃娃妈 发表于 2007-12-23 09:53

手真巧,做活真干净利索
鉴定:厨房里一把好手!$送花$

饺子我经常包,一两个星期一次
每次都包一点点的量,一次够吃就好了
而且只包一种馅,不然太麻烦
孩子不爱吃,强迫的话也就吃两三个,不然只吃一个半
老公吃十到十五个,所以我只要包三四十个就够了
因此不是大工程
面包机发面很容易掌握面的软硬度啊
软了加面,硬了添水,习惯了一次性成功

娃娃妈 发表于 2007-12-23 09:57

还有,俗话说软皮饺子硬皮面
就是做饺子的面是要软的,好擀
而我就喜欢硬皮,虽然擀起来费点劲
但不需要使劲揉,也不用放很多面布
吃起来也筋道些

全是个人体会,呵呵

Awa 发表于 2007-12-23 10:23

原帖由 娃娃妈 于 2007-12-23 09:57 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
还有,俗话说软皮饺子硬皮面
就是做饺子的面是要软的,好擀
而我就喜欢硬皮,虽然擀起来费点劲
但不需要使劲揉,也不用放很多面布
吃起来也筋道些

全是个人体会,呵呵
学习。

收获的季节 发表于 2007-12-23 10:27

原帖由 加碘盐 于 2007-12-23 01:47 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好厉害,做这么多......$送花$ $送花$
能干的MAMA$送花$
不过发到饮食版好象更合适......
$汗$ 那里高手太多，不敢去啊:(

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