leiessen 发表于 2004-5-27 20:24

[贴图]在德国做小鸡炖蘑菇

这是在超市买的,0.69欧一罐的口蘑..我想尝试一下这个小罐头蘑味道如何
鸡肉我没用很多,半只小鸡,并且我把鸡腿留下了...........

leiessen 发表于 2004-5-27 20:27

10分钟后
为了进味道,我把小蘑菇也切了...............

catcindy 发表于 2004-5-27 20:27

后后，小鸡炖的不是这种蘑菇啊，放香菇都比放口蘑强，正宗的当然是用东北真蘑了

mimi27 发表于 2004-5-27 20:30

咱们那种蘑菇ｒｅａｌ有买的

leiessen 发表于 2004-5-27 20:30

先爆锅
可以不放辣椒的,但我朋友非要吃很辣的...就放了不少
放葱,,,姜和八角,,,我的八角用完了,,,就放了桂皮

leiessen 发表于 2004-5-27 20:33

声明

大家看看我第一贴子里,已经写明白了是尝试....................
请注意看,,,,,,,,,,,,,,,,,
难道我不知道是炖什么蘑菇吗....请不要给我加上各地的偏见............
谢谢大家

leiessen 发表于 2004-5-27 20:37

把葱和辣椒炒香后,倒入鸡肉爆炒,,,倒酱油和糖上色,,,,
糖可以按喜好添加或不要

eggfelix 发表于 2004-5-27 20:38

顶

leiessen 发表于 2004-5-27 20:41

盖上盖子煮一会鸡肉,让它们进进味道,,我买的鸡不太嫩,所以煮的时间长点,20分钟后倒入蘑菇

leiessen 发表于 2004-5-27 20:45

把水加到刚好漫过鸡肉和蘑菇.........接着盖上盖闷煮
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