eisenach 发表于 2004-3-8 19:09

强烈要求

刚好明天要做,
请楼主赐教

Sky@Miss 发表于 2004-3-8 19:21

最初由 varus 发布
大家又没有兴趣看生煎怎么做的?愿意的话我做个帖子贴上来。
怎么没有??
强烈支持哈!!
要看图说话
要最后撒芝麻和葱花的版本哈!!

varus 发表于 2004-3-8 19:27

回复: 强烈要求

最初由 eisenach 发布
刚好明天要做,
请楼主赐教
客气了!

关键是发面,面发好了的一切都好,发面的时候用温水调开鲜hefe,,水,面的比例我都是靠感觉了,下次贴个详解上来!

此外,包子做好后不要马上就煎,等上三四分钟,之后再下过间,放水的时候不要浇在生煎上面,不然的话面会塌下去的。

馅儿就是仁者见仁,智者见智的事情了,看个人爱好了!

varus 发表于 2004-3-8 19:29

最初由 Sky@Miss 发布
怎么没有??
强烈支持哈!!
要看图说话
要最后撒芝麻和葱花的版本哈!!

哪里有卖芝麻的?我没有在超市里见过

井上靖:敦煌 发表于 2004-3-8 19:40

最初由 varus 发布
严重赞同!!!


不要一概而论嘛,南方的男生就不会做吃的了???不服气哦~!

varus 发表于 2004-3-8 19:46

最初由 井上靖:敦煌 发布
不要一概而论嘛,南方的男生就不会做吃的了???不服气哦~!
兄弟,我那个是开玩笑的。不要像德国人似的,什么都认真,嘿嘿

酸红豆 发表于 2004-3-8 19:57

是发好了冻起来的么? 我每次都是蒸好了再冻起来,生的动起来会不会把酵母冻死啊?问一下

varus 发表于 2004-3-8 20:13

最初由 酸红豆 发布
是发好了冻起来的么? 我每次都是蒸好了再冻起来,生的动起来会不会把酵母冻死啊?问一下

是发好了再冻起来的,因为剩的很难吃的,冻之前你先让生煎们最后再享受一下室温的温暖,大约三四分钟就可以了。

之后从冰箱里面取出来的生煎直接放进煎锅,无需解冻,和新鲜的一模一样的。

leiessen 发表于 2004-3-8 20:38

谢谢

多谢楼主指点
明天我就尝试做几个

丹青 发表于 2004-3-8 20:51

为啥象门丁肉饼呢
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查看完整版本: 半夜里看着各位的好吃得实在忍不住了,作了这个东西