萍聚 › 健康饮食 › [贴图]今晚的麻辣蒜香猪手...适合口味重的人啊

leiessen 发表于 2004-4-29 23:11

[贴图]今晚的麻辣蒜香猪手...适合口味重的人啊

这是原形,我们着就买个猪小腿.....就算是手吧给大家找了首歌,看图片时,听听歌.................我把歌词改了改,,,以配合我的照片...................................李白先生别拍砖啊............
真是一吃解千愁啊......................
http://www.kungfu-movie.com/real_m/channel_001/00101_00200/wp1_00149.html

弃我去者,,昨日身材不可留...
乱我心者,今日美食多烦忧........
欲去健身一个月....................
心里又想吃猪肉............................
抗起哑铃练筋骨.......
心理矛盾不出发......
锻炼计划成烟飞...........................
欲上青天揽日月......
.......................抽刀断水水更流
举杯销愁愁更愁
人生在世不称意,,,,,,,,,,,,,
明朝下厨做猪手..............

抽刀断水水更流
举杯销愁愁更愁
人生在世不称意,,,,,,,,,,,,,
明朝下厨做猪手..............

leiessen 发表于 2004-4-29 23:13

先预先烫一下,,注意这水一定要倒拉,要不就很难吃的,,,,,,,

ggguoxin 发表于 2004-4-29 23:15

继续吧，在等哦。

leiessen 发表于 2004-4-29 23:16

倒入新水,然后加调料..............上色,进味.注意不要放盐.....放盐会很难熟.

leiessen 发表于 2004-4-29 23:19

1个半小时后,煮熟了.....因为没放盐所以熟的快,并肉不是很紧.色也上去了,味道也进去了.

leiessen 发表于 2004-4-29 23:21

这时汁还没有用完,不过不会浪费的.

Sweetcandy 发表于 2004-4-29 23:21

看上去软软的，很香啊！

leiessen 发表于 2004-4-29 23:23

把猪手切碎...因为熟了,所以很好切的,按个人喜好了,,,我喜欢这样,进味道

玩儿命 发表于 2004-4-29 23:24

诱人啊！

安心 发表于 2004-4-29 23:25

我饿了！！！

leiessen 发表于 2004-4-29 23:30

关键的一步

把锅里到一点油,不用太多,把切好的猪手放进去爆爆皮,并切放很多蒜沫.....到这时候再放盐,放早了会很咸,并切影响肉嫩的程度.在放那碗没用完的汤.....最后大火煮干....注意,汤不用全放了...用不了很多的.

leiessen 发表于 2004-4-29 23:34

看见上图拉,肉皮用油爆爆很香的,,,,喜欢味道重的mm可以在汤汁快烧干的时候再次加放点葱和蒜沫

兔咪咪 发表于 2004-4-29 23:38

哇，好棒呀！！！我都记不得这个东西是什么味道了，我家禁止吃这个东西，55555555

leiessen 发表于 2004-4-29 23:39

我朋友的饭碗标准照............他可会吃了,还不时往肉上用勺浇点盘底里的浓油蒜汁..........其实很香,但剩的不多才好........多了又成煮的了.

leiessen 发表于 2004-4-29 23:42

猪手大特写..............

jun2002 发表于 2004-4-29 23:54

厚厚，今天刚好买了猪手，就这么做了。

leiessen 发表于 2004-4-30 00:03

吃的满嘴流油啊.....................

给大家找了首歌,看图片时,听听歌.................我把歌词改了改,,,以配合我的照片...................................李白先生别拍砖啊............
真是一吃解千愁啊......................
http://www.kungfu-movie.com/real_m/channel_001/00101_00200/wp1_00149.html

弃我去者,,昨日身材不可留...
乱我心者,今日美食多烦忧........
欲去健身一个月....................
心里又想吃猪肉............................
抗起哑铃练筋骨.......
心理矛盾不出发......
锻炼计划成烟飞...........................
欲上青天揽日月......
.......................抽刀断水水更流
         举杯销愁愁更愁
人生在世不称意,,,,,,,,,,,,,
明朝下厨做猪手..............

抽刀断水水更流
         举杯销愁愁更愁
人生在世不称意,,,,,,,,,,,,,
明朝下厨做猪手..............

adherent 发表于 2004-4-30 00:05

好像是有点吃多了，^_^

Sky@Miss 发表于 2004-4-30 00:10

我也是超级喜欢吃这个~
要是你每一张照片都像4楼那么好就完美了！

mbaby7107 发表于 2004-4-30 00:28

看上去就很好吃

1111111111 发表于 2004-4-30 07:37

好贴

xiaoshuangbaby 发表于 2004-4-30 10:53

顶

leiessen 发表于 2004-4-30 13:10

事情还没完呢...................还记得昨天的剩汤吗..........

leiessen 发表于 2004-4-30 13:14

今天早上杆了点宽面条,,,,,,,,,,用昨天的剩下的汤汁煮的
注意,先把粗面条煮半熟再用凉水冲洗,在和烫一起煮熟.........

leiessen 发表于 2004-4-30 13:16

我又向上浇了辣椒芝麻油......撒点蒜和葱........很香的

leiessen 发表于 2004-4-30 13:18

大特写...........又粘又滑,,,特好吃啊................

leiessen 发表于 2004-4-30 13:22

配菜是..........

我用杆面条剩下的面做的香葱油饼...............

xiaoshuangbaby 发表于 2004-4-30 14:09

ding

catcindy 发表于 2004-4-30 19:33

天啊还会干面条，我做梦都没想到
其实我每次也是这么做的猪手，只是缺了最后的爆炒一步，结果就差了很多。今天算是学会了。

幻影夜行者 发表于 2004-4-30 19:44

强啊~~~偶家面条BF压的。猪手上面的毛MM怎么去掉的？

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