我们的牛排晚餐——配洋葱口蘑，土豆饼，沙拉和胡椒牛排汁
先来原料：Champignon weiss（新鲜口蘑）
Zwiebeln oder Schalotte（青葱，一种小洋葱。我用的就是这种）
Pfeffer ganz （整粒儿的胡椒）
Koriander （香菜）——我只用来装饰，其他的也可
Hüftsteak von Rind （新鲜的牛排，之后我自己腌的） 没下文了？？ 牛排我先用刀拍了一下（隔着保鲜膜）。
均匀撒上盐，Steakhouse烧烤粉，蒜粉，拍碎的整粒胡椒。
然后放到油里浸着。 还有一些其他原料：
我买了美极的牛排料，用来做牛排汁的基础。
还买了一包现成的土豆汤（这是我迄今为止喝过的最难喝的汤了，大家千万不要买啊！）
还有Thymian （我巨爱的调料，中文叫百里香，真的是会百里飘香） 炒洋葱口蘑
这个很简单，我在开始炒洋葱的时候，加了Thymian，然后加入口蘑之后，加胡椒，蒜粉
和盐 土豆饼是买的速冻食品，因为自己做实在太麻烦，今天来不及。
用烤箱200度烤了25分钟。 牛排煎烤的过程，我没有拍，因为在调沙拉。
我们家的沙拉酱刚好过期了，我只好自己用家里现有的材料调了一个：
Sour Cream，我加水稀释了，其实最好有酸奶。
加了新鲜的柠檬汁，胡椒粉，蒜粉和一点儿绿菜（最好是Basilikum） 最后要在煎牛排的锅里调汁：胡椒牛排汁
我用了一点洋葱爆锅，加入拍过的整粒胡椒，加水，加了美极的料包。
然后，根据自己的口味，可适当的加其他调味料。
浇在牛排上，还热腾腾的呢！ 看起来不错哈 最后把所有的东西，都摆到桌子上了。我们两头猪啊！
我没摆餐桌，连着忙了一个多小时，迫不及待的想吃了！
对了，煎牛排的时候，煎第二面时往外渗血水时，就是medium了。 巫婆家怎么好端端做西餐咧？
我很喜欢吃那个汤里面的那个小粒粒面包！
看起来真的不错~牛排使用小火还是中火煎？？ 最初由 Sky@Miss 发布
巫婆家怎么好端端做西餐咧？
我很喜欢吃那个汤里面的那个小粒粒面包！
看起来真的不错~牛排使用小火还是中火煎？？
男巫婆想吃了呗！
中火偏大比较好，但要会看肉的生熟。
那个小粒粒面包Croutons我倒是会做。
Toast切小粒，抹上Knoblauch Cream，放烤箱里烘烤就可以了。 最初由 Sky@Miss 发布
汗！那个叫巫师！！
牛排不要烤吗？我看德国电视里面都是先煎两面然后烤~
那个小面包不是买得到吗？
我第一次是在撒在沙拉里面吃到的
烤是为了让肉的味道浸进去，主要，还能保温。我的烤箱占着，所以我没烤。
不过，不是一定要烤得。 对,对,对是巫师,什么男巫婆! 真不错。 流口水ing http://www.eoshow.com/images/cn/hen.gifhttp://www.eoshow.com/images/cn/bu.gifhttp://www.eoshow.com/images/cn/cuo.gifhttp://www.eoshow.com/images/cn/a2.gifhttp://www.eoshow.com/images/en/!.gif 最初由 Sky@Miss 发布
汗！那个叫巫师！！
牛排不要烤吗？我看德国电视里面都是先煎两面然后烤~
那个小面包不是买得到吗？
我第一次是在撒在沙拉里面吃到的
对对对！！！我看巫婆说男巫婆的时候也觉得有点不对劲，可就是看不出是哪！！！
德国人做牛排是先把牛派煎完之后，再放在预热过的烤箱里面让味道透进肉，那不是烤！ 一看就难吃，没有胃口 那个面包粒是用Torst先稍稍烤一下，再切粒，再放在沙拉或是汤里面！ 把Steaks当成schnitzel烧，可是太浪费了！ 哈哈,还冒着热气,感觉象牛排升天了~~~~ 最初由 arnie 发布
把Steaks当成schnitzel烧，可是太浪费了！
？？？什么意思？？？ 最初由 hexe 发布
？？？什么意思？？？
巫婆，这句话我也没有懂！！！ SALAT看起来难看了点~不过肉排还是满好看的~
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