@1234@ 发表于 2008-1-1 22:32

原帖由 cdrsir 于 2008-1-1 19:02 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
怎么觉得像鸡翅呢
$考虑$ $考虑$ $考虑$

@1234@ 发表于 2008-1-1 23:04

原帖由 猫猫女 于 2008-1-1 12:22 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不错不错$送花$ $送花$
不过给楼主个小建议，那个鱼片最好再片薄些，就是从中间再片一刀，那样肉会更快熟，更嫩些。。
不知道为什么我这么弄的话就是烂烂的$郁闷$

@1234@ 发表于 2008-1-1 23:04

原帖由 yooyoo_8860 于 2007-12-31 23:14 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$支持$ $支持$ $支持$
鱼是什么鱼呢？
袋装的冻鱼啊$害羞$

@1234@ 发表于 2008-1-1 23:05

原帖由 gutentag2007 于 2008-1-1 13:41 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

不是吧,这样很容易烂掉的,这种鱼不经煮的,每次炒都是烂的$郁闷$ 再片一刀,效果不是很好吧$汗$
$握手$ $握手$ $握手$

@1234@ 发表于 2008-1-1 23:07

原帖由 judy2007 于 2008-1-1 14:50 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我觉得鱼可以直接放到炒好，炒香的酸菜里面，不用过油炒，这样的鱼就不会炒烂了，而且味道还鲜美。建议lz试试。
$汗$ 没看懂,不好意思$送花$ $送花$

@1234@ 发表于 2008-1-1 23:15

原帖由 solvas 于 2008-1-1 17:42 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$支持$ $支持$
辣不辣阿？
辣辣辣:D

游西 发表于 2008-1-3 14:10

我也超爱吃鱼的。经常买超市的冻鱼，楼主用的应该是Alaska-Seelachsfilets，但是个人觉得Rotbarschfilet更好吃一些，肉质更柔软，不柴，而且不容易散。这两种鱼都是超市里最常见的两种冻鱼，大袋装的，很实惠的说。

莲子 发表于 2008-1-3 21:04

请问酸菜的“锅底”是怎么做滴？

@1234@ 发表于 2008-1-7 18:35

原帖由 莲子 于 2008-1-3 21:04 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
请问酸菜的“锅底”是怎么做滴？
不好意思,这个是国内带来的,呵呵.
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