煎饼果子（做法在第二页）
突然怀念起当年在北京时吃的煎饼啦，于是和我家GG一起做了煎饼果子:P绿豆煎饼和果子的合照~~~~
绿豆煎饼说它要来个特写:D
果子不服气啦，只好也给了一张$m2$
第一步，把果子放在煎饼上啦
卷起来，忽略下某人的手啊$m28$
先涂上甜面酱，挖卡卡
再涂上辣椒，请大家自动忽略背景的凌乱哈:P
涂好啦$kiss$
开动~~~~~~$m22$ $m22$
也祝饮食版的筒子们天天好胃口，好心情~~~~~~
[ 本帖最后由 如水从容 于 2008-6-3 21:45 编辑 ] :P 沙发。 ls的动作好快啊
本来想抢自己的沙发的呢$汗$ $送花$ $送花$ $送花$ 好馋阿$郁闷$
样子挺像的$送花$ $送花$ 卷上生菜也好吃哒！:D 原帖由 番茄布丁 于 2008-6-3 19:59 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
卷上生菜也好吃哒！:D
正宗的煎饼果子是不放生菜滴 $m2$ $m4$ $m13$ 请教LZ绿豆粉是在哪买的？ 尽管三分像，但是还是口水一地:( 我是在亚超买的绿豆，自己用电子搅拌机弄出来的:P
亚超应该有绿豆粉吧，不过GG非说那个没有这种方法弄出来的细，我也不太懂$m19$ 原来煎饼/果子是分开的2个，我一直以为就是一个东西呢！ mm下次拍得时候开微距啊！有些模糊
不过还是顶！
有没有制作工艺呢，哈$m15$ 呵呵，那天馋坏了，谢谢MM提醒啊，下次会记得开微距的
其实制作很简单的啊
1. 先将绿豆用水泡一晚上
2. 加入一些水（份量怎么说呢，在我的容器里是占了三分之一左右吧），将绿豆和水一起用打汁机打成液体状。PS：所以之前水可以少加，这里视情况再添加都行的。
3. 在其中再加入一些面粉，盐。（请大家原谅我的语言贫乏，计量不精，我其实做这些都是凭感觉加的份量，很少真正去称量的$m9$ ）
4. 加入锅里，用勺子在平底锅内铺匀铺平，加入鸡蛋，也同理炮制。然后加入葱节，芝麻，就可以起锅啦。
5. 果子其实是在做煎饼做的，就是在超市买的，在锅里油炸罢啦，想必大家都会的吧。
有兴趣的筒子也可以做啦$m12$ 我还从来没吃过呢，不知道什么味道，以后有机会一定要试试！！！！！！$支持$ 哇，好绿啊！以为绿豆熟了就不怎么绿了。 果子也好大个哟！
当年我也好这口。不过没见过这么绿的煎饼，这么大的果子。肯定会好好吃唷！
估计北京的小贩如果这样作生意会赔死。:P 记得当年是2元一只巴？不晓得现在什么价钱了呢？ 北京的煎饼中间不用果子的，是用的那种薄脆，天津是用果子，呵呵~~~
我也不知道北京现在的价位啦，只知道两年前也是二元一个呢。
不过若真要做生意，肯定不弄浓度这么高的绿豆面啦$m2$
[ 本帖最后由 如水从容 于 2008-6-3 22:26 编辑 ] 北京的都是白面的，吃着粘牙。 原帖由 如水从容 于 2008-6-3 22:24 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
北京的煎饼中间不用果子的，是用的那种薄脆，天津是用果子，呵呵~~~
我也不知道北京现在的价位啦，只知道两年前也是二元一个呢。
不过若真要做生意，肯定不弄浓度这么高的绿豆面啦$m2$
天津真正绿豆面的煎饼果子是3快多~~~~~~3年前~~~~~~$害羞$ 那叫一个香啊~
而且天津的也不只放果子，也放那种薄脆的，天津人叫果篦儿~~~~~~~~~很好吃
[ 本帖最后由 牛顿的苹果 于 2008-6-4 01:27 编辑 ] 原帖由 牛顿的苹果 于 2008-6-4 01:16 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
天津真正绿豆面的煎饼果子是3快多~~~~~~3年前~~~~~~$害羞$ 那叫一个香啊~
而且天津的也不只放果子，也放那种薄脆的，天津人叫果篦儿~~~~~~~~~很好吃
偶只去天津时吃过一次
不过觉得比北京的好吃多啦:) 没涂豆腐乳，没撒孜然和香菜
:P 原帖由 ringo 于 2008-6-4 18:51 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
没涂豆腐乳，没撒孜然和香菜
:P
为什么要撒孜然？香菜忘买了，也是因为临时决定做煎饼的
我也从来没吃到过涂豆腐乳的煎饼啊~~~~
看来是我孤陋寡闻了，下次试试$m12$ 原帖由 如水从容 于 2008-6-4 18:57 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
为什么要撒孜然？香菜忘买了，也是因为临时决定做煎饼的
我也从来没吃到过涂豆腐乳的煎饼啊~~~~
看来是我孤陋寡闻了，下次试试$m12$
有吧，甜面酱和红酱豆腐，我也没吃过带孜然的
$汗$ 原帖由 如水从容 于 2008-6-3 20:19 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我是在亚超买的绿豆，自己用电子搅拌机弄出来的:P
亚超应该有绿豆粉吧，不过GG非说那个没有这种方法弄出来的细，我也不太懂$m19$
什么牌子的搅拌机$m12$ 原帖由 pauker 于 2008-6-3 22:20 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哇，好绿啊！以为绿豆熟了就不怎么绿了。 果子也好大个哟！
当年我也好这口。不过没见过这么绿的煎饼，这么大的果子。肯定会好好吃唷！
估计北京的小贩如果这样作生意会赔死。:P 记得当年是2元一只巴？不晓得现在什 ...
我小时候两块钱，现在好像三块钱
相比别的这个算负涨价了 $支持$ $支持$ $支持$ 原帖由 海水兰 于 2008-6-4 19:45 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
什么牌子的搅拌机$m12$
Magic Maxx，我是在real买的，当时打折$汗$
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